第102集 章鱼烧

Shun日语播客102初级初学者元气一级。

シュント日本語ポッドキャスト百二初心者ビギナーズ元気ワンレベル。

御好烧 御好烧。

お好み焼き お好み焼き。

大家好。

どうもこんにちは。

我是日语教师Shin。

日本語教師のしんです。

你好吗？

元気ですか？

今天我想谈谈御好烧。

今日はお好み焼きについて話したいと思います。

大家听说过御好烧吗？

皆さんはお好み焼きを聞いたことがありますか？

确实如此。

そうですね。

这是日本的食物。

これは日本の食べ物です。

御好烧是大阪有名的美食。

お好み焼きは大阪の有名な食べ物です。

可能你去大阪的话，一定会看到御好烧的餐厅。

多分、大阪に行ったら絶対お好み焼きのレストランを見ると思います。

我去大阪的时候也一定会吃御好烧呢。

私も大阪に行くときは絶対お好み焼きを食べますね。

是的。

はい。

御好烧是日本的煎饼。

お好み焼きは日本のパンケーキです。

但不是甜的煎饼。

でも甘くないパンケーキですね。

虽然非常美味，但做起来真的很简单。

とても美味しいですが、作るのは本当に簡単です。

需要的材料也不多。

材料もあまりいりません。

在日本时经常和朋友聚在一起做大阪烧派对呢。

日本でよく友達と集まってお好み焼きパーティーをしましたね。

因为大阪烧做法简单，在新西兰也经常和朋友聚在一起做。

お好み焼きは簡単なので、ニュージーランドでもよく友達と集まってお好み焼きを作ります。

需要的材料只有卷心菜、水、鸡蛋和猪肉。

必要な材料は、キャベツと水と卵と豚肉だけです。

在日本我们会用切得很薄的猪肉。

あの日本では薄く切った豚肉を使います。

但在国外买不到切得那么薄的猪肉。

でも、外国で薄く切った豚肉を買うことができません。

所以我用培根代替猪肉。

だから私はえ豚肉の代わりにベーコンを使います。

因为真的很简单，所以我经常做。

本当にシンプルなのでよく作りますね。

那个，我有来自不同国家的朋友，他们都说非常喜欢这个大阪烧。

あの、私はいろいろな国の友達がいますが、みんなこのお好み焼きが大好きだと言っていましたね。

确实如此。

そうですね。

虽然材料很简单。

材料はシンプルですけど。

还有！

あと！

酱汁也是必需的。

ソース もう必要ですね。

这种酱汁可能只有在亚洲超市才能买到。

ソースはアジアンマーケットでしかないかもしれませんね。

有一种专门用于大阪烧的酱汁叫御好烧酱。

お好みソースというお好み焼きのソースがあります。

还有就是日本的蛋黄酱。

あとは 日本のマヨネーズですね。

日本的蛋黄酱与欧美蛋黄酱有些不同。

日本のマヨネーズはヨーロッパやアメリカのマヨネーズと少し違います。

美国的蛋黄酱偏酸一些。

アメリカのマヨネーズは少し酸っぱいです。

日本的蛋黄酱风味更丰富。

日本のマヨネーズはもっと味があります。

我觉得做御好烧用日本蛋黄酱会更美味。

お好み焼きには日本のマヨネーズを使った方が美味しいと思います。

日本蛋黄酱是丘比这个品牌的吧？

日本のマヨネーズはキューピーというブランドのマヨネーズですよね？

这个在亚洲超市应该也有卖。

多分これもアジアンマーケットに売っていると思います。

不过就这些了。

でもこれだけです。

YouTube上有各种制作方法，你可以边看边学着做。

YouTubeを見るといろいろな作り方が書いてあるので、それを見ながら作ってみてください。

我最近也和朋友一起做了大阪烧。

私も最近友達とお好み焼きを作りました。

很简单。

簡単です。

既有趣又非常美味，强烈推荐。

楽しくてすごく美味しいので、とてもおすすめです。

本集使用的词汇和短语：絶対（绝对）definitely 材料（原料）ingredient。

Words and phrases used in this episode 絶対 definitely 材料 ingredient。

集まる（聚集）together。

集まる together。

卷心菜卷心菜。

キャベツキャベツ。

鸡蛋。

卵。

X。

X.

猪肉 pork。

豚肉 ポーク。

切薄片。

薄くフィンリー。

在日本，我们使用切得很薄的猪肉。

日本では薄く切った豚肉を使います。

在日本，我们使用切得很薄的猪肉。

In Japan, we use the thinly sliced pork.

代替。

の代わりに instead of。

我用培根代替猪肉。

私は豚肉の代わりにベーコンを使います。

我用培根代替猪肉。

I use bacon instead of pork.

好的，今天我们聊了关于大阪烧的话题。

はいえ、今日はお好み焼きについて話しました。

觉得怎么样？

どうでしたか？

我认为御好烧是容易制作的日本料理之一。

お好み焼きは、簡単に作ることができる日本料理の一つだと思います。

如果大家也在自己的国家做了御好烧，请一定要告诉我。

皆さんも皆さんの国でお好み焼きを作ったら、ぜひ教えてください。

我还在Itohiki教授日语课程。

アイトー機で日本語のクラスもしています。

非常感谢您的收听。

Thank you so much for listening.

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那么，我们下期节目再见。

では、皆さんまた次のエピソードで会いましょう。

再见啦，拜拜！

じゃあね、バイバイ！