本集简介
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用声音碰撞世界，生动活泼。
用声音碰撞世界，生动活泼。
生动早咖啡与你轻松同步日常生活与商业世界。
生动早咖啡与你轻松同步日常生活与商业世界。
嗨，各位早上好呀！
嗨，各位早上好呀！
今天是2026年的2月27号，星期五。
今天是2026年的2月27号，星期五。
这里是生动早咖啡，我是来自生动活泼的梦一。
这里是生动早咖啡，我是来自生动活泼的梦一。
始祖鸟之后，哪个品牌有望接棒支撑亚马芬的增长？
始祖鸟之后，哪个品牌有望接棒支撑亚马芬的增长？
为什么韩国目前有大约三分之一的人都在炒股？
为什么韩国目前有大约三分之一的人都在炒股？
今天节目的上半部分就会来回答这些问题。
今天节目的上半部分就会来回答这些问题。
那在节目的后半段，也就是我们每周五的咖啡豆回复时间里，我们的听友米纳米他抛来了一个你可能也会深有同感的疑问：那就是云贵川BISTRO餐厅怎么越开越多了。
那在节目的后半段，也就是我们每周五的咖啡豆回复时间里，我们的听友米纳米他抛来了一个你可能也会深有同感的疑问：那就是云贵川BISTRO餐厅怎么越开越多了。
那Bistro一般在国内被翻译成为小酒馆儿。
那Bistro一般在国内被翻译成为小酒馆儿。
我们的听友原本以为这种精致网红餐厅只会在像上海、深圳等等一线城市有生存空间，结果他春节回老家发现居然也遇到了不少，包括美果、野果等等这些云贵川Bistro的门店。
我们的听友原本以为这种精致网红餐厅只会在像上海、深圳等等一线城市有生存空间，结果他春节回老家发现居然也遇到了不少，包括美果、野果等等这些云贵川Bistro的门店。
这些门店都会在自己的品牌名字后面再加上一个云贵川Bistro的招牌，店门口排队的人流也是一波接着一波。
这些门店都会在自己的品牌名字后面再加上一个云贵川Bistro的招牌，店门口排队的人流也是一波接着一波。
云贵川 Bistro 到底是如何在最近几年成为餐饮界的流量密码的？
云贵川 Bistro 到底是如何在最近几年成为餐饮界的流量密码的？
这些给自己贴上了 Bistro 标签的餐厅，究竟是一种怎样的餐饮业态？
这些给自己贴上了 Bistro 标签的餐厅，究竟是一种怎样的餐饮业态？
今天我们的咖啡豆就会与此相关。
今天我们的咖啡豆就会与此相关。
当然，在回答这些问题之前，我们先来梳理几条同样可能影响我们日常生活的商业科技新鲜事儿。
当然，在回答这些问题之前，我们先来梳理几条同样可能影响我们日常生活的商业科技新鲜事儿。
亚马芬最新财报显示，烟花事件的确没有显著影响。
亚马芬最新财报显示，烟花事件的确没有显著影响。
始祖鸟2月24号亚马芬体育发布财报，去年最后三个月的时间里，始祖鸟所在的户外功能性服饰部门营收同比增长大约34%，是2025年的最高季度增幅。
始祖鸟2月24号亚马芬体育发布财报，去年最后三个月的时间里，始祖鸟所在的户外功能性服饰部门营收同比增长大约34%，是2025年的最高季度增幅。
澎湃新闻指出，去年九月，始祖鸟与蔡国强合作在西藏喜马拉雅山脉点燃大型烟花，引发环保争议，口碑受损。
澎湃新闻指出，去年九月，始祖鸟与蔡国强合作在西藏喜马拉雅山脉点燃大型烟花，引发环保争议，口碑受损。
但是这并没有影响到始祖鸟的实际销售。
但是这并没有影响到始祖鸟的实际销售。
今年，始祖鸟计划在全球净新增25到30家门店，和去年的目标接近，其中北美和中国是重点市场。
今年，始祖鸟计划在全球净新增25到30家门店，和去年的目标接近，其中北美和中国是重点市场。
另外，亚马芬旗下的另一个鞋履品牌萨洛蒙去年的年销售额。
另外，亚马芬旗下的另一个鞋履品牌萨洛蒙去年的年销售额。
超过了20亿美元，同比增长35%。
超过了20亿美元，同比增长35%。
它也有希望成为始祖鸟之后的又一个增长引擎。
它也有希望成为始祖鸟之后的又一个增长引擎。
集团高管表示，萨洛蒙在大中华区以及日韩这些亚洲地区增长势头强劲。
集团高管表示，萨洛蒙在大中华区以及日韩这些亚洲地区增长势头强劲。
这个最初专注于滑雪等等冬季运动的品牌，目标消费者在35到40岁之间，但现在品牌定位更加贴近现代都市运动文化，在越野跑以及城市通勤场景都表现不错。
这个最初专注于滑雪等等冬季运动的品牌，目标消费者在35到40岁之间，但现在品牌定位更加贴近现代都市运动文化，在越野跑以及城市通勤场景都表现不错。
吸引了更多年轻消费者。
吸引了更多年轻消费者。
萨洛蒙也将坚持核心城市策略，在北京、上海、纽约等等地方开设少量门店，同时在高端批发渠道分销。
萨洛蒙也将坚持核心城市策略，在北京、上海、纽约等等地方开设少量门店，同时在高端批发渠道分销。
魅族手机或将成为历史。
魅族手机或将成为历史。
根据界面新闻2月25号的报道，魅族手机业务已经实质性的停摆，将在3月正式退市。
根据界面新闻2月25号的报道，魅族手机业务已经实质性的停摆，将在3月正式退市。
魅族品牌成立于2003年，曾经是国产音乐播放器市场龙头。
魅族品牌成立于2003年，曾经是国产音乐播放器市场龙头。
2007年，他们发布旗下首款智能手机M8，魅族一度成为小而美手机厂商的代表。
2007年，他们发布旗下首款智能手机M8，魅族一度成为小而美手机厂商的代表。
不过2016年，魅族决定聚焦高端，追求利润，用机海战术快速覆盖线下渠道，带来更大成本压力的同时，却没有换来相对应的销量。
不过2016年，魅族决定聚焦高端，追求利润，用机海战术快速覆盖线下渠道，带来更大成本压力的同时，却没有换来相对应的销量。
随着苹果、华为、小米、OPPO还有VIVO在中国手机市场形成日益稳定的竞争格局，魅族也沦为了边缘厂商。
随着苹果、华为、小米、OPPO还有VIVO在中国手机市场形成日益稳定的竞争格局，魅族也沦为了边缘厂商。
2022年，吉利旗下的星际时代收购了魅族接近八成的控股权，希望通过布局手机，实现车机和手机软件技术的紧密互动，提升智能汽车产品的竞争力。
2022年，吉利旗下的星际时代收购了魅族接近八成的控股权，希望通过布局手机，实现车机和手机软件技术的紧密互动，提升智能汽车产品的竞争力。
随后，魅族又挖来了多名手机厂商高管，提出三年内重回中高端手机市场前五的目标。
随后，魅族又挖来了多名手机厂商高管，提出三年内重回中高端手机市场前五的目标。
而进入2025年之后，吉利判断魅族亏损过高，不再打算继续投入魅族最为核心的Flyme OS系统，也被并入了吉利智驾部门。
而进入2025年之后，吉利判断魅族亏损过高，不再打算继续投入魅族最为核心的Flyme OS系统，也被并入了吉利智驾部门。
三十六氪认为，智能手机市场迈入存量时代，魅族却试图冲击行业头部。
三十六氪认为，智能手机市场迈入存量时代，魅族却试图冲击行业头部。
战略定位失衡。
战略定位失衡。
英伟达季度利润达到430亿美元。
英伟达季度利润达到430亿美元。
2月25号，英伟达发布了截止到今年1月的季度财报，他们的季度总收入达到了681亿美元，净利润同比翻了接近一倍，首次超过苹果、微软和Google等等科技巨头同期利润。
2月25号，英伟达发布了截止到今年1月的季度财报，他们的季度总收入达到了681亿美元，净利润同比翻了接近一倍，首次超过苹果、微软和Google等等科技巨头同期利润。
英伟达同时预计下季度的收入将会同比增长七成以上。
英伟达同时预计下季度的收入将会同比增长七成以上。
三年前，英伟达全年的利润还只有44亿美元，而他们过去12个月的利润就已经达到了1200亿美元。
三年前，英伟达全年的利润还只有44亿美元，而他们过去12个月的利润就已经达到了1200亿美元。
不过英伟达的领先地位也在面临着压力。
不过英伟达的领先地位也在面临着压力。
过去几个月，另一家芯片公司AMD分别和META还有OPENAI达成了合计超过1000亿美元的芯片销售协议。
过去几个月，另一家芯片公司AMD分别和META还有OPENAI达成了合计超过1000亿美元的芯片销售协议。
有投资者在接受《纽约时报》采访的时候指出，英伟达能否维持市场领先地位，取决于他们能否生产出足够多的芯片，防止客户转向AMD或者是Google等等公司的替代方案。
有投资者在接受《纽约时报》采访的时候指出，英伟达能否维持市场领先地位，取决于他们能否生产出足够多的芯片，防止客户转向AMD或者是Google等等公司的替代方案。
AI热潮带动韩国股市大涨，2月26号韩国基准股票指数首次突破6000点，今年年初已经累计上涨超过了4成。
AI热潮带动韩国股市大涨，2月26号韩国基准股票指数首次突破6000点，今年年初已经累计上涨超过了4成。
成为了今年全球表现最好的股票市场。
成为了今年全球表现最好的股票市场。
与此同时，韩国股市的总市值攀升到了3.76万亿美元，超越了法国，成为全球第九大股票市场。
与此同时，韩国股市的总市值攀升到了3.76万亿美元，超越了法国，成为全球第九大股票市场。
彭博的分析认为，AI数据中心的建设热潮推高了对存储芯片的需求。
彭博的分析认为，AI数据中心的建设热潮推高了对存储芯片的需求。
有分析师预计，三星电子和SK海力士两家公司今年的利润可能同比增长五倍，两家公司的股价也上涨了六成左右。
有分析师预计，三星电子和SK海力士两家公司今年的利润可能同比增长五倍，两家公司的股价也上涨了六成左右。
不过，华尔街日报指出，韩国的个人投资者开设了大约一亿个股票账户，并且将资金投入到高风险的基金中。
不过，华尔街日报指出，韩国的个人投资者开设了大约一亿个股票账户，并且将资金投入到高风险的基金中。
市场对过度投机的担忧也在随之上升。
市场对过度投机的担忧也在随之上升。
韩国目前有大约三分之一的人在炒股，而新冠疫情之前这一比例只有百分之七。
韩国目前有大约三分之一的人在炒股，而新冠疫情之前这一比例只有百分之七。
那以上就是今天早咖啡编辑部为你梳理的几条商业科技动态。
那以上就是今天早咖啡编辑部为你梳理的几条商业科技动态。
下面和我们一同走进到每周五的咖啡豆回复时间吧。
下面和我们一同走进到每周五的咖啡豆回复时间吧。
欢迎来到今天的咖啡豆回复时间，我们的听友米纳米发现突然之间自己身边冒出了许多招牌后缀是。
欢迎来到今天的咖啡豆回复时间，我们的听友米纳米发现突然之间自己身边冒出了许多招牌后缀是。
云贵川Bistro的餐厅行业媒体红餐网的报告也显示，云贵川Bistro的拓店速度在2024年中旬迎来了大幅度的提升。
云贵川Bistro的餐厅行业媒体红餐网的报告也显示，云贵川Bistro的拓店速度在2024年中旬迎来了大幅度的提升。
到去年的7月，像美果、山野板扎、野果基本上已经成为了这个赛道代表性的品牌，其中美果的门店数量最多，目前他们已经在全国突破了100家门店。
到去年的7月，像美果、山野板扎、野果基本上已经成为了这个赛道代表性的品牌，其中美果的门店数量最多，目前他们已经在全国突破了100家门店。
不过所谓的Bistro实际上并不是起源于云贵川任何一个地方。
不过所谓的Bistro实际上并不是起源于云贵川任何一个地方。
根据BBC的报道，Bistro兴起于19世纪的巴黎，由于工业革命，法国中南部奥弗涅地区的人们成群结队地前往首都寻找工作，他们大多承担着公共浴场送热水、送煤、擦地板等等比较辛苦的工作。
根据BBC的报道，Bistro兴起于19世纪的巴黎，由于工业革命，法国中南部奥弗涅地区的人们成群结队地前往首都寻找工作，他们大多承担着公共浴场送热水、送煤、擦地板等等比较辛苦的工作。
而Bistro业态也正是来自于其中的一些家庭，丈夫们负责送煤，妻子则向其他的工人出售咖啡、葡萄酒。
而Bistro业态也正是来自于其中的一些家庭，丈夫们负责送煤，妻子则向其他的工人出售咖啡、葡萄酒。
还有啤酒，并在后来逐渐的开始提供价格实惠、家常可口的饭菜。
还有啤酒，并在后来逐渐的开始提供价格实惠、家常可口的饭菜。
彭博社指出，bistro 的定价介于咖啡馆和餐厅之间。
彭博社指出，bistro 的定价介于咖啡馆和餐厅之间。
和咖啡馆相比，bistro 有真正的厨师，提供的餐食也会更加偏向于油封鸭等等能够吃饱的正餐，而不只是小零嘴。
和咖啡馆相比，bistro 有真正的厨师，提供的餐食也会更加偏向于油封鸭等等能够吃饱的正餐，而不只是小零嘴。
但是 bistro 也和餐厅不同。
但是 bistro 也和餐厅不同。
他们早晚不间断的营业，往往会更加的随意和朴素，菜单就会写在小黑板上，还会设有一个热闹的酒吧，供当地人喝酒聊天。
他们早晚不间断的营业，往往会更加的随意和朴素，菜单就会写在小黑板上，还会设有一个热闹的酒吧，供当地人喝酒聊天。
那这种交流对话的BISTRO文化，也被认为是巴黎城市精神的重要部分。
那这种交流对话的BISTRO文化，也被认为是巴黎城市精神的重要部分。
不过这个事物来到的中国情况则完全不同。
不过这个事物来到的中国情况则完全不同。
三十六克的报道显示，像海伦斯这类走性价比路线的小酒馆正在失去人气。
三十六克的报道显示，像海伦斯这类走性价比路线的小酒馆正在失去人气。
中国BISTRO的顾客们更加看重吃饭，而并不是喝酒。
中国BISTRO的顾客们更加看重吃饭，而并不是喝酒。
国内的BISTRO业态更多的是借用了这个法语词去打造品牌形象，实质上做的是创意菜、融合菜的生意。
国内的BISTRO业态更多的是借用了这个法语词去打造品牌形象，实质上做的是创意菜、融合菜的生意。
如果你在小红书等等社交媒体上搜索，还会发现天津菜、西北菜等等其他地域菜系的相关Bistro品牌。
如果你在小红书等等社交媒体上搜索，还会发现天津菜、西北菜等等其他地域菜系的相关Bistro品牌。
而我们听友米纳米所提到的云贵川Bistro，则是在这个赛道上率先跑出来的品类。
而我们听友米纳米所提到的云贵川Bistro，则是在这个赛道上率先跑出来的品类。
那么既然云贵川原本根本就没有Bistro这一说，为什么现在有越来越多的云贵川Bistro餐厅在全国开店呢。
那么既然云贵川原本根本就没有Bistro这一说，为什么现在有越来越多的云贵川Bistro餐厅在全国开店呢。
原因之一，具备性价比的漂亮饭需求。
原因之一，具备性价比的漂亮饭需求。
随着消费者对新鲜感的需求不断的增加，云贵川菜系的热度在最近两年持续攀升。
随着消费者对新鲜感的需求不断的增加，云贵川菜系的热度在最近两年持续攀升。
红餐网的数据显示，2025年中式正餐云贵菜市场规模的增速预计将会接近6%，高于中式正餐整体的水平。
红餐网的数据显示，2025年中式正餐云贵菜市场规模的增速预计将会接近6%，高于中式正餐整体的水平。
一方面，像云海肴等等传统云南菜的连锁品牌扩张，已经通过黑三剁等等菜品完成了市场教育，消费者对于相关菜系的味道也有了基础的认知。
一方面，像云海肴等等传统云南菜的连锁品牌扩张，已经通过黑三剁等等菜品完成了市场教育，消费者对于相关菜系的味道也有了基础的认知。
另一方面，抖音等等短视频平台上的博主们围绕着酸汤、菌子还有折耳根这些地方特色食材，挖掘出了各种新鲜甚至是猎奇的吃法和玩法，包括上山采菌子、挑战折耳根冰淇淋等等，让云贵川菜系给年轻人留下了深刻的印象。
另一方面，抖音等等短视频平台上的博主们围绕着酸汤、菌子还有折耳根这些地方特色食材，挖掘出了各种新鲜甚至是猎奇的吃法和玩法，包括上山采菌子、挑战折耳根冰淇淋等等，让云贵川菜系给年轻人留下了深刻的印象。
再加上当地旅游业的带动，第一财经认为现在提到云贵川这个词，消费者就很容易联想到山野森林这些充满诗意的元素。
再加上当地旅游业的带动，第一财经认为现在提到云贵川这个词，消费者就很容易联想到山野森林这些充满诗意的元素。
这些都会给菜品增加社交和文化属性，以此来吸引年轻人。
这些都会给菜品增加社交和文化属性，以此来吸引年轻人。
另外，就像我们前面所提到的，这些云贵川BISTRO不只有传统的中餐地方菜系，他们主要提供的是融合料理，他们大部分的菜品也都融入了奶油、芝士等等西餐的元素，更加的新颖。
另外，就像我们前面所提到的，这些云贵川BISTRO不只有传统的中餐地方菜系，他们主要提供的是融合料理，他们大部分的菜品也都融入了奶油、芝士等等西餐的元素，更加的新颖。
澎湃新闻认为，云贵川菜系和西餐之间的确存在着比较高的适配度。
澎湃新闻认为，云贵川菜系和西餐之间的确存在着比较高的适配度。
他们都会用到像牛肝菌等等菌类，还有乳扇等等发酵乳制品，以及腊肉、火腿这些腌制肉类。
他们都会用到像牛肝菌等等菌类，还有乳扇等等发酵乳制品，以及腊肉、火腿这些腌制肉类。
餐厅还会通过装修来营造氛围感，比如内部环境往往绿植环绕，还会使用藤编餐椅，连盛装柠檬水的容器都由普通的水壶改为葡萄酒瓶。
餐厅还会通过装修来营造氛围感，比如内部环境往往绿植环绕，还会使用藤编餐椅，连盛装柠檬水的容器都由普通的水壶改为葡萄酒瓶。
环境光线也会被刻意调暗，让暖光聚焦在你的餐桌上，这就更容易拍出高颜值的照片。
环境光线也会被刻意调暗，让暖光聚焦在你的餐桌上，这就更容易拍出高颜值的照片。
漂亮饭的照片是能够放在自己的社交媒体账号上进行传播的。
漂亮饭的照片是能够放在自己的社交媒体账号上进行传播的。
第一财经的报道显示，部分热门云贵川 Bistro 的客单价大约在120元左右。
第一财经的报道显示，部分热门云贵川 Bistro 的客单价大约在120元左右。
这个价格在中国餐饮市场里根本算不上便宜，但如果把它放在情绪消费为主的餐饮赛道，和上千元的 fine dining，也就是高端餐厅相比。
这个价格在中国餐饮市场里根本算不上便宜，但如果把它放在情绪消费为主的餐饮赛道，和上千元的 fine dining，也就是高端餐厅相比。
提供类似高级感的云贵川 bistro 就堪称平替，也就有了性价比的优势。
提供类似高级感的云贵川 bistro 就堪称平替，也就有了性价比的优势。
原因之二，商场希望能够吸引年轻消费者。
原因之二，商场希望能够吸引年轻消费者。
第一财经在去年对五家云贵Bistro连锁品牌进行了统计分析，他们发现虽然打着Bistro旗号的门店正在全国各地开花，但是几家主要的连锁品牌仍然会将长三角地区作为他们的主战场，包括上海、杭州还有苏州等等城市。
第一财经在去年对五家云贵Bistro连锁品牌进行了统计分析，他们发现虽然打着Bistro旗号的门店正在全国各地开花，但是几家主要的连锁品牌仍然会将长三角地区作为他们的主战场，包括上海、杭州还有苏州等等城市。
另外大部分的门店都会选址在购物中心，像野果他们在全国的27家门店中有18家都布局在华润万象商业体系里。
另外大部分的门店都会选址在购物中心，像野果他们在全国的27家门店中有18家都布局在华润万象商业体系里。
晚点的报道指出，当下的购物中心招揽餐饮商家的时候，都会开出诸多的限制条件。
晚点的报道指出，当下的购物中心招揽餐饮商家的时候，都会开出诸多的限制条件。
其中经营表现最好的万象城等等商业地产，就会要求餐饮品牌做到高颜值、满足情绪价值还有调性。
其中经营表现最好的万象城等等商业地产，就会要求餐饮品牌做到高颜值、满足情绪价值还有调性。
许多餐饮品牌的核心卖点也不再是产品有多好吃，而是有多少人吃到过。
许多餐饮品牌的核心卖点也不再是产品有多好吃，而是有多少人吃到过。
有业内人士表示，市面上八九成的云贵川 Bistro 在开业阶段都要花费大量的费用去做营销，最夸张的。
有业内人士表示，市面上八九成的云贵川 Bistro 在开业阶段都要花费大量的费用去做营销，最夸张的。
每个月推广预算就会达到20万元。
每个月推广预算就会达到20万元。
而对于部分的购物中心来说，他们也并不在意一些中小品牌的餐厅到底能开多久，反正新店开业就会有新鲜感，还会花钱买流量，门店关闭还能够扣押金。
而对于部分的购物中心来说，他们也并不在意一些中小品牌的餐厅到底能开多久，反正新店开业就会有新鲜感，还会花钱买流量，门店关闭还能够扣押金。
原因之三，餐饮集团的力量推动。
原因之三，餐饮集团的力量推动。
有餐饮从业者表示，漂亮饭七成的生存都是由选址来决定的，努力只占三成。
有餐饮从业者表示，漂亮饭七成的生存都是由选址来决定的，努力只占三成。
但是一线城市热门购物中心的租金可并不便宜。
但是一线城市热门购物中心的租金可并不便宜。
我们以北京为例，晚点的报道显示，过去两年在北京新开餐厅能够保证半年内不倒闭的点位只有两个，其中朝阳合生汇地下一个300平米左右的餐饮门店，月租金就可以达到20万到30万元。
我们以北京为例，晚点的报道显示，过去两年在北京新开餐厅能够保证半年内不倒闭的点位只有两个，其中朝阳合生汇地下一个300平米左右的餐饮门店，月租金就可以达到20万到30万元。
这也是北京其他商场的三到五倍。
这也是北京其他商场的三到五倍。
这样的价格就会对品牌方提出了更高的要求。
这样的价格就会对品牌方提出了更高的要求。
有业内人士对第一财经杂志透露，美果云贵川Bistro曾经表示，如果要代理北京市的加盟，就需要一下子开出四家美果以及四家他们母公司旗下的韩餐品牌，就会劝退那些实力相对没有那么强劲的加盟商了。
有业内人士对第一财经杂志透露，美果云贵川Bistro曾经表示，如果要代理北京市的加盟，就需要一下子开出四家美果以及四家他们母公司旗下的韩餐品牌，就会劝退那些实力相对没有那么强劲的加盟商了。
第一财经也指出，现在的许多网红品牌其实都来自于非常成熟的餐饮集团，他们会和商场保持着长期稳定的关系。
第一财经也指出，现在的许多网红品牌其实都来自于非常成熟的餐饮集团，他们会和商场保持着长期稳定的关系。
一旦有新的出圈品类出现，他们就会马上跟进。
一旦有新的出圈品类出现，他们就会马上跟进。
但是这些集团对于加盟商的管控也会非常的严格。
但是这些集团对于加盟商的管控也会非常的严格。
云贵川BISTRO们的加盟不只是为技术和品牌付费，还有软装设计、广告营销以及核心菜品构成的物料采购费。
云贵川BISTRO们的加盟不只是为技术和品牌付费，还有软装设计、广告营销以及核心菜品构成的物料采购费。
他们往往需要统一采购食材，这也意味着品牌利润在向供应链转移。
他们往往需要统一采购食材，这也意味着品牌利润在向供应链转移。
有业内人士认为，云贵川 Bistro 能够快速的在全国铺开，也离不开供应链企业的成熟。
有业内人士认为，云贵川 Bistro 能够快速的在全国铺开，也离不开供应链企业的成熟。
比如这些餐厅的很多菜品都是炸烤类。
比如这些餐厅的很多菜品都是炸烤类。
当冷链保鲜技术的水平提高，将加工过的肉去做简单的二次加工，就可以有不错的完成度了。
当冷链保鲜技术的水平提高，将加工过的肉去做简单的二次加工，就可以有不错的完成度了。
不过这些也暴露出云贵川 Bistro 的同质化风险。
不过这些也暴露出云贵川 Bistro 的同质化风险。
当包浆豆腐、油焖鸡、酸汤牛肉这些固定格式的菜品们过了让人感到新鲜的周期，品牌可能就要进入下坡路的阶段了。
当包浆豆腐、油焖鸡、酸汤牛肉这些固定格式的菜品们过了让人感到新鲜的周期，品牌可能就要进入下坡路的阶段了。
你吃过所谓的云贵川 BISTRO 吗？
你吃过所谓的云贵川 BISTRO 吗？
各大地方菜系当中，哪一个口味是你的最爱呢？
各大地方菜系当中，哪一个口味是你的最爱呢？
我们一起在评论区来聊聊吧。
我们一起在评论区来聊聊吧。
另外，节目的最后还想要做一个小小的提醒：我们生动活泼制作的青少年播客 Knock Knock 世界 2026 将会在下周一，也就是三月二号正式开始今年的更新。
另外，节目的最后还想要做一个小小的提醒：我们生动活泼制作的青少年播客 Knock Knock 世界 2026 将会在下周一，也就是三月二号正式开始今年的更新。
这档节目会为少年们解读商业、科技、社会、文化等等领域的事件。
这档节目会为少年们解读商业、科技、社会、文化等等领域的事件。
如果你身边有9岁以上的青少年，那这档播客再适合他不过了。
如果你身边有9岁以上的青少年，那这档播客再适合他不过了。
目前有4期免费试听的节目，感兴趣的朋友可以点开我们的节目详情页进行查看。
目前有4期免费试听的节目，感兴趣的朋友可以点开我们的节目详情页进行查看。
这就是我们今天的节目啦，我们其他的成员还有，监制泽林，监制 Stella，声音设计庆明，商业内容策划如雪，营销内容策划贝贝。
这就是我们今天的节目啦，我们其他的成员还有，监制泽林，监制 Stella，声音设计庆明，商业内容策划如雪，营销内容策划贝贝。
感谢收听生动早咖啡，那我们就下期再见。
感谢收听生动早咖啡，那我们就下期再见。
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