声动早咖啡 - 巴黎水和圣培露还能赚钱,雀巢为何要剥离水业务? 封面

巴黎水和圣培露还能赚钱,雀巢为何要剥离水业务?

巴黎水和圣培露还能赚钱,雀巢为何要剥离水业务?

本集简介

上半年,雀巢高端饮用水业务增长突出。但雀巢仍宣布将这部分业务 50% 的股权卖给美国私募机构 Platinum Equity。一项仍在增长、又拥有巴黎水和圣培露等知名品牌的生意,为什么会被雀巢移出核心业务?本期轻解读就与之相关 [05:20]。你有自己偏爱的饮用水品牌吗?你会单纯地因为瓶子好看而购买一瓶水吗?在评论区和我们一起聊聊吧。 本期还有关于 Alo Yoga、OpenAI、DeepSeek 和必胜客的新动态 [01:38],欢迎收听! 声东击西十周年特别策划:十年对话,理解一个不断变化的世界 十周年,我们不想只做一次简单的回顾,而是继续用熟悉的对话方式,邀请那些富有洞见、亲历结构性变化的嘉宾,聊聊过去十年他们看见了什么,又如何理解今天与未来。 欢迎在各大音频节目搜索:声东击西,收听特别系列。 主播 Mengyi 幕后制作 监制:Zelin、Stella 运营:George 声音设计:沁茗 封面设计:饭团 营销内容策划:beibei 商业内容策划:茹雪、幸倍 声动活泼商业化小队:新新、秋杰、琳琳、迪卡 商务合作:声动早咖啡等节目商业合作持续招募中,点击链接直达 声动商务会客厅,或者发送邮件至 business@shengfm.cn 联系我们; 加入我们:声动活泼目前开放内容监制、商业发展等全职岗位,还在招聘内容实习生等,工作地点北京东城区,详细岗位信息与申请方式,请点击链接; 听众投稿:如果你了解身边日常现象的背后原因,欢迎投稿,你的发现可能出现在节目中。 加入听友群:节目专属听友群开放中,群内定期开展社群专属活动。扫码添加声小音企业微信👇并发送「早咖啡」,拉你入群。 「用声音碰撞世界」,声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。 我们还有这些播客:声东击西、What's Next|科技早知道、商业WHY酱、跳进兔子洞&跳进兔子洞第三季、吃喝玩乐了不起、不止金钱、泡腾 VC、反潮流俱乐部 如果你喜欢我们的节目,欢迎打赏支持,或把我们的节目推荐给朋友 本节目音频内容及文字版权归声动活泼所有,未经授权不得用于 AI 模型训练等用途

双语字幕

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用声音碰撞世界,生动活泼。

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生动早咖啡与你轻松同步日常生活与商业事件。

生动早咖啡与你轻松同步日常生活与商业事件。

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嗨,各位早上好呀。

嗨,各位早上好呀。

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今天是2026年的8月10号,星期一。

今天是2026年的8月10号,星期一。

Speaker 0

这里是生动早咖啡,我是来自生动活泼的梦一。

这里是生动早咖啡,我是来自生动活泼的梦一。

Speaker 0

ALO YOGA为什么选择用天猫旗舰店来试水内地的市场?

ALO YOGA为什么选择用天猫旗舰店来试水内地的市场?

Speaker 0

百盛中国收购必胜客的品牌对加盟商有怎样促进的作用?

百盛中国收购必胜客的品牌对加盟商有怎样促进的作用?

Speaker 0

今天节目的上半部分就会来回答这些问题。

今天节目的上半部分就会来回答这些问题。

Speaker 0

今天节目下半段,一起来聊聊以巴黎水为代表的那些高端饮用水。

今天节目下半段,一起来聊聊以巴黎水为代表的那些高端饮用水。

Speaker 0

不久之前,雀巢刚刚公布了他们的最新业绩。

不久之前,雀巢刚刚公布了他们的最新业绩。

Speaker 0

今年上半年,集团销售额同比增长3.6%,经营表现正在逐步改善。

今年上半年,集团销售额同比增长3.6%,经营表现正在逐步改善。

Speaker 0

其中包括巴黎水、圣培露等等品牌在内的高端饮用水业务增长比较突出,上半年销售额同比增长5.1%,高于集团的整体表现。

其中包括巴黎水、圣培露等等品牌在内的高端饮用水业务增长比较突出,上半年销售额同比增长5.1%,高于集团的整体表现。

Speaker 0

不过就在这份业绩发布的同一天,雀巢却宣布要以大约34亿美元的现金,把他们的饮用水和高端饮料业务50%的股权卖给美国私募机构PLATUM EQUITY。

不过就在这份业绩发布的同一天,雀巢却宣布要以大约34亿美元的现金,把他们的饮用水和高端饮料业务50%的股权卖给美国私募机构PLATUM EQUITY。

Speaker 0

同时,双方还要成立一家名字叫做PARANOID的合资企业,两边各持有一半的股权。

同时,双方还要成立一家名字叫做PARANOID的合资企业,两边各持有一半的股权。

Speaker 0

那一项仍然在增长,又拥有巴黎水和圣培露等等知名品牌的生意,为什么会被雀巢移出核心业务呢?

那一项仍然在增长,又拥有巴黎水和圣培露等等知名品牌的生意,为什么会被雀巢移出核心业务呢?

Speaker 0

那我们先来了解几条最近发生的商业科技动态,之后的精解读时间我们再来聊聊这个话题。

那我们先来了解几条最近发生的商业科技动态,之后的精解读时间我们再来聊聊这个话题。

Speaker 0

LULULEMON的竞争对手将在天猫开店。

LULULEMON的竞争对手将在天猫开店。

Speaker 0

根据界面新闻8月9号的报道,美国运动服饰品牌ALO YOGA将在8月12号开出内地首家天猫旗舰店,这是ALO在内地的第一家正式销售商品的官方店,也是目前唯一的官方电商渠道。

根据界面新闻8月9号的报道,美国运动服饰品牌ALO YOGA将在8月12号开出内地首家天猫旗舰店,这是ALO在内地的第一家正式销售商品的官方店,也是目前唯一的官方电商渠道。

Speaker 0

过去内地消费者主要通过代购、海淘的方式来购买这个品牌。

过去内地消费者主要通过代购、海淘的方式来购买这个品牌。

Speaker 0

其实我们之前的节目也提到过,L还没有正式进入中国市场的时候,明星穿搭和社交媒体就已经把这个品牌带火。

其实我们之前的节目也提到过,L还没有正式进入中国市场的时候,明星穿搭和社交媒体就已经把这个品牌带火。

Speaker 0

仿品也在大量的出现,由于他们的字母LOGO简单醒目,复制门槛儿又低,服装供应链也能够迅速地跟进社交媒体的热度,所以也就生产出了各种各样的仿款。

仿品也在大量的出现,由于他们的字母LOGO简单醒目,复制门槛儿又低,服装供应链也能够迅速地跟进社交媒体的热度,所以也就生产出了各种各样的仿款。

Speaker 0

界面新闻的分析认为,先从天猫开店可以让L用比较低的成本测试国内消费者对版型、面料、价格等等各方面的接受度。

界面新闻的分析认为,先从天猫开店可以让L用比较低的成本测试国内消费者对版型、面料、价格等等各方面的接受度。

Speaker 0

降低线下开店的试错成本。

降低线下开店的试错成本。

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OpenAI将推出甜甜圈形状的智能音箱。

OpenAI将推出甜甜圈形状的智能音箱。

Speaker 0

根据彭博社8月7号的报道,OpenAI的首款硬件可能是一款没有屏幕的智能音箱,计划在2027年发售。

根据彭博社8月7号的报道,OpenAI的首款硬件可能是一款没有屏幕的智能音箱,计划在2027年发售。

Speaker 0

有知情人士透露,它的外形和尺寸都接近甜甜圈,可以单手拿着在家中移动。

有知情人士透露,它的外形和尺寸都接近甜甜圈,可以单手拿着在家中移动。

Speaker 0

OpenAI内部讨论的价格是每台300到400美元,不过最终的售价仍然可能会进行调整。

OpenAI内部讨论的价格是每台300到400美元,不过最终的售价仍然可能会进行调整。

Speaker 0

这款音箱想把ChatGPT变成一个能够跟着用户移动的实体助手。

这款音箱想把ChatGPT变成一个能够跟着用户移动的实体助手。

Speaker 0

有之前是介绍它会使用电池供电,配备麦克风、扬声器、摄像头还有环境传感器,既能够通过语音交互,也能够感知周围环境的变化。

有之前是介绍它会使用电池供电,配备麦克风、扬声器、摄像头还有环境传感器,既能够通过语音交互,也能够感知周围环境的变化。

Speaker 0

不过TECHCRUNCH的分析认为,三四百美元的价格比大多数智能音箱都要贵,而智能音箱之前也很难成为一门赚钱的生意。

不过TECHCRUNCH的分析认为,三四百美元的价格比大多数智能音箱都要贵,而智能音箱之前也很难成为一门赚钱的生意。

Speaker 0

DEEP C宣布大幅涨价。

DEEP C宣布大幅涨价。

Speaker 0

8月6号,DEEP C发表公告表示准备整体提高API服务的价格,而且涨幅还比较大。

8月6号,DEEP C发表公告表示准备整体提高API服务的价格,而且涨幅还比较大。

Speaker 0

不过现在还没有公布具体的价格方案。

不过现在还没有公布具体的价格方案。

Speaker 0

目前DEEP C已经实行峰谷定价的策略,工作日上午9点到12点、下午的2点到6点是高峰,价格是平时的两倍。

目前DEEP C已经实行峰谷定价的策略,工作日上午9点到12点、下午的2点到6点是高峰,价格是平时的两倍。

Speaker 0

有行业人士在接受澎湃采访的时候表示,涨价可能是因为DEEP C即将上线V4 PRO正式版。

有行业人士在接受澎湃采访的时候表示,涨价可能是因为DEEP C即将上线V4 PRO正式版。

Speaker 0

到时候整体算力的调用可能会产生变化。

到时候整体算力的调用可能会产生变化。

Speaker 0

根据路透社8月7号的报道,阿里巴巴下一代的千问仍然会开源,不过如果大型客户利用千问模型获得了收入,阿里巴巴计划从中进行分成分成比例和大客户门槛儿,目前都还在讨论。

根据路透社8月7号的报道,阿里巴巴下一代的千问仍然会开源,不过如果大型客户利用千问模型获得了收入,阿里巴巴计划从中进行分成分成比例和大客户门槛儿,目前都还在讨论。

Speaker 0

百胜中国完成对必胜客品牌的收购。

百胜中国完成对必胜客品牌的收购。

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8月7号,百胜中国宣布他们已经完成了收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易。

8月7号,百胜中国宣布他们已经完成了收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易。

Speaker 0

百胜中国不需要再向美国百胜支付特许经营费,省下的这笔费用可以提高必胜客中国的利润率。

百胜中国不需要再向美国百胜支付特许经营费,省下的这笔费用可以提高必胜客中国的利润率。

Speaker 0

CBN DATA的分析认为,不同于必胜客在美国本土的颓势,截止到今年一季度,必胜客中国已经连续13个季度实现同店交易量的增长。

CBN DATA的分析认为,不同于必胜客在美国本土的颓势,截止到今年一季度,必胜客中国已经连续13个季度实现同店交易量的增长。

Speaker 0

利润率也不断的提高。

利润率也不断的提高。

Speaker 0

在特许经营模式之下,百盛中国需要向美国百盛支付销售额3%左右的品牌特许费。

在特许经营模式之下,百盛中国需要向美国百盛支付销售额3%左右的品牌特许费。

Speaker 0

按照2025年的营收估算,这笔费用大概在7000万美元左右。

按照2025年的营收估算,这笔费用大概在7000万美元左右。

Speaker 0

而且在加盟模式之下,每开一家新店,部分销售额都会被用作特许经营费。

而且在加盟模式之下,每开一家新店,部分销售额都会被用作特许经营费。

Speaker 0

现在这笔钱被省下来了,那么加盟商的积极性也会更高。

现在这笔钱被省下来了,那么加盟商的积极性也会更高。

Speaker 0

以上就是我们为你梳理的几条商业科技动态,下面和我一同走进到今天的清解读时间。

以上就是我们为你梳理的几条商业科技动态,下面和我一同走进到今天的清解读时间。

Speaker 0

欢迎来到今天的清解读,我们今天的主角雀巢也是一个经常出现在节目当中的品牌。

欢迎来到今天的清解读,我们今天的主角雀巢也是一个经常出现在节目当中的品牌。

Speaker 0

之前我们聊到过这个来自瑞士的食品饮料巨头,除了拥有速溶咖啡,其实还涉及乳制品、糖果还有宠物食品等等多个领域。

之前我们聊到过这个来自瑞士的食品饮料巨头,除了拥有速溶咖啡,其实还涉及乳制品、糖果还有宠物食品等等多个领域。

Speaker 0

而饮用水其实也曾经是雀巢的重要业务,像是巴黎水、圣培露还有普纳等等高端饮用水都是雀巢旗下的品牌。

而饮用水其实也曾经是雀巢的重要业务,像是巴黎水、圣培露还有普纳等等高端饮用水都是雀巢旗下的品牌。

Speaker 0

而雀巢正式进入饮用水领域,其实可以追溯到1969年。

而雀巢正式进入饮用水领域,其实可以追溯到1969年。

Speaker 0

那时候他们通过入股一家法国矿泉水品牌VITAL,正式进入这个行业。

那时候他们通过入股一家法国矿泉水品牌VITAL,正式进入这个行业。

Speaker 0

之后的十几年时间里,雀巢陆续收购了多个欧美矿泉水的品牌。

之后的十几年时间里,雀巢陆续收购了多个欧美矿泉水的品牌。

Speaker 0

不过到上世纪80年代末,瓶装水在集团内部仍然是一项相对边缘的业务。

不过到上世纪80年代末,瓶装水在集团内部仍然是一项相对边缘的业务。

Speaker 0

直到1992年,他们买下了巴黎水。

直到1992年,他们买下了巴黎水。

Speaker 0

那时候的巴黎水已经拥有非常成熟的国际销售网络,年销量已经超过了10亿瓶。

那时候的巴黎水已经拥有非常成熟的国际销售网络,年销量已经超过了10亿瓶。

Speaker 0

雀巢后来也把这笔收购看作是他们成为全球最大瓶装水企业的重要一步。

雀巢后来也把这笔收购看作是他们成为全球最大瓶装水企业的重要一步。

Speaker 0

之后他们又收购了圣培露,还推出了雀巢优活,逐渐搭起了高端水和大众水两条产品线。

之后他们又收购了圣培露,还推出了雀巢优活,逐渐搭起了高端水和大众水两条产品线。

Speaker 0

经过多年的扩张,饮用水也成为了雀巢的一个重要板块。

经过多年的扩张,饮用水也成为了雀巢的一个重要板块。

Speaker 0

2019年,雀巢旗下已经有接近50个水及饮料品牌销往100多个国家和地区。

2019年,雀巢旗下已经有接近50个水及饮料品牌销往100多个国家和地区。

Speaker 0

不过他们的水业务也没有一直扩张下去。

不过他们的水业务也没有一直扩张下去。

Speaker 0

2020年,他们先是把中国大陆的相关业务卖给了青岛啤酒集团,大众瓶装水雀巢优活也开始在那个时候由青岛啤酒负责在中国的生产和销售。

2020年,他们先是把中国大陆的相关业务卖给了青岛啤酒集团,大众瓶装水雀巢优活也开始在那个时候由青岛啤酒负责在中国的生产和销售。

Speaker 0

第二年,雀巢又以43亿美元的价格出售了北美的大部分瓶装水业务。

第二年,雀巢又以43亿美元的价格出售了北美的大部分瓶装水业务。

Speaker 0

他们当时的CEO回应表示。

他们当时的CEO回应表示。

Speaker 0

这次的出售会让他们的水业务更加集中于国际高端品牌,而他们部门的名字也从单纯的waters变成了waters and premium beverages。

这次的出售会让他们的水业务更加集中于国际高端品牌,而他们部门的名字也从单纯的waters变成了waters and premium beverages。

Speaker 0

翻译过来就是水和高端饮料。

翻译过来就是水和高端饮料。

Speaker 0

根据市场研究机构mod intelligence的估算,去年全球瓶装水市场规模大约是2000多亿美元,预计到2030年将会增长到4000多亿美元,年均增速接近7%。

根据市场研究机构mod intelligence的估算,去年全球瓶装水市场规模大约是2000多亿美元,预计到2030年将会增长到4000多亿美元,年均增速接近7%。

Speaker 0

而彭博商业周刊的报道则显示。

而彭博商业周刊的报道则显示。

Speaker 0

当前中国的瓶装水市场规模的年复合增长率已经超过了两位数,其中高端饮用水将会成为增长的主力。

当前中国的瓶装水市场规模的年复合增长率已经超过了两位数,其中高端饮用水将会成为增长的主力。

Speaker 0

那我们再回头翻看一下雀巢的财报,去年他们的饮用水业务的确保持着比较高的增长,今年二季度又增长了6.6%,成为了雀巢各项业务中增速最高的板块。

那我们再回头翻看一下雀巢的财报,去年他们的饮用水业务的确保持着比较高的增长,今年二季度又增长了6.6%,成为了雀巢各项业务中增速最高的板块。

Speaker 0

可即便如此,雀巢还是决定要把他们的水业务从集团的核心板块剥离。

可即便如此,雀巢还是决定要把他们的水业务从集团的核心板块剥离。

Speaker 0

就像我们节目一开始所提到的,他们这部分的业务一半的股权出售给了一家美国私募机构,并且也和对方成立了合资公司,把巴黎水、圣培露还有普纳等等30多个品牌都纳入其中。

就像我们节目一开始所提到的,他们这部分的业务一半的股权出售给了一家美国私募机构,并且也和对方成立了合资公司,把巴黎水、圣培露还有普纳等等30多个品牌都纳入其中。

Speaker 0

截止到上个月底,这笔交易已经宣布,但是还没有完成交割,预计明年上半年能够完成。

截止到上个月底,这笔交易已经宣布,但是还没有完成交割,预计明年上半年能够完成。

Speaker 0

那为什么高端饮用水的业绩明明还在增长,市场规模也在扩大,雀巢还是要把它打包甩卖呢?

那为什么高端饮用水的业绩明明还在增长,市场规模也在扩大,雀巢还是要把它打包甩卖呢?

Speaker 0

原因之一,雀巢希望能够更加聚焦于盈利能力更强的核心业务。

原因之一,雀巢希望能够更加聚焦于盈利能力更强的核心业务。

Speaker 0

根据欧瑞国际的分析,从联合利华到力结石,多家消费品巨头在投资者的压力之下,为了专注于增长最快的领域,正在大刀阔斧地削减品牌和业务。

根据欧瑞国际的分析,从联合利华到力结石,多家消费品巨头在投资者的压力之下,为了专注于增长最快的领域,正在大刀阔斧地削减品牌和业务。

Speaker 0

雀巢也不例外,去年九月之前执掌胶囊咖啡NESPRESSO的费奈瑞成为了雀巢的新CEO。

雀巢也不例外,去年九月之前执掌胶囊咖啡NESPRESSO的费奈瑞成为了雀巢的新CEO。

Speaker 0

根据彭博的报道,他一上任就摒弃了雀巢过去大而全的路线,推动集团的资源向咖啡、宠物护理、营养健康还有休闲食品这四大核心业务集中。

根据彭博的报道,他一上任就摒弃了雀巢过去大而全的路线,推动集团的资源向咖啡、宠物护理、营养健康还有休闲食品这四大核心业务集中。

Speaker 0

其中咖啡本来就是雀巢体量最大的板块,去年贡献了集团接近三成的收入,今年上半年的利润率更是接近20%。

其中咖啡本来就是雀巢体量最大的板块,去年贡献了集团接近三成的收入,今年上半年的利润率更是接近20%。

Speaker 0

路透社的报道提到,雀巢明确地看好冷萃、即饮咖啡等等产品。

路透社的报道提到,雀巢明确地看好冷萃、即饮咖啡等等产品。

Speaker 0

同时认为中国、印度等等传统上更加偏好茶饮的市场,仍然还有很大的咖啡消费增长空间。

同时认为中国、印度等等传统上更加偏好茶饮的市场,仍然还有很大的咖啡消费增长空间。

Speaker 0

而另一项他们的核心业务——宠物护理,其实也是集团利润率最高的板块。

而另一项他们的核心业务——宠物护理,其实也是集团利润率最高的板块。

Speaker 0

今年上半年的利润率接近22%,销量增长也很明显。

今年上半年的利润率接近22%,销量增长也很明显。

Speaker 0

其中带来比较快增长的是猫粮和高端湿粮产品。

其中带来比较快增长的是猫粮和高端湿粮产品。

Speaker 0

根据欧瑞国际的报告,过去几年全球猫粮市场规模的年复合增速达到6%,是要高于狗粮的3.8%。

根据欧瑞国际的报告,过去几年全球猫粮市场规模的年复合增速达到6%,是要高于狗粮的3.8%。

Speaker 0

那营养板块比起前两个业务来说表现就没有那么亮眼,但是由于涉及医疗保健和专业营养等等高壁垒的业务,所以即便是受到了婴幼儿配方奶粉召回的拖累,雀巢这一部分业务的利润率仍然接近20%。

那营养板块比起前两个业务来说表现就没有那么亮眼,但是由于涉及医疗保健和专业营养等等高壁垒的业务,所以即便是受到了婴幼儿配方奶粉召回的拖累,雀巢这一部分业务的利润率仍然接近20%。

Speaker 0

那至于他们的食品和零食业务,增长不算最快,但是利润也相对稳定。

那至于他们的食品和零食业务,增长不算最快,但是利润也相对稳定。

Speaker 0

欧瑞国际的分析认为,现在有越来越多的消费者希望在控制支出的同时,给自己保留一些负担得起的小犒赏。

欧瑞国际的分析认为,现在有越来越多的消费者希望在控制支出的同时,给自己保留一些负担得起的小犒赏。

Speaker 0

那糖果就成为了其中的一个选择。

那糖果就成为了其中的一个选择。

Speaker 0

雀巢的KICK CAT也在成为推动食品和零食表现的主要品牌之一。

雀巢的KICK CAT也在成为推动食品和零食表现的主要品牌之一。

Speaker 0

原因之二,瓶装饮用水业务的运营成本高,整体营收规模和利润率都要远低于他们的核心业务。

原因之二,瓶装饮用水业务的运营成本高,整体营收规模和利润率都要远低于他们的核心业务。

Speaker 0

虽然我们一开始提到雀巢的饮用水业务自从去年开始销量保持着比较高的增长,但是他们的盈利能力却不尽如人意。

虽然我们一开始提到雀巢的饮用水业务自从去年开始销量保持着比较高的增长,但是他们的盈利能力却不尽如人意。

Speaker 0

雀巢官网显示,今年上半年饮用水部门的利润率不到10%。

雀巢官网显示,今年上半年饮用水部门的利润率不到10%。

Speaker 0

这个数字既远低于四项核心业务接近20%的平均水平,也要明显地落后于集团的整体表现。

这个数字既远低于四项核心业务接近20%的平均水平,也要明显地落后于集团的整体表现。

Speaker 0

这主要是和饮用水,尤其是高端饮用水高昂的运营成本有关。

这主要是和饮用水,尤其是高端饮用水高昂的运营成本有关。

Speaker 0

那对于瓶装水企业来说,最大的成本并不是水本身,而是他们的瓶身、瓶盖儿等等外包装。

那对于瓶装水企业来说,最大的成本并不是水本身,而是他们的瓶身、瓶盖儿等等外包装。

Speaker 0

根据了解,包装材料合计会占到销售成本的四到六成左右。

根据了解,包装材料合计会占到销售成本的四到六成左右。

Speaker 0

另外,对于高端瓶装水来说,溢价的一个很重要的前提就是水源地的故事。

另外,对于高端瓶装水来说,溢价的一个很重要的前提就是水源地的故事。

Speaker 0

高端天然矿泉水也难以像普通饮料一样,可以把浓缩液或者是原料运到距离消费者更近、成本更低的大型工厂生产。

高端天然矿泉水也难以像普通饮料一样,可以把浓缩液或者是原料运到距离消费者更近、成本更低的大型工厂生产。

Speaker 0

企业必须围绕每个水源,分别建设取水、监测、灌装、仓储还有质量控制体系。

企业必须围绕每个水源,分别建设取水、监测、灌装、仓储还有质量控制体系。

Speaker 0

许多的高端水品牌们都会为此投入大量的成本,而且由于优质水源地大多都会位置比较偏远,而且交通不便,物流运输的成本也会是一项不小的开支。

许多的高端水品牌们都会为此投入大量的成本,而且由于优质水源地大多都会位置比较偏远,而且交通不便,物流运输的成本也会是一项不小的开支。

Speaker 0

当然,高端水的售价也很依赖于品牌营销,比如雀巢旗下的圣培露,他们就通过运营美食平台、举办青年厨师评选,还有赞助世界50家餐厅。

当然,高端水的售价也很依赖于品牌营销,比如雀巢旗下的圣培露,他们就通过运营美食平台、举办青年厨师评选,还有赞助世界50家餐厅。

Speaker 0

再配合纪念版和限量瓶身等等方式,持续强化他们的品牌和高端餐饮之间的联系。

再配合纪念版和限量瓶身等等方式,持续强化他们的品牌和高端餐饮之间的联系。

Speaker 0

当然这些也都意味着他们的营销费用是很难下降的。

当然这些也都意味着他们的营销费用是很难下降的。

Speaker 0

路透社指出,水业务需要长期投入、重资产和本地运营能力,与雀巢当前希望围绕着少数全球品牌集中研发营销的方向都存在着差异。

路透社指出,水业务需要长期投入、重资产和本地运营能力,与雀巢当前希望围绕着少数全球品牌集中研发营销的方向都存在着差异。

Speaker 0

在他们的新CEO看来,就算业务可以继续的增长,但如果它需要单独的供应链和管理体系。

在他们的新CEO看来,就算业务可以继续的增长,但如果它需要单独的供应链和管理体系。

Speaker 0

又无法提供足够的协同与回报,留在集团的内部未必是最好的归宿。

又无法提供足够的协同与回报,留在集团的内部未必是最好的归宿。

Speaker 0

原因之三,巴黎水带来的供应和监管风险仍然没有结束,让这门生意变得更加复杂。

原因之三,巴黎水带来的供应和监管风险仍然没有结束,让这门生意变得更加复杂。

Speaker 0

根据《彭博商业周刊》的报道,有着“水中香槟”之称的巴黎水拥有超过160年的历史,它标志性的绿色玻璃瓶、还有天然气泡和轻奢定位,也让巴黎水很快地在欧美流行,成为了所谓高端生活方式的符号。

根据《彭博商业周刊》的报道,有着“水中香槟”之称的巴黎水拥有超过160年的历史,它标志性的绿色玻璃瓶、还有天然气泡和轻奢定位,也让巴黎水很快地在欧美流行,成为了所谓高端生活方式的符号。

Speaker 0

在中国市场,巴黎水也曾经拥有黄金时代。

在中国市场,巴黎水也曾经拥有黄金时代。

Speaker 0

2010年到2014年,国内高端餐饮赛道供给稀缺,依托进口品牌的光环,巴黎水也横扫一线城市高端商超以及酒店的渠道。

2010年到2014年,国内高端餐饮赛道供给稀缺,依托进口品牌的光环,巴黎水也横扫一线城市高端商超以及酒店的渠道。

Speaker 0

它的年销售量增速一度超过30%,也是当时热门的轻奢饮品。

它的年销售量增速一度超过30%,也是当时热门的轻奢饮品。

Speaker 0

但是有投行的分析师认为,雀巢饮用水业务的问题主要就出在巴黎水这个品牌上,他们的几个水源都出现了问题,法国当局和雀巢之间也一直存在着争议。

但是有投行的分析师认为,雀巢饮用水业务的问题主要就出在巴黎水这个品牌上,他们的几个水源都出现了问题,法国当局和雀巢之间也一直存在着争议。

Speaker 0

今年五月,法国的反欺诈部门突击搜查了巴黎水的一家瓶装厂和雀巢的一家实验室。

今年五月,法国的反欺诈部门突击搜查了巴黎水的一家瓶装厂和雀巢的一家实验室。

Speaker 0

之前他们一直在调查巴黎水是否在以天然矿泉水名义销售的产品当中使用了违禁添加剂。

之前他们一直在调查巴黎水是否在以天然矿泉水名义销售的产品当中使用了违禁添加剂。

Speaker 0

雀巢表示正在配合调查。

雀巢表示正在配合调查。

Speaker 0

彭博认为,巴黎水长期依赖纯天然的标签,产品更新缓慢,品类单一,抗风险的能力比较薄弱。

彭博认为,巴黎水长期依赖纯天然的标签,产品更新缓慢,品类单一,抗风险的能力比较薄弱。

Speaker 0

伴随着平价气泡水和苏打水不断的抢占市场,巴黎水的光环也在逐步的消失。

伴随着平价气泡水和苏打水不断的抢占市场,巴黎水的光环也在逐步的消失。

Speaker 0

再叠加上后续水源争议、水处理工艺的合规风波,品牌信任度都在持续的下降。

再叠加上后续水源争议、水处理工艺的合规风波,品牌信任度都在持续的下降。

Speaker 0

但即便如此,巴黎水、圣培露加起来仍然占据国内进口韩气瓶装水21%的市场份额。

但即便如此,巴黎水、圣培露加起来仍然占据国内进口韩气瓶装水21%的市场份额。

Speaker 0

而全球瓶装水市场预计未来五年仍然将会保持接近7%的年均增速,这一点或许也能够解释雀巢为什么选择合资而没有直接出售全部股权的部分原因。

而全球瓶装水市场预计未来五年仍然将会保持接近7%的年均增速,这一点或许也能够解释雀巢为什么选择合资而没有直接出售全部股权的部分原因。

Speaker 0

有行业分析认为,合资模式将会让雀巢旗下的饮用水品牌获得更加独立的运营空间。

有行业分析认为,合资模式将会让雀巢旗下的饮用水品牌获得更加独立的运营空间。

Speaker 0

但是高端瓶装水的竞争越来越激烈,再加上环保包装政策持续上涨的物流成本和层出不穷的本土竞争,巴黎水和圣培露们仍然将会持续着面临着增长的考验。

但是高端瓶装水的竞争越来越激烈,再加上环保包装政策持续上涨的物流成本和层出不穷的本土竞争,巴黎水和圣培露们仍然将会持续着面临着增长的考验。

Speaker 0

那你会有自己偏爱的饮用水品牌吗?

那你会有自己偏爱的饮用水品牌吗?

Speaker 0

你会单纯的因为瓶身好看而去购买一瓶水吗?

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欢迎大家在我们的评论区和我们一块儿来聊聊。

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今年生动活泼旗下的另一档节目《声东击西》迎来十周年的生日,在这十年中,节目采访了很多身处变化之中的人,也和大家一起经历了一个不断变化和转向的世界。

今年生动活泼旗下的另一档节目《声东击西》迎来十周年的生日,在这十年中,节目采访了很多身处变化之中的人,也和大家一起经历了一个不断变化和转向的世界。

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十周年这个时间,《声东击西》特别策划了一系列的特别节目。

十周年这个时间,《声东击西》特别策划了一系列的特别节目。

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邀请亲历结构性变化的嘉宾,从技术、城市、制度还有教育等等不同的角度回望过去十年,也讨论今天和未来。

邀请亲历结构性变化的嘉宾,从技术、城市、制度还有教育等等不同的角度回望过去十年,也讨论今天和未来。

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第一期节目主播徐涛对话AI科学家创业者贾阳青,欢迎你去搜索声东击西,收听这场关于AI过去十年与未来十年的对话。

第一期节目主播徐涛对话AI科学家创业者贾阳青,欢迎你去搜索声东击西,收听这场关于AI过去十年与未来十年的对话。

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好了,这就是今天的生动早咖啡。

好了,这就是今天的生动早咖啡。

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那我们明天一早再见啦,拜拜!

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