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皮鞋大王奥康四年亏了9亿，大家现在都不爱穿皮鞋了吗？
皮鞋大王奥康四年亏了9亿，大家现在都不爱穿皮鞋了吗？
760元一粒的片仔癀卖不动了。
760元一粒的片仔癀卖不动了。
多重原因叠加让高价药遇冷。
多重原因叠加让高价药遇冷。
特斯拉推出了廉价版MODEL三，配置大砍，售价不到18万。
特斯拉推出了廉价版MODEL三，配置大砍，售价不到18万。
首部AI长剧《后西游记》开播，无真人演员闯进了卫视的黄金档。
首部AI长剧《后西游记》开播，无真人演员闯进了卫视的黄金档。
一个面包从15元卖到60元，排队3小时还买不到。
一个面包从15元卖到60元，排队3小时还买不到。
同一座城市8万家店在关门，新玩家却在疯狂地涌入。
同一座城市8万家店在关门，新玩家却在疯狂地涌入。
卖面包到底挣不挣钱呢？
卖面包到底挣不挣钱呢？
那些装修奢华、人头攒动的网红店，到底是真火爆还是假繁荣？
那些装修奢华、人头攒动的网红店，到底是真火爆还是假繁荣？
节目最后的墨鱼深一度，我们将会带您走进面包行业的冰火两重天。
节目最后的墨鱼深一度，我们将会带您走进面包行业的冰火两重天。
答案可能出乎您的意料。
答案可能出乎您的意料。
这里是墨鱼早报，我是夏昂。
这里是墨鱼早报，我是夏昂。
还有更多的消费生活资讯，我们一起来关注。
还有更多的消费生活资讯，我们一起来关注。
今天是2026年9月1号，星期二，农历七月二十。
今天是2026年9月1号，星期二，农历七月二十。
在1985年的9月1号凌晨，美国伍兹霍尔海洋研究所的罗伯特·巴拉德和法国的同行在纽芬兰岛南部大约3800米深的大西洋底发现了泰坦尼克号的残骸。
在1985年的9月1号凌晨，美国伍兹霍尔海洋研究所的罗伯特·巴拉德和法国的同行在纽芬兰岛南部大约3800米深的大西洋底发现了泰坦尼克号的残骸。
73年深海长眠之后，终被发现，让那艘沉没的巨轮从历史档案变成了真实的存在。
73年深海长眠之后，终被发现，让那艘沉没的巨轮从历史档案变成了真实的存在。
直到12年之后，詹姆斯·卡梅隆用电影《泰坦尼克号》将这段历史化为银幕上永恒的爱情。
直到12年之后，詹姆斯·卡梅隆用电影《泰坦尼克号》将这段历史化为银幕上永恒的爱情。
和人性的光辉。
和人性的光辉。
接下来进入今天的摸鱼早知道。
接下来进入今天的摸鱼早知道。
我们首先想问一下，您还经常穿皮鞋吗？
我们首先想问一下，您还经常穿皮鞋吗？
根据《中国新闻周刊》的报道，曾经以穿奥康走四方闻名的皮鞋大王奥康国际正陷入前所未有的困境。
根据《中国新闻周刊》的报道，曾经以穿奥康走四方闻名的皮鞋大王奥康国际正陷入前所未有的困境。
来看一组数字：从2022年到2025年，奥康国际已经连续四年亏损，累计亏损超9亿元。
来看一组数字：从2022年到2025年，奥康国际已经连续四年亏损，累计亏损超9亿元。
产量数据更为直观。
产量数据更为直观。
2015年总产量近2000万双，到了2025年仅剩下了872万双。
2015年总产量近2000万双，到了2025年仅剩下了872万双。
十年间产量腰斩，门店数量呢？
十年间产量腰斩，门店数量呢？
也从巅峰时期的5315家缩减到了1757家，四年关闭近800家。
也从巅峰时期的5315家缩减到了1757家，四年关闭近800家。
奥康的困境并非孤立。
奥康的困境并非孤立。
根据新浪财经的报道，2019年真皮鞋王富贵鸟退市破产，2025年11月正式注销。
根据新浪财经的报道，2019年真皮鞋王富贵鸟退市破产，2025年11月正式注销。
根据证券之星的报道，红蜻蜓2024年和2025年连续两年亏损，2025年规模净利润亏损1.4亿元。
根据证券之星的报道，红蜻蜓2024年和2025年连续两年亏损，2025年规模净利润亏损1.4亿元。
一批曾经风光无限的国产皮鞋企业正在集体承压。
一批曾经风光无限的国产皮鞋企业正在集体承压。
根据中国新闻周刊援引爱媒咨询CEO张毅的分析。
根据中国新闻周刊援引爱媒咨询CEO张毅的分析。
核心原因就在于职场穿衣的风格革命性的变化。
核心原因就在于职场穿衣的风格革命性的变化。
随着90后成为消费主力，企业对着装的要求持续放宽，商务场景也走向了休闲化，在互联网、科创等行业，T恤配运动鞋已经成为主流。
随着90后成为消费主力，企业对着装的要求持续放宽，商务场景也走向了休闲化，在互联网、科创等行业，T恤配运动鞋已经成为主流。
更深层次来看，这是一场从体面优先到舒适优先的观念转变。
更深层次来看，这是一场从体面优先到舒适优先的观念转变。
当舒适感压过了正式感，皮鞋所代表的束缚就失去了市场。
当舒适感压过了正式感，皮鞋所代表的束缚就失去了市场。
奥康曼的困境，本质上是旧时代的体面却败给了新时代的舒服。
奥康曼的困境，本质上是旧时代的体面却败给了新时代的舒服。
我们再来说一说，您有没有过这样的疑问：盛夏穿着凉感T恤、盖凉感被，到底能够凉多少度呢？
我们再来说一说，您有没有过这样的疑问：盛夏穿着凉感T恤、盖凉感被，到底能够凉多少度呢？
这些以往全凭商家的宣传，那今后是将要有统一的尺子了。
这些以往全凭商家的宣传，那今后是将要有统一的尺子了。
国家标准委近日发布了《纺织品吸湿降温性能的检测和评价》国家标准。
国家标准委近日发布了《纺织品吸湿降温性能的检测和评价》国家标准。
新国标规定，一是最大降温值不低于7度；二是10分钟之内平均降温值不低于6度。
新国标规定，一是最大降温值不低于7度；二是10分钟之内平均降温值不低于6度。
而且呢，产品在洗涤前后都要达标，防止这凉感是一洗就没了。
而且呢，产品在洗涤前后都要达标，防止这凉感是一洗就没了。
检测方法也非常科学，在35度高温环境下向面料滴加模拟汗液，用传感器精准记录温度的变化，确保数据可靠，并且客观。
检测方法也非常科学，在35度高温环境下向面料滴加模拟汗液，用传感器精准记录温度的变化，确保数据可靠，并且客观。
来自《二十一世纪经济报道》的消息，曾经被誉为‘药中茅台’的片仔癀如今正在面临卖不动的尴尬。
来自《二十一世纪经济报道》的消息，曾经被誉为‘药中茅台’的片仔癀如今正在面临卖不动的尴尬。
过去呢，一粒760元的小药丸儿堪比黄金，昂贵主要是源自于两点：一是原料极度稀缺，天然麝香受到国家严格的配额，全国年产量仅大约500公斤，仅批准了4个品种可以使用；另外，天然牛黄的价格更是从2023年初的每公斤65万元飙涨到了每公斤165万元。
过去呢，一粒760元的小药丸儿堪比黄金，昂贵主要是源自于两点：一是原料极度稀缺，天然麝香受到国家严格的配额，全国年产量仅大约500公斤，仅批准了4个品种可以使用；另外，天然牛黄的价格更是从2023年初的每公斤65万元飙涨到了每公斤165万元。
二是配方属于国家绝密级，这就造就了无可替代的垄断地位。
二是配方属于国家绝密级，这就造就了无可替代的垄断地位。
然而2023年涨价到了每一粒760元之后，市场需求反而被抑制。
然而2023年涨价到了每一粒760元之后，市场需求反而被抑制。
根据报道，如今部分渠道实际售价已经低于600元，二手的回收价甚至低到了460元，官方指导价名存实亡。
根据报道，如今部分渠道实际售价已经低于600元，二手的回收价甚至低到了460元，官方指导价名存实亡。
涨价没有能够提振销售，反而加速了市场退烧。
涨价没有能够提振销售，反而加速了市场退烧。
曾经被热捧的神药风光不再。
曾经被热捧的神药风光不再。
根据中财网的分析，最主要的原因是过去支撑其高价的三根支柱——礼品属性、炒作价值、提价逻辑，在同一时间失效了。
根据中财网的分析，最主要的原因是过去支撑其高价的三根支柱——礼品属性、炒作价值、提价逻辑，在同一时间失效了。
再来看来自《经济日报》的报道：过去一年，全国超8万家面包店注销停业，平均每天关门200多家。
再来看来自《经济日报》的报道：过去一年，全国超8万家面包店注销停业，平均每天关门200多家。
巴黎贝甜、面包新语、85度C等熟悉的名字正在消失。
巴黎贝甜、面包新语、85度C等熟悉的名字正在消失。
虎头局、默默点心局等网红品牌也大面积关店收缩。
虎头局、默默点心局等网红品牌也大面积关店收缩。
然而，烘焙市场并没有萎缩，2020年市场规模是1285亿元，2026年预计增至1544亿元。
然而，烘焙市场并没有萎缩，2020年市场规模是1285亿元，2026年预计增至1544亿元。
消费者不是不买面包了，只是换了个地方。
消费者不是不买面包了，只是换了个地方。
经济日报指出，这场变革的本质是消费者想买更值的东西，只有跟上需求的好产品才会有市场。
经济日报指出，这场变革的本质是消费者想买更值的东西，只有跟上需求的好产品才会有市场。
一边呢，是一年消失超过8万家，平均每天关门200多家。
一边呢，是一年消失超过8万家，平均每天关门200多家。
另外一边呢，烘焙市场却在扩容，商超的烘焙的氛围也在暴涨。
另外一边呢，烘焙市场却在扩容，商超的烘焙的氛围也在暴涨。
钱去哪儿了？
钱去哪儿了？
网红面包店排队长龙的背后，谁在赚钱？
网红面包店排队长龙的背后，谁在赚钱？
谁在裸泳？
谁在裸泳？
节目最后的墨鱼深一度，我们就来详细的说一说。
节目最后的墨鱼深一度，我们就来详细的说一说。
这里是墨鱼早报，我们继续来关注。
这里是墨鱼早报，我们继续来关注。
日前，特斯拉已经正式在中国香港、中国澳门市场推出廉价版 model 3。
日前，特斯拉已经正式在中国香港、中国澳门市场推出廉价版 model 3。
官网显示，这款新车型在中国香港的起售价是20.5万港元。
官网显示，这款新车型在中国香港的起售价是20.5万港元。
约合人民币17.59万元。
约合人民币17.59万元。
在中国澳门的起售价是25.2万澳门元，约合人民币20.98万元。
在中国澳门的起售价是25.2万澳门元，约合人民币20.98万元。
砍掉的配置主要集中在内饰材质和舒适性配置上。
砍掉的配置主要集中在内饰材质和舒适性配置上。
座椅更换为环保织物材质，但是保留了加热功能。
座椅更换为环保织物材质，但是保留了加热功能。
音响系统从9个扬声器精简为7扬声器标准音响，但是核心的三电性能则基本保持不变。
音响系统从9个扬声器精简为7扬声器标准音响，但是核心的三电性能则基本保持不变。
受芯片、内存等核心元件成本飙升的影响，今年第四季度手机的价格或将会达到高点。
受芯片、内存等核心元件成本飙升的影响，今年第四季度手机的价格或将会达到高点。
根据业内人士透露，多家手机厂商已经紧急把旗舰机生产计划下调了30%~50%。
根据业内人士透露，多家手机厂商已经紧急把旗舰机生产计划下调了30%~50%。
那这一轮涨价潮的背后，是AI芯片需求暴增、抢占产能、内存巨头控产、库存见底等多重因素共同作用的结果。
那这一轮涨价潮的背后，是AI芯片需求暴增、抢占产能、内存巨头控产、库存见底等多重因素共同作用的结果。
与此同时，高通已经宣布芯片将会在9月份涨价，涨幅达到两位数。
与此同时，高通已经宣布芯片将会在9月份涨价，涨幅达到两位数。
业内人士预计未来6个季度之内，手机价格回落希望渺茫。
业内人士预计未来6个季度之内，手机价格回落希望渺茫。
而对消费者来说，今年年底买手机恐怕更要多掏腰包了。
而对消费者来说，今年年底买手机恐怕更要多掏腰包了。
当地时间8月30号，科技记者马克古尔曼发文称，苹果已经在内部开发测试，并且考虑为即将推出的折叠屏 iphone 配备专用的 apple pencil。
当地时间8月30号，科技记者马克古尔曼发文称，苹果已经在内部开发测试，并且考虑为即将推出的折叠屏 iphone 配备专用的 apple pencil。
但是目前来看，这个配件不太可能和新机同步上市。
但是目前来看，这个配件不太可能和新机同步上市。
苹果测试的手写笔的原型比IPAD所用的版本更短，来适应手机独特的机身尺寸，并且呢可以通过磁吸的方式固定在手机的侧面，同时实现收纳和充电。
苹果测试的手写笔的原型比IPAD所用的版本更短，来适应手机独特的机身尺寸，并且呢可以通过磁吸的方式固定在手机的侧面，同时实现收纳和充电。
根据万宁市人民政府8月30号晚间的通报，近日网络平台反映万宁市神州半岛第四湾海滩存在生活垃圾堆积、遗留道具锈蚀等情况，客观属实。
根据万宁市人民政府8月30号晚间的通报，近日网络平台反映万宁市神州半岛第四湾海滩存在生活垃圾堆积、遗留道具锈蚀等情况，客观属实。
获悉情况以后，万宁市立即组织力量对上述区域进行了全面清理。
获悉情况以后，万宁市立即组织力量对上述区域进行了全面清理。
目前垃圾已经全部处置干净。
目前垃圾已经全部处置干净。
根据澎湃新闻此前的报道，海南一位视频博主带孩子在神州半岛第四湾海滩捡拾垃圾的时候，发现诸多优酷网2024年拍摄综艺节目《这是我的岛》遗留下的道具，成为海滩垃圾。
根据澎湃新闻此前的报道，海南一位视频博主带孩子在神州半岛第四湾海滩捡拾垃圾的时候，发现诸多优酷网2024年拍摄综艺节目《这是我的岛》遗留下的道具，成为海滩垃圾。
8月31号，国内首部AIGC人工智能生成长剧《后西游记》的第一季《花果山篇》在芒果TV上线。
8月31号，国内首部AIGC人工智能生成长剧《后西游记》的第一季《花果山篇》在芒果TV上线。
当晚登陆了湖南卫视的黄金档，全剧没有真人演员、没有实景拍摄画面和人物演绎，全部由AI生成，采用CDS2.0和2.5技术支撑。
当晚登陆了湖南卫视的黄金档，全剧没有真人演员、没有实景拍摄画面和人物演绎，全部由AI生成，采用CDS2.0和2.5技术支撑。
第一季一共30集，每集40分钟。
第一季一共30集，每集40分钟。
这部剧也是广电21条发布之后，全国首部边制作边审核边播出的剧集。
这部剧也是广电21条发布之后，全国首部边制作边审核边播出的剧集。
可以根据审核意见和观众反馈动态来调整剧情。
可以根据审核意见和观众反馈动态来调整剧情。
AI闯入了黄金档，观众买账吗？
AI闯入了黄金档，观众买账吗？
您的观感如何呢？
您的观感如何呢？
欢迎来说一说吧。
欢迎来说一说吧。
2026年女排亚锦赛决赛，中国女排在主场苦战五局，最终是2比3不敌泰国队，不仅没有拿到冠军，也遗憾地错失了直接晋级2028年洛杉矶奥运会的资格。
2026年女排亚锦赛决赛，中国女排在主场苦战五局，最终是2比3不敌泰国队，不仅没有拿到冠军，也遗憾地错失了直接晋级2028年洛杉矶奥运会的资格。
不过这并不意味着中国女排彻底无缘洛杉矶奥运会。
不过这并不意味着中国女排彻底无缘洛杉矶奥运会。
按照国际排联的规则，中国女排呢还有两条路可以走：一是在明年2027年女排世界杯上争取前三名；二是在2028年奥运前的世界女排联赛之后，凭借世界排名入围。
按照国际排联的规则，中国女排呢还有两条路可以走：一是在明年2027年女排世界杯上争取前三名；二是在2028年奥运前的世界女排联赛之后，凭借世界排名入围。
所以接下来每一场比赛都至关重要，这场决赛的关注度也超出了很多人的预期，收视率直接破4。
所以接下来每一场比赛都至关重要，这场决赛的关注度也超出了很多人的预期，收视率直接破4。
要知道上一次女排比赛有这样的热度，还是2016年里约奥运夺冠的时候。
要知道上一次女排比赛有这样的热度，还是2016年里约奥运夺冠的时候。
最近一份最新的全球财富报告引发了不少关注。
最近一份最新的全球财富报告引发了不少关注。
数据显示，2025年全球亿万富豪的人数已经达到了3795人，创下了历史的新高。
数据显示，2025年全球亿万富豪的人数已经达到了3795人，创下了历史的新高。
这个数字有多夸张呢？
这个数字有多夸张呢？
差不多相当于标普500指数所有公司总市值的1/4。
差不多相当于标普500指数所有公司总市值的1/4。
报告明确指出，主要是人工智能创造了非凡的财富。
报告明确指出，主要是人工智能创造了非凡的财富。
更有意思的是，这些超级富豪们拿到钱之后最爱投什么呢？
更有意思的是，这些超级富豪们拿到钱之后最爱投什么呢？
一个是体育，这是他们拓展人脉和圈层的重要方式。
一个是体育，这是他们拓展人脉和圈层的重要方式。
另一个就是慈善，通过公益项目来提升社会影响力和个人声誉。
另一个就是慈善，通过公益项目来提升社会影响力和个人声誉。
当然，财富高速增长的另外一面是贫富差距也在进一步拉大，有国际组织警告这种集中的速度已经到了危险的程度。
当然，财富高速增长的另外一面是贫富差距也在进一步拉大，有国际组织警告这种集中的速度已经到了危险的程度。
根据CCTV国际时讯的报道，美国总统特朗普当地时间8月30号在社交媒体平台发布了一张地图，显示地处美国和加拿大边境的安大略湖如今已经被标注为美国湖。
根据CCTV国际时讯的报道，美国总统特朗普当地时间8月30号在社交媒体平台发布了一张地图，显示地处美国和加拿大边境的安大略湖如今已经被标注为美国湖。
美国谷歌公司在一份声明当中表示，谷歌地图已经为美国用户将这个湖的名称更改为美国湖，以反映特朗普日前签署的将湖泊更名的行政命令。
美国谷歌公司在一份声明当中表示，谷歌地图已经为美国用户将这个湖的名称更改为美国湖，以反映特朗普日前签署的将湖泊更名的行政命令。
这里是摸鱼早报，我是想节目最后的摸鱼深一度。
这里是摸鱼早报，我是想节目最后的摸鱼深一度。
我们今天呢来说一说刚才所提到的《经济日报》的一篇报道：过去一年，全国的超过8万家面包店注销停业，平均每天要关门200多家。
我们今天呢来说一说刚才所提到的《经济日报》的一篇报道：过去一年，全国的超过8万家面包店注销停业，平均每天要关门200多家。
根据窄门餐饮截至7月13号的最新数据，也让人觉得触目惊心。
根据窄门餐饮截至7月13号的最新数据，也让人觉得触目惊心。
近一年之内，面包烘焙行业仅新开3334家。
近一年之内，面包烘焙行业仅新开3334家。
净减少是81700家。
净减少是81700家。
如果呢，算上所有的关停门店，实际消失的数字超过了85000家。
如果呢，算上所有的关停门店，实际消失的数字超过了85000家。
也就是说，平均下来每天都有超过230家面包店在关门。
也就是说，平均下来每天都有超过230家面包店在关门。
但是另外一边呢，烘焙市场的总规模却在涨。
但是另外一边呢，烘焙市场的总规模却在涨。
亿欧智库的数据显示，2020年烘焙市场规模是1285亿元。
亿欧智库的数据显示，2020年烘焙市场规模是1285亿元。
2026年预计增长到1544亿元，所以一边是市场扩容，一边是门店批量退场。
2026年预计增长到1544亿元，所以一边是市场扩容，一边是门店批量退场。
这钱到底去哪儿了呢？
这钱到底去哪儿了呢？
我们先来看一下清场的名单。
我们先来看一下清场的名单。
根据《经济日报》的报道，提到的有虎头局、还有默默点心局。
根据《经济日报》的报道，提到的有虎头局、还有默默点心局。
那正在大面积地进行关店和收缩。
那正在大面积地进行关店和收缩。
虎头局呢，曾经创造单店估值过亿的神话，最终彻底消失；默默点心局从巅峰时的全国布局，退守湖南。
虎头局呢，曾经创造单店估值过亿的神话，最终彻底消失；默默点心局从巅峰时的全国布局，退守湖南。
2025年9月，仅保留了长沙28家门店和衡阳的一家门店，合计呢是29家。
2025年9月，仅保留了长沙28家门店和衡阳的一家门店，合计呢是29家。
老牌连锁同样没有能够幸免。
老牌连锁同样没有能够幸免。
面包新语从超过400家门店缩减到了129家，撤出了成都、北京等市场。
面包新语从超过400家门店缩减到了129家，撤出了成都、北京等市场。
85度C在2025年大陆关店超过40家，巴黎贝甜四年在中国关了205家店，被称为中国烘焙第一股的克里斯汀根据界面新闻的报道，2024年退市，2025年正式进入破产清算。
85度C在2025年大陆关店超过40家，巴黎贝甜四年在中国关了205家店，被称为中国烘焙第一股的克里斯汀根据界面新闻的报道，2024年退市，2025年正式进入破产清算。
窄门餐饮的数据和美团研究院的调研交叉验证了一个非常残酷的事实，烘焙门店平均存活仅32个月，57%呢撑不过两年。
窄门餐饮的数据和美团研究院的调研交叉验证了一个非常残酷的事实，烘焙门店平均存活仅32个月，57%呢撑不过两年。
连A股烘焙第一股元祖股份，根据2026年半年报的显示，上半年净亏损6319.69万元，同比呢是由盈转亏。
连A股烘焙第一股元祖股份，根据2026年半年报的显示，上半年净亏损6319.69万元，同比呢是由盈转亏。
这么多关店，这么多收缩。
这么多关店，这么多收缩。
我们在想钱都去哪儿了呢？
我们在想钱都去哪儿了呢？
来看一下《经济日报》给出的答案。
来看一下《经济日报》给出的答案。
《经济日报》呢说得非常直白：消费者不是不买面包了，只是换了地方。
《经济日报》呢说得非常直白：消费者不是不买面包了，只是换了地方。
换到哪儿去了呢？
换到哪儿去了呢？
大型超市和会员店。
大型超市和会员店。
有数据显示，51.4%的消费者会优先选择去商超买烘焙产品。
有数据显示，51.4%的消费者会优先选择去商超买烘焙产品。
商超烘焙市场份额从2020年的33%，预计提升到2026年的42%。
商超烘焙市场份额从2020年的33%，预计提升到2026年的42%。
基础吐司面包店普遍的卖15元上下。
基础吐司面包店普遍的卖15元上下。
网红店是飙到了五六十，甚至啊近百元。
网红店是飙到了五六十，甚至啊近百元。
商超靠的是什么呢？
商超靠的是什么呢？
中央工厂带来的规模优势，大宗采购、自动化生产到冷链配送全链路标准化运作，就极大的摊薄了成本。
中央工厂带来的规模优势，大宗采购、自动化生产到冷链配送全链路标准化运作，就极大的摊薄了成本。
同样是面包，商超能够用你一半的价格做出八成的口感，那对于每天买早餐的上班族来说，这笔账太好算了。
同样是面包，商超能够用你一半的价格做出八成的口感，那对于每天买早餐的上班族来说，这笔账太好算了。
那还有一部分钱就流向了新开的那些网红面包店。
那还有一部分钱就流向了新开的那些网红面包店。
就在8万家电关停的同时呢，另外一批的网红品牌正在以更猛烈的姿态冲进来。
就在8万家电关停的同时呢，另外一批的网红品牌正在以更猛烈的姿态冲进来。
根据CBN DATA的报道，北京朝阳合生汇一座商场里就挤了23家烘焙店，上海龙之梦同时开着17家。
根据CBN DATA的报道，北京朝阳合生汇一座商场里就挤了23家烘焙店，上海龙之梦同时开着17家。
这些店门口呢，依然是排着长队，只不过啊，这排队的逻辑彻底变了。
这些店门口呢，依然是排着长队，只不过啊，这排队的逻辑彻底变了。
咱们可以根据网红面包店进化迭代的过程，还有他们的经营逻辑来梳理一下当下呢，还在牌桌上的玩家。
咱们可以根据网红面包店进化迭代的过程，还有他们的经营逻辑来梳理一下当下呢，还在牌桌上的玩家。
首先，第一种啊，就是初代标准化连锁代表呢，就是85度C、面包新语、巴黎贝甜。
首先，第一种啊，就是初代标准化连锁代表呢，就是85度C、面包新语、巴黎贝甜。
他们的打法就是精致时尚。
他们的打法就是精致时尚。
这第二种呢，就是资本驱动型网红代表呢，就是虎头局、默默点心局，拿融资造网红单品快速的铺垫。
这第二种呢，就是资本驱动型网红代表呢，就是虎头局、默默点心局，拿融资造网红单品快速的铺垫。
但是当资本退潮以后，这些品牌迅速的崩塌。
但是当资本退潮以后，这些品牌迅速的崩塌。
再来看第三种情绪价值型网红，那这一批玩家呢，又分为两类。
再来看第三种情绪价值型网红，那这一批玩家呢，又分为两类。
第一类呢，就是仪式感加社交媒体路线。
第一类呢，就是仪式感加社交媒体路线。
代表呢是库莫库莫，还有右和库莫库莫呢，是用摇铃出炉爱马仕城制造了他们的排队效应。
代表呢是库莫库莫，还有右和库莫库莫呢，是用摇铃出炉爱马仕城制造了他们的排队效应。
根据36课的报道，巅峰期呢超过200家门店，截至2026年7月，全国仅剩47家。
根据36课的报道，巅峰期呢超过200家门店，截至2026年7月，全国仅剩47家。
另外一类就是重资产加全场景路线，代表是黄油和面包入口天物。
另外一类就是重资产加全场景路线，代表是黄油和面包入口天物。
BNC黄油与面包，它的单价是85元左右，远高于好利来的40到60元。
BNC黄油与面包，它的单价是85元左右，远高于好利来的40到60元。
北京的三里屯儿首店开业呢，排队3个小时。
北京的三里屯儿首店开业呢，排队3个小时。
根据36氪的报道，BNC品牌主理人曾经表示，日均单店业绩在7万到10万元，月均营业额可以达到200到300万元。
根据36氪的报道，BNC品牌主理人曾经表示，日均单店业绩在7万到10万元，月均营业额可以达到200到300万元。
入口天物走的是全流程明档现做的路线。
入口天物走的是全流程明档现做的路线。
那根据界面新闻的报道，单店一天的营业额可以做到20万。
那根据界面新闻的报道，单店一天的营业额可以做到20万。
但是问题是，这些店他们真的赚钱吗？
但是问题是，这些店他们真的赚钱吗？
我们先来整体算一下，根据弗洛斯特沙利文的披露2025年国内烘焙行业平均净利率仅仅是8.2%，较2022年的10%11点6，下降了3点4个百分点，超六成中小烘焙店的净利率不足分之五。
我们先来整体算一下，根据弗洛斯特沙利文的披露2025年国内烘焙行业平均净利率仅仅是8.2%，较2022年的10%11点6，下降了3点4个百分点，超六成中小烘焙店的净利率不足分之五。
华安证券的测算更加具体，一间100平方米的店，月流水27万，扣除原料租金人力，最终月利润只有大约万24000元，利润率呢大约是8%点9网红店的营收高得多，但是成本呢也确实很高。
华安证券的测算更加具体，一间100平方米的店，月流水27万，扣除原料租金人力，最终月利润只有大约万24000元，利润率呢大约是8%点9网红店的营收高得多，但是成本呢也确实很高。
根据业内投资机构的披露，BNC单店投资据报高达380万元。
根据业内投资机构的披露，BNC单店投资据报高达380万元。
根据三十六氪的报道，又和一店一工坊单店启动资金呢，普遍也要达到230万元。
根据三十六氪的报道，又和一店一工坊单店启动资金呢，普遍也要达到230万元。
那这些店一旦客流下滑，高昂的固定成本就会瞬间吃掉利润。
那这些店一旦客流下滑，高昂的固定成本就会瞬间吃掉利润。
那更深层次的问题就是，当打卡变成打过卡，复购又从哪里来呢？
那更深层次的问题就是，当打卡变成打过卡，复购又从哪里来呢？
经济日报的报道和EO智库的数据揭示了一个非常清晰的趋势：烘焙市场正在呈现非常明显的两极分化。
经济日报的报道和EO智库的数据揭示了一个非常清晰的趋势：烘焙市场正在呈现非常明显的两极分化。
一头呢，是商超烘焙，以山姆、河马作为代表，满足大众日常的刚需；工作日下午，商超烘焙区照样是挤满了年轻人。
一头呢，是商超烘焙，以山姆、河马作为代表，满足大众日常的刚需；工作日下午，商超烘焙区照样是挤满了年轻人。
另外一头呢，就是网红烘焙，我们所提到的BNC入口、天物等等作为代表，靠流量设计。
另外一头呢，就是网红烘焙，我们所提到的BNC入口、天物等等作为代表，靠流量设计。
还有情绪价值，收割特定人群满足的就是社交和打卡需求。
还有情绪价值，收割特定人群满足的就是社交和打卡需求。
夹在中间的是那些既没有成本优势，又给不出独特体验的传统面包店，他们正在承受着最大的冲击。
夹在中间的是那些既没有成本优势，又给不出独特体验的传统面包店，他们正在承受着最大的冲击。
中国商业联合会专家委员会委员赖阳曾经表示，在消费升级的背景下，烘焙行业越来越转向日常性、零时化、代餐化消费。
中国商业联合会专家委员会委员赖阳曾经表示，在消费升级的背景下，烘焙行业越来越转向日常性、零时化、代餐化消费。
需求在扩容，但是谁能够接住这个需求？
需求在扩容，但是谁能够接住这个需求？
取决于谁可以提供更值的东西。
取决于谁可以提供更值的东西。
我们说面包还是那个面包，但是卖面包的逻辑这些年彻底地发生了变化。
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初代连锁输给了不够特别，资本网红输给了不会算账，而现在的情绪价值型网红正在经历从排队神话到复购拷问的生死关。
初代连锁输给了不够特别，资本网红输给了不会算账，而现在的情绪价值型网红正在经历从排队神话到复购拷问的生死关。
说到这儿呢，也特别的想听一听您在评论区关于面包的选择。
说到这儿呢，也特别的想听一听您在评论区关于面包的选择。
好了，以上就是我们今天墨鱼早报的全部内容，非常感谢您的关注和收听。
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我是夏昂。
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明天见。
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