最小单位|创业·开店·商业地产 - 01.离开大厂,他打算把开店创业所有的坑都踩一遍「开店错题本Vol.1」 封面

01.离开大厂,他打算把开店创业所有的坑都踩一遍「开店错题本Vol.1」

01.离开大厂,他打算把开店创业所有的坑都踩一遍「开店错题本Vol.1」

本集简介

|主播| 杨轶,大家都叫他YY 复旦学渣,毕业就创业,开店十年的连续创业者,深耕购物中心连锁店 产品鬼才,成本节约大师,创业点子像下饺子一样多 MARS LAB麻将学家/白日梦撸猪社/极光点播影院/池夏主题自拍馆创始人 |本期嘉宾| 小吴,前科技大厂员工,准创业者,TEAPSY品牌创始人 90后,身高体重都180的正方形人,乒乓打过省比赛,三踏板爱好者 自称作逼叨怪大王,人间ETC,嘴强王者,头铁表演艺术家 |本期内容| 小吴一个月前找到我咨询,他想开在上海长乐路常熟路的街角开一家纯茶档口店。在我和他权衡利弊,认真算了一圈账之后,小吴表示很有道理,虚心接受,但坚决不改,还是非常头铁地要践行这个想法。如今,他的门店装修进程已经过半,即将在八月初开业,于是我们请他来《最小单位》做客,看看他有没有什么新的思考,对于门店的业绩他做了怎么样的准备,也给其他想创业的朋友提供一些参考。 |联系YY和加听友群| 如果你想创业,或者已经在创业,如果你的品牌想入驻购物中心,如果你想加盟或投资一家实体门店,欢迎加我微信,帮你避坑,也欢迎加入我们的听友群,我的微信号是gremmi,记得备注“小宇宙”更快通过。 在小宇宙查看该单集文稿

双语字幕

仅展示文本字幕,不包含中文音频;想边听边看,请使用 Bayt 播客 App。

Speaker 0

开店是创业的最小单位。

开店是创业的最小单位。

Speaker 0

这档播客专注于给普通人提供低风险的创业选择,给实体店从业者提供切实有效的方法论,给商业地产人提供多元的品牌视角。

这档播客专注于给普通人提供低风险的创业选择,给实体店从业者提供切实有效的方法论,给商业地产人提供多元的品牌视角。

Speaker 0

不追风口、不做颠覆,不一定融资,不寻求暴富,创业也可以低风险、高胜率。

不追风口、不做颠覆,不一定融资,不寻求暴富,创业也可以低风险、高胜率。

Speaker 0

我是YY,一个开店十年的持续创业者。

我是YY,一个开店十年的持续创业者。

Speaker 0

欢迎来到最小单位。

欢迎来到最小单位。

Speaker 0

哈喽,大家好,我是歪歪,欢迎大家来到最小单位的第一期节目。

哈喽,大家好,我是歪歪,欢迎大家来到最小单位的第一期节目。

Speaker 0

嗯,其实我思考了很久,应该请谁做第一期的嘉宾?

嗯,其实我思考了很久,应该请谁做第一期的嘉宾?

Speaker 0

因为我朋友圈里有600家门店的烧烤品牌的老板,有密室行业的头部玩家,有专注消费领域的投资人。

因为我朋友圈里有600家门店的烧烤品牌的老板,有密室行业的头部玩家,有专注消费领域的投资人。

Speaker 0

还有知名快餐品牌的创始人,而且他还孵化了一个月销过亿的方便素食品牌。

还有知名快餐品牌的创始人,而且他还孵化了一个月销过亿的方便素食品牌。

Speaker 0

呃,当然还有非常多资深的商场招商朋友。

呃,当然还有非常多资深的商场招商朋友。

Speaker 0

但今天来到节目的朋友很特殊,他是一个准创业者,他的第一家门店正在装修的过程中。

但今天来到节目的朋友很特殊,他是一个准创业者,他的第一家门店正在装修的过程中。

Speaker 0

更加特殊的是,他的开店想法在开始之前就被很多人泼过冷水,当然其中也包括我本人。

更加特殊的是,他的开店想法在开始之前就被很多人泼过冷水,当然其中也包括我本人。

Speaker 0

所以特别感谢吴老板来到我们节目。

所以特别感谢吴老板来到我们节目。

Speaker 1

跟大家打个招呼吧。

跟大家打个招呼吧。

Speaker 1

嘿嘿,这个吴老板受不起,受不起。

嘿嘿,这个吴老板受不起,受不起。

Speaker 1

我这第一家店还没装修好呢,呃,叫我小吴就好了。

我这第一家店还没装修好呢,呃,叫我小吴就好了。

Speaker 0

大家好,好的,其实我一开始听到你开店的想法的时候,我以为你想做的是一家类似于隐西的茶馆,它是以售卖空间为主,但事实上你想做的是一个档口店,呃,以纯茶为主要产品,对吗?

大家好,好的,其实我一开始听到你开店的想法的时候,我以为你想做的是一家类似于隐西的茶馆,它是以售卖空间为主,但事实上你想做的是一个档口店,呃,以纯茶为主要产品,对吗?

Speaker 1

对的,其实想法也很简单了。

对的,其实想法也很简单了。

Speaker 1

因为对我来说,我有一个,因为我也很喜欢喝茶嘛,然后会有想要喝茶的需求啊。

因为对我来说,我有一个,因为我也很喜欢喝茶嘛,然后会有想要喝茶的需求啊。

Speaker 1

但是当你环顾四周,当我环顾四周的时候,你会发现身边没有一个恰好符合你需求的这样的一个可以买到一个还不错品质纯茶的地方。

但是当你环顾四周,当我环顾四周的时候,你会发现身边没有一个恰好符合你需求的这样的一个可以买到一个还不错品质纯茶的地方。

Speaker 1

所以那就不妨自己做个呗,明白?

所以那就不妨自己做个呗,明白?

Speaker 0

不过据我了解,尝试做纯茶的品牌还不少,但它们似乎并没有跑得特别成功。

不过据我了解,尝试做纯茶的品牌还不少,但它们似乎并没有跑得特别成功。

Speaker 0

所以你为什么会有这样的想法?

所以你为什么会有这样的想法?

Speaker 0

有什么差异点?

有什么差异点?

Speaker 0

你觉得你能跑出来?

你觉得你能跑出来?

Speaker 1

其实对我来说可能也没想这么多了。

其实对我来说可能也没想这么多了。

Speaker 1

对我来说当然也有很多竞品啊,比如说才开的花路有一家叫石下有茶,他们产品跟我们几乎是重叠的。

对我来说当然也有很多竞品啊,比如说才开的花路有一家叫石下有茶,他们产品跟我们几乎是重叠的。

Speaker 1

他的生意好吗?

他的生意好吗?

Speaker 1

呃,还不错。

呃,还不错。

Speaker 1

啊,它是一个连锁店性质,应该是上海只开的第一家店。

啊,它是一个连锁店性质,应该是上海只开的第一家店。

Speaker 1

啊,然后那天我自己去喝了一下,味道还行。

啊,然后那天我自己去喝了一下,味道还行。

Speaker 1

你了解他们的销售数据吗?

你了解他们的销售数据吗?

Speaker 1

呃,我没有看过他们具体的销售数据啊,只能说基于我观察,包括从网络上看到的一些信息上来说,我觉得它是一个还不错的一个尝试了。

呃,我没有看过他们具体的销售数据啊,只能说基于我观察,包括从网络上看到的一些信息上来说,我觉得它是一个还不错的一个尝试了。

Speaker 1

至少那当然还会有一些啊,不一样的新的尝试,比如说像开集。

至少那当然还会有一些啊,不一样的新的尝试,比如说像开集。

Speaker 1

啊,很多人都说他是用咖啡馆的模式再去做一个茶馆啊。

啊,很多人都说他是用咖啡馆的模式再去做一个茶馆啊。

Speaker 1

他更符合年轻人、更街头、更让你觉得说可以去进入。

他更符合年轻人、更街头、更让你觉得说可以去进入。

Speaker 1

我觉得这也是一个很厉害的地方。

我觉得这也是一个很厉害的地方。

Speaker 1

那从我角度来讲,我可能没有想那么多所谓的差异这件事情,因为在我看来这个市场。

那从我角度来讲,我可能没有想那么多所谓的差异这件事情,因为在我看来这个市场。

Speaker 1

啊,或者说这种新潮的茶馆这个形式,它就是在发展的过程当中。

啊,或者说这种新潮的茶馆这个形式,它就是在发展的过程当中。

Speaker 1

你发现很多新的玩家在涌入,是一个大家想要去尝试的一个地方。

你发现很多新的玩家在涌入,是一个大家想要去尝试的一个地方。

Speaker 1

那对我来说,我就是想去加入其中啊,甚至可能说没有很明确的差异的地方,但是通过过程当中的运营,通过过程当中对于这个市场的感受,去不断去做微调,去达成我们可能想要去达成的一个结果。

那对我来说,我就是想去加入其中啊,甚至可能说没有很明确的差异的地方,但是通过过程当中的运营,通过过程当中对于这个市场的感受,去不断去做微调,去达成我们可能想要去达成的一个结果。

Speaker 0

那如果不赚钱的话,你怎么办?

那如果不赚钱的话,你怎么办?

Speaker 1

当然,我自己设定了一些所谓的止损点。

当然,我自己设定了一些所谓的止损点。

Speaker 1

那呃,它跟我的实际的收入状况会就是啊,实际门店的这个营收状况会有关系啊。

那呃,它跟我的实际的收入状况会就是啊,实际门店的这个营收状况会有关系啊。

Speaker 1

那当然也跟自己当下的那种感觉会有关系的。

那当然也跟自己当下的那种感觉会有关系的。

Speaker 1

你会觉得说哦,他好像做不下去了,或者你会觉得说可能坚持一下就能继续兴趣。

你会觉得说哦,他好像做不下去了,或者你会觉得说可能坚持一下就能继续兴趣。

Speaker 1

那当出现了这样的情况,可能就是离开的时候告诉自己:你确实可能在这方面没有经验,能力还不够,下次再来吧。

那当出现了这样的情况,可能就是离开的时候告诉自己:你确实可能在这方面没有经验,能力还不够,下次再来吧。

Speaker 0

OK,我觉得吴老板的心态很好。

OK,我觉得吴老板的心态很好。

Speaker 0

我在这里准备了八个问题,是我个人觉得每个想创业、想开店的朋友都应该认真思考清楚的。

我在这里准备了八个问题,是我个人觉得每个想创业、想开店的朋友都应该认真思考清楚的。

Speaker 0

如果都有清晰的答案,那你的创业风险会降低很多哦。

如果都有清晰的答案,那你的创业风险会降低很多哦。

Speaker 0

对了,我声明一下,这些问题我之前没有给吴老板发过,所以他并没有事先准备的机会。

对了,我声明一下,这些问题我之前没有给吴老板发过,所以他并没有事先准备的机会。

Speaker 0

我们看到的是他目前最真实的思考。

我们看到的是他目前最真实的思考。

Speaker 0

OK,第一个问题是你具体想做什么样的产品?

OK,第一个问题是你具体想做什么样的产品?

Speaker 1

这个问题其实。

这个问题其实。

Speaker 0

有点大啊。

有点大啊。

Speaker 1

有点大。

有点大。

Speaker 1

对对对,呃,我想表达的是。

对对对,呃,我想表达的是。

Speaker 0

你想开一家怎么样的门店吧?

你想开一家怎么样的门店吧?

Speaker 1

对,那对我来说其实就是一个,如果你从现在已经正在装修的这家门店的状况上来说,它其实就是一个在街口的很容易去触达的一家以纯茶。

对,那对我来说其实就是一个,如果你从现在已经正在装修的这家门店的状况上来说,它其实就是一个在街口的很容易去触达的一家以纯茶。

Speaker 1

和酒,简单的鸡尾酒作为它的主要产品的一家饮品店啊,其实就这么简单。

和酒,简单的鸡尾酒作为它的主要产品的一家饮品店啊,其实就这么简单。

Speaker 1

那呃,它带有一定的空间属性,就是你可以在这个地方做一个短暂停留。

那呃,它带有一定的空间属性,就是你可以在这个地方做一个短暂停留。

Speaker 1

它不是一个完全的像啊,有一些比如说像茶百道这样的一些奶茶店,它就是一个吧台,买完就走的这样一个地方。

它不是一个完全的像啊,有一些比如说像茶百道这样的一些奶茶店,它就是一个吧台,买完就走的这样一个地方。

Speaker 1

它有一定的空间属性,你可以在我这个地方短暂停留,但它可能没有座位,你可以站着倚靠聊一个,有点像公路山啊,有点像这样的一个空间。

它有一定的空间属性,你可以在我这个地方短暂停留,但它可能没有座位,你可以站着倚靠聊一个,有点像公路山啊,有点像这样的一个空间。

Speaker 1

那同时,它又是一个以纯茶作为基础,以啊怎么说,以无糖、无奶、轻松的这种饮品作为基础的,作为基础的呈现给客人产品的这样的一个一家饮品店啊。

那同时,它又是一个以纯茶作为基础,以啊怎么说,以无糖、无奶、轻松的这种饮品作为基础的,作为基础的呈现给客人产品的这样的一个一家饮品店啊。

Speaker 1

我觉得整体大概是这样的感受了。

我觉得整体大概是这样的感受了。

Speaker 1

那当然从概念上来说,它还是会有一些小小的差异。

那当然从概念上来说,它还是会有一些小小的差异。

Speaker 1

那首先,第一个从我的认知里面,在我看来很重要的一个地方,是我之所以做这样一个没有坐下来的位置,是因为生活当中其实有很多需要暂停的地方。

那首先,第一个从我的认知里面,在我看来很重要的一个地方,是我之所以做这样一个没有坐下来的位置,是因为生活当中其实有很多需要暂停的地方。

Speaker 1

那我其实就是在去试图去用茶和酒给大家去创造一个可以暂停的机会。

那我其实就是在去试图去用茶和酒给大家去创造一个可以暂停的机会。

Speaker 1

这个暂停其实有点像,如果你观察过就是那些在办公室里上班的那些人,有的时候他们会在一些大的事情结束之后会去抽一根烟。

这个暂停其实有点像,如果你观察过就是那些在办公室里上班的那些人,有的时候他们会在一些大的事情结束之后会去抽一根烟。

Speaker 1

那抽一根烟,其实他就是去把他要抽那根烟吗?

那抽一根烟,其实他就是去把他要抽那根烟吗?

Speaker 1

不是的。

不是的。

Speaker 1

他可能是抽一根烟,可能是买一个吃的东西,可能去买一个喝的东西,甚至可能就是围着自己的这个写字楼走一两步。

他可能是抽一根烟,可能是买一个吃的东西,可能去买一个喝的东西,甚至可能就是围着自己的这个写字楼走一两步。

Speaker 1

那对他来说,就是一个脱离现在这个哦一件事情做完了,我可以放松一下这样一种。

那对他来说,就是一个脱离现在这个哦一件事情做完了,我可以放松一下这样一种。

Speaker 1

我这样的一个地方,它会变成一个像一个这样的暂停的目的地一样的地方。

我这样的一个地方,它会变成一个像一个这样的暂停的目的地一样的地方。

Speaker 0

我了解你想表达的状态了,但我有一个疑问啊。

我了解你想表达的状态了,但我有一个疑问啊。

Speaker 0

嗯,你描述的场景很清晰。

嗯,你描述的场景很清晰。

Speaker 0

但是为什么他会选择你的这家店?

但是为什么他会选择你的这家店?

Speaker 1

从我角度来讲,它可能不是单一维度去决定的。

从我角度来讲,它可能不是单一维度去决定的。

Speaker 1

它里面包含几个事情:首先第一个,我在选址的时候,我自己把它称之为叫写字楼的背影处,因为对于一个好的写字楼来说,它应该是交通发达的。

它里面包含几个事情:首先第一个,我在选址的时候,我自己把它称之为叫写字楼的背影处,因为对于一个好的写字楼来说,它应该是交通发达的。

Speaker 1

那也就意味着对于触及这个写字楼的地方,大多会是主干道,但主干道对于步行这件事情是不友好的。

那也就意味着对于触及这个写字楼的地方,大多会是主干道,但主干道对于步行这件事情是不友好的。

Speaker 1

但是对于上海的写字楼来说,在它的背面……往往有那些小路、单行道,你可以通过短暂的步行可以出达的地方。

但是对于上海的写字楼来说,在它的背面……往往有那些小路、单行道,你可以通过短暂的步行可以出达的地方。

Speaker 1

就像MANNER的第一家门店,没错,南阳路那家,没错,就是我可以在那个时刻吃完饭,或者说我干完一件比较大的事情,这个时候我可以下楼走两步去出达。

就像MANNER的第一家门店,没错,南阳路那家,没错,就是我可以在那个时刻吃完饭,或者说我干完一件比较大的事情,这个时候我可以下楼走两步去出达。

Speaker 1

这是我选址的一个核心,所以它不会是在一个完全至少当下啊,它不会在一个完全的写字楼当中,它会是一个写字、一个热闹写字楼的。

这是我选址的一个核心,所以它不会是在一个完全至少当下啊,它不会在一个完全的写字楼当中,它会是一个写字、一个热闹写字楼的。

Speaker 1

一个旁边步行三五分钟,而且每一个路口都是单行道、双行道。

一个旁边步行三五分钟,而且每一个路口都是单行道、双行道。

Speaker 1

这种小路口能够触及到一个地方。

这种小路口能够触及到一个地方。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

嗯,但其实你还是没有回答我的问题:他为什么会选择你?

嗯,但其实你还是没有回答我的问题:他为什么会选择你?

Speaker 0

没事儿,我晚一点在后一个问题里面再提到。

没事儿,我晚一点在后一个问题里面再提到。

Speaker 0

呃,那你想做的饮品具体有什么样的特色,和其他做纯茶的品牌有没有差异?

呃,那你想做的饮品具体有什么样的特色,和其他做纯茶的品牌有没有差异?

Speaker 1

如果从比较上来说啊,其实会有一些差异的。

如果从比较上来说啊,其实会有一些差异的。

Speaker 1

从呈现的产品上来说,它又可能是同质的。

从呈现的产品上来说,它又可能是同质的。

Speaker 1

我给你举个例子,对于茶这件事情来说,我们过往对于茶其实有很多名字的。

我给你举个例子,对于茶这件事情来说,我们过往对于茶其实有很多名字的。

Speaker 1

从绿茶角度来讲,有碧螺春、有龙井、有安吉白茶,虽然叫白茶,但其实是绿茶,对吧?

从绿茶角度来讲,有碧螺春、有龙井、有安吉白茶,虽然叫白茶,但其实是绿茶,对吧?

Speaker 1

嗯OK,那往往现在你市面上看到的很多的纯茶店,他会给他取一些名字,而这些名字你可能根本就产生不了跟他的情感连接。

嗯OK,那往往现在你市面上看到的很多的纯茶店,他会给他取一些名字,而这些名字你可能根本就产生不了跟他的情感连接。

Speaker 1

所以对我来说,我从命名这个角度来说,我就希望回归到本质。

所以对我来说,我从命名这个角度来说,我就希望回归到本质。

Speaker 1

就你今天喝的是什么?

就你今天喝的是什么?

Speaker 1

是绿茶。

是绿茶。

Speaker 1

那当然,绿茶里面可能会分龙井、碧螺春。

那当然,绿茶里面可能会分龙井、碧螺春。

Speaker 1

我今天可能是龙井,明天可能是碧螺春。

我今天可能是龙井,明天可能是碧螺春。

Speaker 1

但我想告诉你是,绿茶整体的感受是这样子的。

但我想告诉你是,绿茶整体的感受是这样子的。

Speaker 1

红茶整体的感受是这样子的。

红茶整体的感受是这样子的。

Speaker 1

每个人现在对于茶没有认知的时候,我就来讨论说我需要一个很特定的茶类。

每个人现在对于茶没有认知的时候,我就来讨论说我需要一个很特定的茶类。

Speaker 0

他其实说不出来的。

他其实说不出来的。

Speaker 0

所以你针对的是对茶的小白用户吗?

所以你针对的是对茶的小白用户吗?

Speaker 1

呃,偏小白的用户没错的。

呃,偏小白的用户没错的。

Speaker 0

OK,那假设我是一个小白用户,我第一次来尝试你的产品,我进店的契机是什么?

OK,那假设我是一个小白用户,我第一次来尝试你的产品,我进店的契机是什么?

Speaker 1

对我来说啊,契机无外乎两个:一个就是我有喝茶这件事情本身的需要;那这个需要就是我冲着茶店进来。

对我来说啊,契机无外乎两个:一个就是我有喝茶这件事情本身的需要;那这个需要就是我冲着茶店进来。

Speaker 1

那你会发现在我那个地点方圆3公里之内。

那你会发现在我那个地点方圆3公里之内。

Speaker 1

真正能够快速拿到一杯纯茶的地方其实不多。

真正能够快速拿到一杯纯茶的地方其实不多。

Speaker 0

可是我本来就是一个小白用户,代表我没有强烈的需求要去喝纯茶。

可是我本来就是一个小白用户,代表我没有强烈的需求要去喝纯茶。

Speaker 0

嗯,那我为什么会来选择你呢?

嗯,那我为什么会来选择你呢?

Speaker 1

这就是第二个可能性,就是人对于喝这的至少我是这样子的。

这就是第二个可能性,就是人对于喝这的至少我是这样子的。

Speaker 1

就是当我喝了几天咖啡的时候,我想喝个不一样的;当我喝了几天拿铁的时候,我想换一个喝喝。

就是当我喝了几天咖啡的时候,我想喝个不一样的;当我喝了几天拿铁的时候,我想换一个喝喝。

Speaker 1

就这种区别,就是这种对于新的东西的。

就这种区别,就是这种对于新的东西的。

Speaker 1

这种想要换一换的这种想法,会使他产生第一次来到店里的冲动。

这种想要换一换的这种想法,会使他产生第一次来到店里的冲动。

Speaker 1

当然,你说因为这样的需求让他每次来店,这是不可能的。

当然,你说因为这样的需求让他每次来店,这是不可能的。

Speaker 1

但是当有了这样一个东西之后,第一次来到店里之后,我要去做的就是把它留在店里。

但是当有了这样一个东西之后,第一次来到店里之后,我要去做的就是把它留在店里。

Speaker 0

那你的门店有什么特殊的地方,能让他第一次进来。

那你的门店有什么特殊的地方,能让他第一次进来。

Speaker 1

或者说被吸引?

或者说被吸引?

Speaker 1

我试图通过不几个地方去创造这样的吸引力啊。

我试图通过不几个地方去创造这样的吸引力啊。

Speaker 1

首先,对于店铺的装修上来说,因为老生常谈了,大家都觉得茶馆是一个我爸这种年纪才会去去的一个地方。

首先,对于店铺的装修上来说,因为老生常谈了,大家都觉得茶馆是一个我爸这种年纪才会去去的一个地方。

Speaker 1

那我试图去营造一种非常容易接触、容易触达、非常轻松、非常年轻的一种氛围。

那我试图去营造一种非常容易接触、容易触达、非常轻松、非常年轻的一种氛围。

Speaker 0

具体呢?

具体呢?

Speaker 0

装修上有什么特殊的地方?

装修上有什么特殊的地方?

Speaker 1

有什么元素啊?

有什么元素啊?

Speaker 1

装修上的话,我会用微水泥,会用木头,会用金属。

装修上的话,我会用微水泥,会用木头,会用金属。

Speaker 1

会用看起来比较轻松的这种氛围去创造这样的一家店啊,而不会用很沉重的木头、深色的色调,让他觉得需要坐下来或者需要慢慢去享受这件事情。

会用看起来比较轻松的这种氛围去创造这样的一家店啊,而不会用很沉重的木头、深色的色调,让他觉得需要坐下来或者需要慢慢去享受这件事情。

Speaker 1

把茶这件事情从慢这件事情本身抽离出来啊,它可以是快的,它可以是轻松的,它可以是年轻化的。

把茶这件事情从慢这件事情本身抽离出来啊,它可以是快的,它可以是轻松的,它可以是年轻化的。

Speaker 1

当然因为我的产品里还有酒嘛,那酒跟茶的属性会有不同。

当然因为我的产品里还有酒嘛,那酒跟茶的属性会有不同。

Speaker 1

对于刚才我们聊到的这个暂停的属性,中午的暂停和晚上下了班之后的暂停也会有不同。

对于刚才我们聊到的这个暂停的属性,中午的暂停和晚上下了班之后的暂停也会有不同。

Speaker 1

所以实际在这家店的时候,它的白天会有个主题,晚上会有一个完全不同的、更加出格、更加超出原本框架的那种风格。

所以实际在这家店的时候,它的白天会有个主题,晚上会有一个完全不同的、更加出格、更加超出原本框架的那种风格。

Speaker 1

我会把所有的亚克力变成彩色的,会把整体的风格往怎么说释放的这个方向去走啊。

我会把所有的亚克力变成彩色的,会把整体的风格往怎么说释放的这个方向去走啊。

Speaker 1

这个是风格上面一个区别。

这个是风格上面一个区别。

Speaker 1

当然这种风格的变化在我看来可能会是一个短暂的新年,就是诶这家店还挺有意思的啊。

当然这种风格的变化在我看来可能会是一个短暂的新年,就是诶这家店还挺有意思的啊。

Speaker 1

那么白天晚上不一样的,我要不去看看他们是做什么东西的?

那么白天晚上不一样的,我要不去看看他们是做什么东西的?

Speaker 1

那当然这是其中的一个点。

那当然这是其中的一个点。

Speaker 1

包括我产品的包材上面,会把一些东西细化。

包括我产品的包材上面,会把一些东西细化。

Speaker 1

因为我们刚刚讲到的茶这件事情,其实是我们是中国自己的东西,几千年来有很深的东西。

因为我们刚刚讲到的茶这件事情,其实是我们是中国自己的东西,几千年来有很深的东西。

Speaker 1

你甚至往上讲,可以讲到很玄学的东西,对吧?

你甚至往上讲,可以讲到很玄学的东西,对吧?

Speaker 1

但是对于一些茶的小白来说,他其实并不知道茶的一些细节。

但是对于一些茶的小白来说,他其实并不知道茶的一些细节。

Speaker 1

所以我做了一个小的动作,在每一杯茶上面会有一个类似于盲盒一样的一小句话,他会跟你去讨论一些茶上面的冷知识。

所以我做了一个小的动作,在每一杯茶上面会有一个类似于盲盒一样的一小句话,他会跟你去讨论一些茶上面的冷知识。

Speaker 1

比如说安吉白茶,其实是绿茶哦,对吗?

比如说安吉白茶,其实是绿茶哦,对吗?

Speaker 1

那它会去形成一种说:‘诶,我今天喝的是什么?

那它会去形成一种说:‘诶,我今天喝的是什么?

Speaker 1

我是一杯绿茶。

我是一杯绿茶。

Speaker 1

’哦,我原本以为绿茶是用颜色来去分辨不同的茶大类的,哦,事实上不是,它是用工艺来分的。

’哦,我原本以为绿茶是用颜色来去分辨不同的茶大类的,哦,事实上不是,它是用工艺来分的。

Speaker 1

我每一句话会不同,他就会觉得说:‘诶,好像挺有意思的。

我每一句话会不同,他就会觉得说:‘诶,好像挺有意思的。

Speaker 1

’它是一个你可以有交互的,你可以跟他有交流的这样一个场景,就一些小的心思啊,这就是我试图去创造的。

’它是一个你可以有交互的,你可以跟他有交流的这样一个场景,就一些小的心思啊,这就是我试图去创造的。

Speaker 1

一个一加一,当然你最终希望去产生那种质变量变促成质变。

一个一加一,当然你最终希望去产生那种质变量变促成质变。

Speaker 1

我现在没有办法说这么多的量变是不是真的产生了这个质变,可能要真的开了之后才知道。

我现在没有办法说这么多的量变是不是真的产生了这个质变,可能要真的开了之后才知道。

Speaker 1

但是我现在能够去做的就是把一个又一个的量变去把它堆砌起来,让它去创造这种质变的可能性。

但是我现在能够去做的就是把一个又一个的量变去把它堆砌起来,让它去创造这种质变的可能性。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

其实我在这里听过以后会觉得是一个非常有趣的概念。

其实我在这里听过以后会觉得是一个非常有趣的概念。

Speaker 0

但假设我们不认识的话,在路边看见这家门店,其实我会有一点担忧,我感觉找不到进来的理由。

但假设我们不认识的话,在路边看见这家门店,其实我会有一点担忧,我感觉找不到进来的理由。

Speaker 0

但这个我们可以稍后再去。

但这个我们可以稍后再去。

Speaker 0

讨论,嗯,OK。

讨论,嗯,OK。

Speaker 0

第二个问题:你有没有验证过你想满足的需求是否真实存在?

第二个问题:你有没有验证过你想满足的需求是否真实存在?

Speaker 0

你有没有和用户有直面的沟通?

你有没有和用户有直面的沟通?

Speaker 1

说实话,我没有很广泛的对于用户的直面沟通。

说实话,我没有很广泛的对于用户的直面沟通。

Speaker 1

那对我来说。

那对我来说。

Speaker 0

这听起来很危险,确实是个挺大的槽点。

这听起来很危险,确实是个挺大的槽点。

Speaker 1

对,那槽点会有很多了,这是其中的一个对吧?

对,那槽点会有很多了,这是其中的一个对吧?

Speaker 1

那对我来说,我去验证用户的方法,就试图去找到我身边尽可能不同的人。

那对我来说,我去验证用户的方法,就试图去找到我身边尽可能不同的人。

Speaker 1

去试我的产品啊,我有邀请跟我同龄的朋友,我有邀请我父母辈的长辈。

去试我的产品啊,我有邀请跟我同龄的朋友,我有邀请我父母辈的长辈。

Speaker 1

那我也邀请现在的九呃零零后啊,我自己是个九零后。

那我也邀请现在的九呃零零后啊,我自己是个九零后。

Speaker 1

那你会发现他们的关注点确实是不一样的啊。

那你会发现他们的关注点确实是不一样的啊。

Speaker 1

对于零零后,包括更年轻的朋友,他们对于我觉得他有点像我小的时候,就是我在年轻的时候,我也觉得我想喝奶茶、想喝快乐的东西、想喝甜的东西。

对于零零后,包括更年轻的朋友,他们对于我觉得他有点像我小的时候,就是我在年轻的时候,我也觉得我想喝奶茶、想喝快乐的东西、想喝甜的东西。

Speaker 1

所以,他们很多人都跟我讲说,他们对于奶的需求、对于糖的需求是高的。

所以,他们很多人都跟我讲说,他们对于奶的需求、对于糖的需求是高的。

Speaker 1

嗯,他们愿意为他付钱,因为他觉得想要快乐是对吧?

嗯,他们愿意为他付钱,因为他觉得想要快乐是对吧?

Speaker 1

OK,然后去跟那些更年纪更大的一些朋友去聊的时候呢,你会发现他们对于茶的品质这件事情,或者说茶背后的故事这件事情,在一起。

OK,然后去跟那些更年纪更大的一些朋友去聊的时候呢,你会发现他们对于茶的品质这件事情,或者说茶背后的故事这件事情,在一起。

Speaker 1

他其实并不真的在意他喝到的是什么,而他在意的是喝到的背后他有什么样的故事。

他其实并不真的在意他喝到的是什么,而他在意的是喝到的背后他有什么样的故事。

Speaker 1

这个茶是这棵树的。

这个茶是这棵树的。

Speaker 1

那棵树的这个才是今年的什么时候的,对吧?

那棵树的这个才是今年的什么时候的,对吧?

Speaker 1

它是绿茶里面会讲叫一枪一旗啊这些概念。

它是绿茶里面会讲叫一枪一旗啊这些概念。

Speaker 1

就是它是嫩芽,就一个芽尖呢,一个树叶的,还是说它有三个,就它会讲这样的故事。

就是它是嫩芽,就一个芽尖呢,一个树叶的,还是说它有三个,就它会讲这样的故事。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

但我这个时候有一个相对来说比较直接的问题:你前面提到了两种用户,一种是像我一样对茶没有太多了解,甚至是一窍不通的小白用户。

但我这个时候有一个相对来说比较直接的问题:你前面提到了两种用户,一种是像我一样对茶没有太多了解,甚至是一窍不通的小白用户。

Speaker 0

另一种是对茶有爱好的用户。

另一种是对茶有爱好的用户。

Speaker 0

但我描述两个场景,你听一下。

但我描述两个场景,你听一下。

Speaker 0

对于小白用户来说的话,他之前没有选择茶,你的门店需要有一个非常强有力的动机给他第一次选择,这个时候你才有可能靠产品去俘获他。

对于小白用户来说的话,他之前没有选择茶,你的门店需要有一个非常强有力的动机给他第一次选择,这个时候你才有可能靠产品去俘获他。

Speaker 0

但对于茶的本来已经是资深用户来说的话,他很有可能在家里就会泡茶,在办公室也会泡茶,他有自己的茶具,甚至有。

但对于茶的本来已经是资深用户来说的话,他很有可能在家里就会泡茶,在办公室也会泡茶,他有自己的茶具,甚至有。

Speaker 0

专门属于自己的茶桌,那他似乎没有一个场景来消费你这样的产品。

专门属于自己的茶桌,那他似乎没有一个场景来消费你这样的产品。

Speaker 0

所以你的产品到底是在什么样的场景下,针对什么样的用户呢?

所以你的产品到底是在什么样的场景下,针对什么样的用户呢?

Speaker 1

如果你去讨论我认知中最核心的用户啊,就是我刚刚提到附近写字楼那些需要暂停的用户。

如果你去讨论我认知中最核心的用户啊,就是我刚刚提到附近写字楼那些需要暂停的用户。

Speaker 1

这对我来说就是可能在我看来是最刚需的用户啊,就是他们需要一个暂停的地方。

这对我来说就是可能在我看来是最刚需的用户啊,就是他们需要一个暂停的地方。

Speaker 1

而我就是其中的一个可能性。

而我就是其中的一个可能性。

Speaker 0

他们可以下楼抽支烟,他们可以去全家、罗森买一个饮品,然后他们可能会去买奶茶,可能会去咖啡店。

他们可以下楼抽支烟,他们可以去全家、罗森买一个饮品,然后他们可能会去买奶茶,可能会去咖啡店。

Speaker 0

吃一个司康,或者一个贝果。

吃一个司康,或者一个贝果。

Speaker 0

对的,你如何去和这些产品竞争?

对的,你如何去和这些产品竞争?

Speaker 0

它那些已经是形成的习惯,但你是一个偏向于新的市场。

它那些已经是形成的习惯,但你是一个偏向于新的市场。

Speaker 0

虽然在市面上会有一些少的竞品,但我觉得大部分人对这个类业态是一无所知的。

虽然在市面上会有一些少的竞品,但我觉得大部分人对这个类业态是一无所知的。

Speaker 0

怎么样让他们产生这个迁移?

怎么样让他们产生这个迁移?

Speaker 1

我觉得可能我的认知是这样子的啊,就是这样的需求还没有被完全满足,所以现在还没有谈到。

我觉得可能我的认知是这样子的啊,就是这样的需求还没有被完全满足,所以现在还没有谈到。

Speaker 1

竞争的时候,这是我的认知。

竞争的时候,这是我的认知。

Speaker 1

就当这个市场是已经有这样的场所过剩的时候,大家的选择都被满足的时候,那这个时候我们去讨论竞争嘛?

就当这个市场是已经有这样的场所过剩的时候,大家的选择都被满足的时候,那这个时候我们去讨论竞争嘛?

Speaker 1

对吧?

对吧?

Speaker 1

我怎么样去把他们吸引过来?

我怎么样去把他们吸引过来?

Speaker 1

但事实上你去观察这些,我之前在写字楼里上班的时候去观察我身边这些人的时候,你会发现他们就是每天想去不同的地方买咖啡、买饮品,他今天可能想……喝咖啡,明天可能想喝一杯奶茶,后天可能想喝一杯柠檬茶。

但事实上你去观察这些,我之前在写字楼里上班的时候去观察我身边这些人的时候,你会发现他们就是每天想去不同的地方买咖啡、买饮品,他今天可能想……喝咖啡,明天可能想喝一杯奶茶,后天可能想喝一杯柠檬茶。

Speaker 1

就他的需求本身也是在变化的,而这个变化就会促成来到我零售店或者来到我们店很重要一个选择。

就他的需求本身也是在变化的,而这个变化就会促成来到我零售店或者来到我们店很重要一个选择。

Speaker 0

所以我觉得他。

所以我觉得他。

Speaker 1

是一种尝鲜的需求,他这个尝鲜需求。

是一种尝鲜的需求,他这个尝鲜需求。

Speaker 0

他在周边呃可能看见一家新店以后,他会觉得诶,不如试一下。

他在周边呃可能看见一家新店以后,他会觉得诶,不如试一下。

Speaker 0

没错,那你觉得这些尝鲜的用户他们产生的复购,未来有可能支撑起。

没错,那你觉得这些尝鲜的用户他们产生的复购,未来有可能支撑起。

Speaker 0

你整一家门店的营收吗?

你整一家门店的营收吗?

Speaker 1

你问我感觉上能不能,那我当然是乐观的,对不对啊?

你问我感觉上能不能,那我当然是乐观的,对不对啊?

Speaker 1

毛主席说要在战略上藐视敌人,对吧,在战术上要重视敌人,对吧。

毛主席说要在战略上藐视敌人,对吧,在战术上要重视敌人,对吧。

Speaker 1

那如果你从战略上考虑这件事情,我认为他们是有复购需求。

那如果你从战略上考虑这件事情,我认为他们是有复购需求。

Speaker 1

那从我的战术上面怎么去形成这种复购,那对我来说做了一定的不能说巧思吧,或者说只能说是一些小的动作,比如说一个很重要的事情就是我自己可能在店里面。

那从我的战术上面怎么去形成这种复购,那对我来说做了一定的不能说巧思吧,或者说只能说是一些小的动作,比如说一个很重要的事情就是我自己可能在店里面。

Speaker 1

那从一开始的这个状况,我只能说通过我个人跟他们去建立一些联系。

那从一开始的这个状况,我只能说通过我个人跟他们去建立一些联系。

Speaker 1

这可能是他们复购的一个原因。

这可能是他们复购的一个原因。

Speaker 1

明白?

明白?

Speaker 1

第二个呃,我试图在我的包材包括购买的流程上面去创造一些复购的可能性。

第二个呃,我试图在我的包材包括购买的流程上面去创造一些复购的可能性。

Speaker 1

比如说呃,我现在做了一个那个小的标签,这个标签上面会去讨论到茶的一些小的冷知识。

比如说呃,我现在做了一个那个小的标签,这个标签上面会去讨论到茶的一些小的冷知识。

Speaker 1

那每个冷知识都不完全一样的,当你在喝完了之后,你发现诶,你可以了解到一些信息。

那每个冷知识都不完全一样的,当你在喝完了之后,你发现诶,你可以了解到一些信息。

Speaker 1

这些信息是你在茶水间加水的时候,跟你的同事在聊天的时候,是一个小的谈资的时候。

这些信息是你在茶水间加水的时候,跟你的同事在聊天的时候,是一个小的谈资的时候。

Speaker 1

他可能会想要再多了解一点,回到我这边这个在包材上面会有一些一系列这样的小的动作。

他可能会想要再多了解一点,回到我这边这个在包材上面会有一些一系列这样的小的动作。

Speaker 1

我当然是试图在创造这样的复购啊,那呃具体会怎么样我也不知道,但我只能说尽人事,知天命,就是尽可能把这些小的我能够抓住的点抓在手上。

我当然是试图在创造这样的复购啊,那呃具体会怎么样我也不知道,但我只能说尽人事,知天命,就是尽可能把这些小的我能够抓住的点抓在手上。

Speaker 0

听起来是非常有趣的一些尝试,但我觉得开一家门店最核心还是要落在需求上。

听起来是非常有趣的一些尝试,但我觉得开一家门店最核心还是要落在需求上。

Speaker 0

嗯。

嗯。

Speaker 0

嗯,纯茶的这个需求是否存在?

嗯,纯茶的这个需求是否存在?

Speaker 0

我个人是比较悲观的。

我个人是比较悲观的。

Speaker 0

因为市面上没有跑通的模型,其实大家都在做反复同样的尝试,至少我没有看见一家店能够跑到一个很大的规模。

因为市面上没有跑通的模型,其实大家都在做反复同样的尝试,至少我没有看见一家店能够跑到一个很大的规模。

Speaker 0

嗯,OK,第三个问题是有没有做过MVP?

嗯,OK,第三个问题是有没有做过MVP?

Speaker 0

但是对于门店来说,往往第一家门店就是一个合适的尝试,所以这个问题更适合一些非门店。

但是对于门店来说,往往第一家门店就是一个合适的尝试,所以这个问题更适合一些非门店。

Speaker 0

创业的朋友好,我们去到第四个问题。

创业的朋友好,我们去到第四个问题。

Speaker 0

呃,吴老板,你有没有做过竞品调研?

呃,吴老板,你有没有做过竞品调研?

Speaker 0

竞品的状况是怎么样的?

竞品的状况是怎么样的?

Speaker 1

我大概看了一些竞品了,那这些竞品可能是。

我大概看了一些竞品了,那这些竞品可能是。

Speaker 1

我其实是从两个维度去考虑这个竞品的,首先第一个就是跟我相似的产品的这些门店,另外一个是相似位置的提供同质化服务的那些门店。

我其实是从两个维度去考虑这个竞品的,首先第一个就是跟我相似的产品的这些门店,另外一个是相似位置的提供同质化服务的那些门店。

Speaker 1

那呃狭义竞品和广义竞品唉,对可以这么说了,但可能没有做的那么细致啊。

那呃狭义竞品和广义竞品唉,对可以这么说了,但可能没有做的那么细致啊。

Speaker 1

我大概看了一些,就是啊,比如说从我的茶这个门类的上上面来说啊,我看了一下最近淮河路新开的那个时下有茶。

我大概看了一些,就是啊,比如说从我的茶这个门类的上上面来说啊,我看了一下最近淮河路新开的那个时下有茶。

Speaker 1

然后啊,看了一下南昌路有一家叫呃莱萨茶寺,在泰安路上有一家叫新本茶。

然后啊,看了一下南昌路有一家叫呃莱萨茶寺,在泰安路上有一家叫新本茶。

Speaker 1

当然我也网络上看了一些,比如说像杭州的那个哈茶福啊,讲一些这些其实都是一些相对直接的竞品嘛。

当然我也网络上看了一些,比如说像杭州的那个哈茶福啊,讲一些这些其实都是一些相对直接的竞品嘛。

Speaker 1

啊,当然我做的也比较简单,可能没有说那么大的竞品报告。

啊,当然我做的也比较简单,可能没有说那么大的竞品报告。

Speaker 1

我就是到他们店里面做一天,看看他们实际的客流状况,我觉得有几个。

我就是到他们店里面做一天,看看他们实际的客流状况,我觉得有几个。

Speaker 1

在我看来,比较核心的地方。

在我看来,比较核心的地方。

Speaker 1

首先第一个,绝大部分的这些茶店,我觉得啊,定价是过分自信的。

首先第一个,绝大部分的这些茶店,我觉得啊,定价是过分自信的。

Speaker 1

他们大概是什么样的价位?

他们大概是什么样的价位?

Speaker 1

正常的一杯纯茶的定价会在35、40,像TEASTONE这种非常有信心的玩家,他们的单单价可以从45.

正常的一杯纯茶的定价会在35、40,像TEASTONE这种非常有信心的玩家,他们的单单价可以从45.

Speaker 0

50做到100多。

50做到100多。

Speaker 0

TEASTONE比较特殊,它已经是一个网红目的地了,我们把它放在一边。

TEASTONE比较特殊,它已经是一个网红目的地了,我们把它放在一边。

Speaker 0

你前面提到35到40这个区间的纯茶店,他们有座位吗?

你前面提到35到40这个区间的纯茶店,他们有座位吗?

Speaker 0

有的。

有的。

Speaker 0

有多少客户是坐下来喝茶?

有多少客户是坐下来喝茶?

Speaker 0

有多少客户是带走的?

有多少客户是带走的?

Speaker 1

呃,对于这些店啊,其实绝大部分都是坐下来,空间是他。

呃,对于这些店啊,其实绝大部分都是坐下来,空间是他。

Speaker 0

消费的主要原因。

消费的主要原因。

Speaker 0

对的,那这个时候其实你和他的差异还是很明显的,因为你这边还是以带走为主,就算是呃停留的话,可能也是短暂的一个停留。

对的,那这个时候其实你和他的差异还是很明显的,因为你这边还是以带走为主,就算是呃停留的话,可能也是短暂的一个停留。

Speaker 0

那你是否了解他们这些店,他每天的营收大概是在多少?

那你是否了解他们这些店,他每天的营收大概是在多少?

Speaker 1

据我的了解啊,从营收这个层面上来说的话,一般在单天营收在3000到4000的样子。

据我的了解啊,从营收这个层面上来说的话,一般在单天营收在3000到4000的样子。

Speaker 0

3000到4000,然后这其中大部分的都是堂食用户,那几乎没有带走。

3000到4000,然后这其中大部分的都是堂食用户,那几乎没有带走。

Speaker 0

那在这种情况下,其实他们的业绩对你来说没有很大的参考价值,对,因为需求点不太相同,确实。

那在这种情况下,其实他们的业绩对你来说没有很大的参考价值,对,因为需求点不太相同,确实。

Speaker 1

确实,所以如果你真的要说跟这些茶店的最大区别啊,回到了商业逻辑最根本的东西,就是价格。

确实,所以如果你真的要说跟这些茶店的最大区别啊,回到了商业逻辑最根本的东西,就是价格。

Speaker 1

嗯,啊,就是你可以用一个更低的价格买到一个纯粹的产品。

嗯,啊,就是你可以用一个更低的价格买到一个纯粹的产品。

Speaker 0

就是你是MANNER,他们可能是星巴克一点没错,你是便宜的可以带走,他们是更贵的可以做下来没错,但有没有可能做下来的需求才是强需求?

就是你是MANNER,他们可能是星巴克一点没错,你是便宜的可以带走,他们是更贵的可以做下来没错,但有没有可能做下来的需求才是强需求?

Speaker 1

确实有可能,但是怎么说呢?

确实有可能,但是怎么说呢?

Speaker 1

这件事情你拦不住我,就是我就想试试看,我觉得茶这件事情。

这件事情你拦不住我,就是我就想试试看,我觉得茶这件事情。

Speaker 1

因为我自己就是这样一个状况,我想要一杯纯粹的茶。

因为我自己就是这样一个状况,我想要一杯纯粹的茶。

Speaker 1

但是你发现你买不到。

但是你发现你买不到。

Speaker 0

有没有一种可能性?

有没有一种可能性?

Speaker 0

我觉得这是一个常见的创业中的迷思啊。

我觉得这是一个常见的创业中的迷思啊。

Speaker 0

就是你有这样的需求,也许市面上有一些人也有同样的需求,但是他们不够多。

就是你有这样的需求,也许市面上有一些人也有同样的需求,但是他们不够多。

Speaker 0

这是第一点。

这是第一点。

Speaker 0

第二点是,就算这些人够多,你也没有办法很好地触及他们。

第二点是,就算这些人够多,你也没有办法很好地触及他们。

Speaker 0

我觉得这是一个非常值得去思考的情况。

我觉得这是一个非常值得去思考的情况。

Speaker 0

你有什么样的想法?

你有什么样的想法?

Speaker 1

你说的这种状况,我觉得都……有可能啊,你从从我现在来讲啊,就是因为我事实上还没有正式开始运营,所以我都没有办法很明确的回答你这些问题。

你说的这种状况,我觉得都……有可能啊,你从从我现在来讲啊,就是因为我事实上还没有正式开始运营,所以我都没有办法很明确的回答你这些问题。

Speaker 1

那从现有的这些逻辑上来说,确实看起来用户的群体还没有支撑得起一个很大型的商业模型,使得有大型的店或者头部的玩家出现。

那从现有的这些逻辑上来说,确实看起来用户的群体还没有支撑得起一个很大型的商业模型,使得有大型的店或者头部的玩家出现。

Speaker 1

那我只能从两个角度去讨论这件事情,首先第一个至少在我的身边,我只能说所谓的抽样调查嘛,在我的身边。

那我只能从两个角度去讨论这件事情,首先第一个至少在我的身边,我只能说所谓的抽样调查嘛,在我的身边。

Speaker 1

对于咖啡不刚需,或者说对于甚至对于咖啡是无法摄入的这个人群的比例,其实是比我想象中要高的。

对于咖啡不刚需,或者说对于甚至对于咖啡是无法摄入的这个人群的比例,其实是比我想象中要高的。

Speaker 1

这第一个我就是啊,对吧?

这第一个我就是啊,对吧?

Speaker 1

啊啊,包括我太太也是,包括我太太周围朋友,他们那个组里面总共有13个人。

啊啊,包括我太太也是,包括我太太周围朋友,他们那个组里面总共有13个人。

Speaker 1

超过一半的人是不喝咖啡。

超过一半的人是不喝咖啡。

Speaker 0

那我有一个问题,他们会买哪一些饮品带走?

那我有一个问题,他们会买哪一些饮品带走?

Speaker 0

注意不是堂食,因为堂食的时候还是。

注意不是堂食,因为堂食的时候还是。

Speaker 1

有空间的需求。

有空间的需求。

Speaker 1

呃绝大部分其实就是奶茶。

呃绝大部分其实就是奶茶。

Speaker 0

对,因为奶茶它提供了糖分,糖分是令人愉快的一个元素。

对,因为奶茶它提供了糖分,糖分是令人愉快的一个元素。

Speaker 1

但是随着年纪的增大啊,对于糖的摄入其实是变少的,就是我这个年纪说实话,当然我我我在最初在写我的或者说在思考我的目标人群的时候,我把它称之为叫。

但是随着年纪的增大啊,对于糖的摄入其实是变少的,就是我这个年纪说实话,当然我我我在最初在写我的或者说在思考我的目标人群的时候,我把它称之为叫。

Speaker 1

老年轻人。

老年轻人。

Speaker 1

就是他年轻吗?

就是他年轻吗?

Speaker 1

其实也年轻,没有很大。

其实也年轻,没有很大。

Speaker 1

就二三、三十来岁,我们这种对吧?

就二三、三十来岁,我们这种对吧?

Speaker 1

30岁、30岁刚出头,他们真的年轻了吗?

30岁、30岁刚出头,他们真的年轻了吗?

Speaker 1

身体上其实不那么年轻了。

身体上其实不那么年轻了。

Speaker 1

现在的生活压力其实挺大的,大家对于真正能够去维持身体这件事情,其实不那么容易的。

现在的生活压力其实挺大的,大家对于真正能够去维持身体这件事情,其实不那么容易的。

Speaker 1

那只能从一些小的地方出发,这是第一个。

那只能从一些小的地方出发,这是第一个。

Speaker 1

第二个就是,但是他们的观念上面又是年轻,他们其实并不能够真正去那些传统的茶店去真正去做一杯。

第二个就是,但是他们的观念上面又是年轻,他们其实并不能够真正去那些传统的茶店去真正去做一杯。

Speaker 1

所以我觉得这也是为什么像开吉也好,这样的一些新式,包括提斯顿也好,这样的新式茶馆它有空间的一个很重要原因,就是他想要去消费的。

所以我觉得这也是为什么像开吉也好,这样的一些新式,包括提斯顿也好,这样的新式茶馆它有空间的一个很重要原因,就是他想要去消费的。

Speaker 1

当然你说空间是其中一个,但我觉得它本身里面的载体,从原本带奶、带糖这件事情。

当然你说空间是其中一个,但我觉得它本身里面的载体,从原本带奶、带糖这件事情。

Speaker 1

去慢慢转变成了不带奶、不带糖,轻松地喝下来,清爽的。

去慢慢转变成了不带奶、不带糖,轻松地喝下来,清爽的。

Speaker 1

我可以没有负担地去喝一个东西的这样的一个东西,我觉得这是一个我我很难把它称之为趋势啊。

我可以没有负担地去喝一个东西的这样的一个东西,我觉得这是一个我我很难把它称之为趋势啊。

Speaker 1

但是我觉得。

但是我觉得。

Speaker 0

它在慢慢变多,我理解你的表达,但我核心的担忧还是大家需要的是一个坐下来的空间。

它在慢慢变多,我理解你的表达,但我核心的担忧还是大家需要的是一个坐下来的空间。

Speaker 0

如果是饮品的话,我看见大家只愿意去点奶茶,所以我们回到竞品的这个问题啊。

如果是饮品的话,我看见大家只愿意去点奶茶,所以我们回到竞品的这个问题啊。

Speaker 0

事实上你前面提到的淮海路,包括其他的那些竞品。

事实上你前面提到的淮海路,包括其他的那些竞品。

Speaker 0

他们和你在商业模式上还是有一个很本质的不同,就是他们能做你这边是呃带走为主,对吗?

他们和你在商业模式上还是有一个很本质的不同,就是他们能做你这边是呃带走为主,对吗?

Speaker 0

对的。

对的。

Speaker 0

那有狭义的竞品吗?

那有狭义的竞品吗?

Speaker 0

就和你的商业模式非常类似的,他们不能做嗯呃提供饮品便宜一些,嗯然后带走,就是我们前面说的MANNER定位的茶饮店。

就和你的商业模式非常类似的,他们不能做嗯呃提供饮品便宜一些,嗯然后带走,就是我们前面说的MANNER定位的茶饮店。

Speaker 1

上海其实就是我刚刚说的花路那家,时下有茶,它就是非常明确的这些竞品。

上海其实就是我刚刚说的花路那家,时下有茶,它就是非常明确的这些竞品。

Speaker 1

它的产品就是热的纯茶冷萃茶茶里面加气泡啊就是。

它的产品就是热的纯茶冷萃茶茶里面加气泡啊就是。

Speaker 0

气泡我明确。

气泡我明确。

Speaker 1

一下它是没有座位的没有座位的OK.

一下它是没有座位的没有座位的OK.

Speaker 0

好那我们找到侠义精品侠义精品它的单店模型它的营收怎么样你了解。

好那我们找到侠义精品侠义精品它的单店模型它的营收怎么样你了解。

Speaker 1

吗呃因为他在上海其实也刚开当然其他城市可能已经开了一阵了所以他其实在上海开店从我看到他开始装修到装修完成开始运营时间非常短。

吗呃因为他在上海其实也刚开当然其他城市可能已经开了一阵了所以他其实在上海开店从我看到他开始装修到装修完成开始运营时间非常短。

Speaker 1

嗯啊,所以你真的问我单店模型怎么样?

嗯啊,所以你真的问我单店模型怎么样?

Speaker 1

我可能很难、很明确地给到你一些信息。

我可能很难、很明确地给到你一些信息。

Speaker 1

但是从我观察它实际的客流,包括我贴身到了这家店里面,因为你会竖起耳朵听周围的客人在聊一些东西嘛。

但是从我观察它实际的客流,包括我贴身到了这家店里面,因为你会竖起耳朵听周围的客人在聊一些东西嘛。

Speaker 1

嗯,他有的时候会聊到他的产品本身的时候,你会发现确实就有人开始在讨论:我想要一杯纯茶。

嗯,他有的时候会聊到他的产品本身的时候,你会发现确实就有人开始在讨论:我想要一杯纯茶。

Speaker 0

不要奶茶。

不要奶茶。

Speaker 0

所以你是听到客户在被这个门店所俘获以后,他们是产生了实际的可能复购的可能性。

所以你是听到客户在被这个门店所俘获以后,他们是产生了实际的可能复购的可能性。

Speaker 1

对的,很明确的一个事情。

对的,很明确的一个事情。

Speaker 1

就是一个应该是一个40来岁的女士,她跟旁边的一个男士一起过来,然后她说:‘我要在这个地方买茶,我不要喝奶茶,就是因为我就要喝纯茶的啊。

就是一个应该是一个40来岁的女士,她跟旁边的一个男士一起过来,然后她说:‘我要在这个地方买茶,我不要喝奶茶,就是因为我就要喝纯茶的啊。

Speaker 1

’我们奶茶这个不健康,就有这样的对话产生。

’我们奶茶这个不健康,就有这样的对话产生。

Speaker 1

然后她买了一杯,而且你从她的对话里面明确地听出,她不是第一次来到这个地方,她是熟悉这个地方的,她知道她要喝什么。

然后她买了一杯,而且你从她的对话里面明确地听出,她不是第一次来到这个地方,她是熟悉这个地方的,她知道她要喝什么。

Speaker 1

啊他甚至知道他的整体这个点单的过程包括产品出品的这个流程什么样。

啊他甚至知道他的整体这个点单的过程包括产品出品的这个流程什么样。

Speaker 0

状况这听起来是一个很正向的信号那接下来的问题就是有多少人经过门店会产生第一次的消费产生第一次消费以后他对这个产品的认可程度是否会产生复购前面我问到你对他的单店模型有没有了解其实你现在没有一个具体的数字对吧对的所以现在你对你的这家门店的竞品的了解其实都是偏向于定性的而不是定量的没错。

状况这听起来是一个很正向的信号那接下来的问题就是有多少人经过门店会产生第一次的消费产生第一次消费以后他对这个产品的认可程度是否会产生复购前面我问到你对他的单店模型有没有了解其实你现在没有一个具体的数字对吧对的所以现在你对你的这家门店的竞品的了解其实都是偏向于定性的而不是定量的没错。

Speaker 1

其实说实话啊就是可能我是这种人啊定量的东西我也大致看了一些包括一些跟茶相关的一些研报也好当然他可能很难很很少有这种很明确的单店的状况啊。

其实说实话啊就是可能我是这种人啊定量的东西我也大致看了一些包括一些跟茶相关的一些研报也好当然他可能很难很很少有这种很明确的单店的状况啊。

Speaker 1

它其实是整体宏观的一些数据,一些数据的东西。

它其实是整体宏观的一些数据,一些数据的东西。

Speaker 1

那可能我的性格里面是那种偏平感觉,这种感觉就是包括我自己买东西,我很喜欢实体店,我要去店里面去摸到这个东西,我会看到这个东西,我大概知道这是什么状况。

那可能我的性格里面是那种偏平感觉,这种感觉就是包括我自己买东西,我很喜欢实体店,我要去店里面去摸到这个东西,我会看到这个东西,我大概知道这是什么状况。

展开剩余字幕(还有 480 条)
Speaker 1

所以这家店对我来说很重要的一件事情,就是我其实没有这么近的贴合市场,我也没有强有力的途径真的去所谓定量的了解市场。

所以这家店对我来说很重要的一件事情,就是我其实没有这么近的贴合市场,我也没有强有力的途径真的去所谓定量的了解市场。

Speaker 1

那对我来说没有一个准确的证明,对的。

那对我来说没有一个准确的证明,对的。

Speaker 1

那对我来说我要去做的什么就是。

那对我来说我要去做的什么就是。

Speaker 1

下定决心把这件事情先推进下去啊。

下定决心把这件事情先推进下去啊。

Speaker 1

如果真的像如你所说,就这件事情时候未到,那就说明我的货会还不够。

如果真的像如你所说,就这件事情时候未到,那就说明我的货会还不够。

Speaker 1

可能下次再来对吧?

可能下次再来对吧?

Speaker 1

但是在我看来,我觉得很重要的一点是,我希望在推进的过程当中,你能感受到时长,你能知道客人更真实的感受,你能更知道你因为有的时候你也很难在预先了解到我能够说那些抽烟的人是我的目标用户。

但是在我看来,我觉得很重要的一点是,我希望在推进的过程当中,你能感受到时长,你能知道客人更真实的感受,你能更知道你因为有的时候你也很难在预先了解到我能够说那些抽烟的人是我的目标用户。

Speaker 1

但你会后来,但你有可能后来发现周围那些带着孙子的阿姨才是你的目标用户。

但你会后来,但你有可能后来发现周围那些带着孙子的阿姨才是你的目标用户。

Speaker 1

这件事情你可能很难事先很明确、很准确。

这件事情你可能很难事先很明确、很准确。

Speaker 1

没错,有很多事情都是要跑出来的。

没错,有很多事情都是要跑出来的。

Speaker 1

对的,所以我很就我比较在意就是真正跑的那几个月之后我的感受下来,可能到时候我们可以再聊一次,去聊到一些更细节的这些信息。

对的,所以我很就我比较在意就是真正跑的那几个月之后我的感受下来,可能到时候我们可以再聊一次,去聊到一些更细节的这些信息。

Speaker 0

明白明白?

明白明白?

Speaker 0

其实我之前在消费圈内人这档博客我去做嘉宾的时候就提到一点,开店创业有一个很大的好处,就是你可以找到对标的模型。

其实我之前在消费圈内人这档博客我去做嘉宾的时候就提到一点,开店创业有一个很大的好处,就是你可以找到对标的模型。

Speaker 0

而不是说我去通过一个一个细节来算整家店的收入情况,因为你自下而上的算很很容易算得不准确。

而不是说我去通过一个一个细节来算整家店的收入情况,因为你自下而上的算很很容易算得不准确。

Speaker 0

但你去找一个竞品的话,就可以相对来说比较清晰地指导你整家店的模型。

但你去找一个竞品的话,就可以相对来说比较清晰地指导你整家店的模型。

Speaker 0

但比较遗憾的是,你的这个门店现在是没有办法这样定量地计算的,所以它的创业的不确定性可能会高一些。

但比较遗憾的是,你的这个门店现在是没有办法这样定量地计算的,所以它的创业的不确定性可能会高一些。

Speaker 0

好,我们进入下一个问题。

好,我们进入下一个问题。

Speaker 0

你关于获客渠道有什么样的思考?

你关于获客渠道有什么样的思考?

Speaker 0

每个渠道他们大概有多少的流量,可以给你贡献多少的营业额。

每个渠道他们大概有多少的流量,可以给你贡献多少的营业额。

Speaker 1

你有计算过吗?

你有计算过吗?

Speaker 1

可能没有算那么细啊,因为确实我也不是做这些行业出身嘛。

可能没有算那么细啊,因为确实我也不是做这些行业出身嘛。

Speaker 1

我没有很明确这些经验,我的认知里面获客无外乎来自于三个方面。

我没有很明确这些经验,我的认知里面获客无外乎来自于三个方面。

Speaker 1

啊,一个当然是自然流量、自然人流。

啊,一个当然是自然流量、自然人流。

Speaker 1

啊,我的这个本身的位置带来的这些客流。

啊,我的这个本身的位置带来的这些客流。

Speaker 0

你的自然人流测过吗?

你的自然人流测过吗?

Speaker 0

你的那家门店我记得是在常熟路。

你的那家门店我记得是在常熟路。

Speaker 1

长乐路的街角,没错没错。

长乐路的街角,没错没错。

Speaker 1

从客流上来讲啊,几个PICK所谓PICK OVER嘛,嗯,一个就是刚上班八点到十点这个区间,嗯,一个是中午吃好饭十二点到两点之间,其实主要就是这两个PICK,反而下班之后就没有什么人流了。

从客流上来讲啊,几个PICK所谓PICK OVER嘛,嗯,一个就是刚上班八点到十点这个区间,嗯,一个是中午吃好饭十二点到两点之间,其实主要就是这两个PICK,反而下班之后就没有什么人流了。

Speaker 1

啊,那呃,具体数字有吗?

啊,那呃,具体数字有吗?

Speaker 1

没有很明确的数字。

没有很明确的数字。

Speaker 1

我我还是那种凭感觉的感觉啊,我就是站在那边看啊,大概有多少人,什么时候是人会比较多。

我我还是那种凭感觉的感觉啊,我就是站在那边看啊,大概有多少人,什么时候是人会比较多。

Speaker 0

今天来什么状态。

今天来什么状态。

Speaker 0

所以吴老板,我问一个扎心的问题:你说目前为止你开店到现在,其实对于未来的业绩是没有任何数字上的依靠的,对吗?

所以吴老板,我问一个扎心的问题:你说目前为止你开店到现在,其实对于未来的业绩是没有任何数字上的依靠的,对吗?

Speaker 0

可以这么说。

可以这么说。

Speaker 0

哇塞,我觉得太佩服你的胆量。

哇塞,我觉得太佩服你的胆量。

Speaker 0

如果亏了怎么办?

如果亏了怎么办?

Speaker 1

如果亏了怎么讲呢?

如果亏了怎么讲呢?

Speaker 1

就是如果亏了,那也只能亏了嘛。

就是如果亏了,那也只能亏了嘛。

Speaker 1

啊,这个确实是学费了。

啊,这个确实是学费了。

Speaker 1

我觉得是这样的,首先第一个支撑我的是几件事情。

我觉得是这样的,首先第一个支撑我的是几件事情。

Speaker 1

我们聊这么多,你也知道我可能是偏抽象的人对吧?

我们聊这么多,你也知道我可能是偏抽象的人对吧?

Speaker 1

哈哈,所以我我整体给我的感觉是现在茶饮这个纯茶这件事情本身有越来越多的人在涌入这件事情,那涌入在我的看来就是是。

哈哈,所以我我整体给我的感觉是现在茶饮这个纯茶这件事情本身有越来越多的人在涌入这件事情,那涌入在我的看来就是是。

Speaker 1

有供给不一定有需求,没错。

有供给不一定有需求,没错。

Speaker 1

那第二个就是你谈到需求这件事情,我的需求我是这么看的,当然偏乐观或者偏笼统。

那第二个就是你谈到需求这件事情,我的需求我是这么看的,当然偏乐观或者偏笼统。

Speaker 1

我的那个位置周边300米的范围内有三家卖的,这三家卖单说卖的,而不说其他的咖啡馆、任何的饮品店,有三家卖的。

我的那个位置周边300米的范围内有三家卖的,这三家卖单说卖的,而不说其他的咖啡馆、任何的饮品店,有三家卖的。

Speaker 1

这三家MAN的一天的销售额大概在18000到20000之间,大概这个数。

这三家MAN的一天的销售额大概在18000到20000之间,大概这个数。

Speaker 1

那我就在我看来啊,这三家其实是一家店没错,同意对吧?

那我就在我看来啊,这三家其实是一家店没错,同意对吧?

Speaker 1

只是增加产能而已。

只是增加产能而已。

Speaker 1

对,那他可能不想要做一家巨无霸的店,他把它拆分成三家。

对,那他可能不想要做一家巨无霸的店,他把它拆分成三家。

Speaker 1

那我就非常乐观地认为,在这样的情况下,他周围还有三四家咖啡馆的情况下,嗯……我以茶这个切入点,做它1/10的生意。

那我就非常乐观地认为,在这样的情况下,他周围还有三四家咖啡馆的情况下,嗯……我以茶这个切入点,做它1/10的生意。

Speaker 0

我就能活下来。

我就能活下来。

Speaker 0

我的感受是从宏观上来说,你的这个选址需求的角度没有问题,周边的办公的客群非常的丰富。

我的感受是从宏观上来说,你的这个选址需求的角度没有问题,周边的办公的客群非常的丰富。

Speaker 0

但你的推测是基于一个假设,叫做喝咖啡的人有对应一定比例的人会想去消费纯茶。

但你的推测是基于一个假设,叫做喝咖啡的人有对应一定比例的人会想去消费纯茶。

Speaker 0

没错,但是根据我前面对你的了解,你应该对于这个比例也是没有一个准确的数字的。

没错,但是根据我前面对你的了解,你应该对于这个比例也是没有一个准确的数字的。

Speaker 1

没有一个准确数字,但是就像我一开始讲到的,就是我的抽样里面,我发现我的朋友里面大概有一半的人是不喝咖啡的。

没有一个准确数字,但是就像我一开始讲到的,就是我的抽样里面,我发现我的朋友里面大概有一半的人是不喝咖啡的。

Speaker 1

不喝咖啡,但是他也不一定会去买纯茶。

不喝咖啡,但是他也不一定会去买纯茶。

Speaker 1

哎,对你说的没错。

哎,对你说的没错。

Speaker 1

那同样在这剩下的这一半人里面,大概又有1/3的人是会喝纯茶,只不过他的纯茶会是像三得利乌龙、东方树叶,没错,是这样的产品。

那同样在这剩下的这一半人里面,大概又有1/3的人是会喝纯茶,只不过他的纯茶会是像三得利乌龙、东方树叶,没错,是这样的产品。

Speaker 1

OK,那从我角度来讲又是一个乐观估计。

OK,那从我角度来讲又是一个乐观估计。

Speaker 1

如果是用这个事事情。

如果是用这个事事情。

Speaker 0

他们有可能会消费瓶装饮料,就代表潜在的也是你的用户。

他们有可能会消费瓶装饮料,就代表潜在的也是你的用户。

Speaker 0

我是这么认为,你的价格是多少?

我是这么认为,你的价格是多少?

Speaker 1

呃,我正常的纯茶价格在二十左右,二十左右,二十一点一般是东方树叶贵了三到三点五倍。

呃,我正常的纯茶价格在二十左右,二十左右,二十一点一般是东方树叶贵了三到三点五倍。

Speaker 1

对,东方树叶应该是6块,正常零售价应该6块五左右。

对,东方树叶应该是6块,正常零售价应该6块五左右。

Speaker 1

没错,唉,对的。

没错,唉,对的。

Speaker 1

那。

那。

Speaker 1

这是一个挺大的差异,确实。

这是一个挺大的差异,确实。

Speaker 1

但回过头来讲,如果这么去讨论这件事情啊,瓶装的茶类的长保质期的产品,它的价格区间是非常广。

但回过头来讲,如果这么去讨论这件事情啊,瓶装的茶类的长保质期的产品,它的价格区间是非常广。

Speaker 1

同样有我这个价位的东西,它同样在销售,但应该市场占比非常的低。

同样有我这个价位的东西,它同样在销售,但应该市场占比非常的低。

Speaker 1

对的啊,那当然它的市场占比非常低。

对的啊,那当然它的市场占比非常低。

Speaker 1

但是如果你用瓶装饮料去推测这件事情,那在我看来,我的先饮品就可以去把那些相对非常低的。

但是如果你用瓶装饮料去推测这件事情,那在我看来,我的先饮品就可以去把那些相对非常低的。

Speaker 1

这些用户先抓到手上啊,我可能可能从大的框架上来说,我我现在没有办法去讨论这件事情。

这些用户先抓到手上啊,我可能可能从大的框架上来说,我我现在没有办法去讨论这件事情。

Speaker 1

但在我的认知里面,我我经常跟我爸开这个玩笑,我爸说查这件事情,或者说我所谓的查这件事情,在他看来本质就是农夫山泉,就是归根结底你最终的需求是什么?

但在我的认知里面,我我经常跟我爸开这个玩笑,我爸说查这件事情,或者说我所谓的查这件事情,在他看来本质就是农夫山泉,就是归根结底你最终的需求是什么?

Speaker 1

是解渴。

是解渴。

Speaker 1

那你做不过瓶装水,我很同意他的观点,对吧?

那你做不过瓶装水,我很同意他的观点,对吧?

Speaker 1

嗯,OK。

嗯,OK。

Speaker 1

那我的认知里面是怎样的?

那我的认知里面是怎样的?

Speaker 1

就是今天农夫山泉是一个千亿的生意,我只要做个10亿的生意就好了。

就是今天农夫山泉是一个千亿的生意,我只要做个10亿的生意就好了。

Speaker 1

我觉得这样的夹缝是存在的,当然我只是乐观地这么认为啊,因为我也确实没有去这么细节地去讨论这个。

我觉得这样的夹缝是存在的,当然我只是乐观地这么认为啊,因为我也确实没有去这么细节地去讨论这个。

Speaker 1

但是在我看来,这个夹缝是存在的。

但是在我看来,这个夹缝是存在的。

Speaker 1

如果这个夹缝不存在,我觉得首先不会有这么多玩家,而且市场上也确实短暂地出现了一些爆品,比如说杭州那个哈查夫。

如果这个夹缝不存在,我觉得首先不会有这么多玩家,而且市场上也确实短暂地出现了一些爆品,比如说杭州那个哈查夫。

Speaker 1

嗯,其实它其实就是一个短暂的爆品。

嗯,其实它其实就是一个短暂的爆品。

Speaker 0

诶,我不是特别了解这个品牌,你能给大家简单介绍一下吗?

诶,我不是特别了解这个品牌,你能给大家简单介绍一下吗?

Speaker 1

它其实就是以现泡纯茶作为卖点啊。

它其实就是以现泡纯茶作为卖点啊。

Speaker 1

当然它做了一个比较特殊的一个,你说装置也不是,就是一个泡茶的东西。

当然它做了一个比较特殊的一个,你说装置也不是,就是一个泡茶的东西。

Speaker 1

嗯,它可以把茶叶放在里面,水可以直接倒在上面,然后把它套在你最终出品的那个杯子上面。

嗯,它可以把茶叶放在里面,水可以直接倒在上面,然后把它套在你最终出品的那个杯子上面。

Speaker 1

它是一个快消品,还是一家门店?

它是一个快消品,还是一家门店?

Speaker 1

你说的快消品指的是就是在货架上销售的,呃,是个门店。

你说的快消品指的是就是在货架上销售的,呃,是个门店。

Speaker 1

是个门店,对的。

是个门店,对的。

Speaker 1

他就是卖现泡的茶,他什么时候开的?

他就是卖现泡的茶,他什么时候开的?

Speaker 1

具体的时间我说不上了。

具体的时间我说不上了。

Speaker 1

但是这两年就是最近这段时间火起来的,最近这段时间火起来,年后这段时间火起来的。

但是这两年就是最近这段时间火起来的,最近这段时间火起来,年后这段时间火起来的。

Speaker 1

目前的销售状况如何?

目前的销售状况如何?

Speaker 1

至少杭州天天排队,杭州天天排队。

至少杭州天天排队,杭州天天排队。

Speaker 0

上海也准备要开分店。

上海也准备要开分店。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

嗯,那你和他有没有什么比如说从他这边可以借鉴的地方?

嗯,那你和他有没有什么比如说从他这边可以借鉴的地方?

Speaker 1

其实说实话啊,对于现泡纯茶这个概念本身来说,我觉得它的那个模式其实是可以直接拿来的。

其实说实话啊,对于现泡纯茶这个概念本身来说,我觉得它的那个模式其实是可以直接拿来的。

Speaker 1

因为它的那个纯茶那个装置很直观,因为归根结底,现泡纯茶本身这件事情,它不在它不仅仅是茶叶本身,它其实也在跟你讨论泡的这个过程,它其实是把原本复杂的这种泡的过程。

因为它的那个纯茶那个装置很直观,因为归根结底,现泡纯茶本身这件事情,它不在它不仅仅是茶叶本身,它其实也在跟你讨论泡的这个过程,它其实是把原本复杂的这种泡的过程。

Speaker 1

用一个你说装置也好,或者你用一个器具也好,把它去简化了去创造这样一个东西。

用一个你说装置也好,或者你用一个器具也好,把它去简化了去创造这样一个东西。

Speaker 1

我其实想学它的,但是最终我没有学那种模式。

我其实想学它的,但是最终我没有学那种模式。

Speaker 1

几个原因:首先第一个小本经营不像人家你可以定制这样的器具,明白它的成本其实比较高的;另外一个在我看来,它本质解决的就是它通过这样的方式,当然形成了一种符号化的东西,就是只有它在这样泡这个茶,这可能是它的卖点本身。

几个原因:首先第一个小本经营不像人家你可以定制这样的器具,明白它的成本其实比较高的;另外一个在我看来,它本质解决的就是它通过这样的方式,当然形成了一种符号化的东西,就是只有它在这样泡这个茶,这可能是它的卖点本身。

Speaker 1

但从我角度来讲,可能这种符号对我来说没有那么重要。

但从我角度来讲,可能这种符号对我来说没有那么重要。

Speaker 1

所以我用了一个我到时候现场实体店就会看到,我用了一个类似的一个器具去创造了一个类似的泡茶的一个过程,会通过一个折中的或者说一个怎么说变化后的一个方案去去去解决这个问题。

所以我用了一个我到时候现场实体店就会看到,我用了一个类似的一个器具去创造了一个类似的泡茶的一个过程,会通过一个折中的或者说一个怎么说变化后的一个方案去去去解决这个问题。

Speaker 0

我有一个想法,嗯,前面提到的品牌叫哈查夫对吗?

我有一个想法,嗯,前面提到的品牌叫哈查夫对吗?

Speaker 0

嗯,它是不是一家网红店?

嗯,它是不是一家网红店?

Speaker 0

是的,我认为是啊。

是的,我认为是啊。

Speaker 0

那有没有可能它的火爆不是因为茶,而是因为它网红的属性?

那有没有可能它的火爆不是因为茶,而是因为它网红的属性?

Speaker 1

当然是和TEASTONE一样,比TEASTONE更甚。

当然是和TEASTONE一样,比TEASTONE更甚。

Speaker 1

TEASTONE其实当然我片面这么认为啊,TEASTONE在我看来它本质上跟小罐茶我觉得有点像,虽然你看起来它是完全不同的东西。

TEASTONE其实当然我片面这么认为啊,TEASTONE在我看来它本质上跟小罐茶我觉得有点像,虽然你看起来它是完全不同的东西。

Speaker 1

为什么像在我的认知里面,茶很重要的一个原因是它不像咖啡的一个地方是。

为什么像在我的认知里面,茶很重要的一个原因是它不像咖啡的一个地方是。

Speaker 1

茶没有那个说话最大声的人,嗯,谁都可以说这个茶好喝。

茶没有那个说话最大声的人,嗯,谁都可以说这个茶好喝。

Speaker 1

因为它是我们自己的东西,它是一个有品类、没有品牌的行业。

因为它是我们自己的东西,它是一个有品类、没有品牌的行业。

Speaker 1

你说的没错,就是对于我是苏州人,我会说碧螺春就是最好的绿茶,嗯,对不对?

你说的没错,就是对于我是苏州人,我会说碧螺春就是最好的绿茶,嗯,对不对?

Speaker 1

你是杭州人,你可能说龙井才是最好的绿茶,嗯,对吧?

你是杭州人,你可能说龙井才是最好的绿茶,嗯,对吧?

Speaker 1

然后碧螺春里面有这个茶,这东山茶厂它有碧螺春,对吧?

然后碧螺春里面有这个茶,这东山茶厂它有碧螺春,对吧?

Speaker 1

那个也有碧螺春。

那个也有碧螺春。

Speaker 1

明前的碧螺春是最好的,没有个,每个人都说我的茶是最好的。

明前的碧螺春是最好的,没有个,每个人都说我的茶是最好的。

Speaker 0

我们回到前面那个问题,为什么你觉得 tstone 像小罐茶?

我们回到前面那个问题,为什么你觉得 tstone 像小罐茶?

Speaker 1

这个就是原因,就是他背后没有一个明确的东西在帮他背书。

这个就是原因,就是他背后没有一个明确的东西在帮他背书。

Speaker 1

小观察通过什么在我看来两件事情嗯茶它需要鲜所以他用了一个铝罐加氮嗯一个特定的保鲜来给你创造保鲜这件事情的一个定义第二个就是大师兼职他用大师来背书告诉你我的茶就是好的因为他没有办法去告诉别人我的茶就是好的没有人能说这件事情那TEASTONE和小观察类似的地方在于TEASTONE它因为我的认知里面它的产品不是茶这件事情本身而是它的空间空间包括它的出品的这个模式。

小观察通过什么在我看来两件事情嗯茶它需要鲜所以他用了一个铝罐加氮嗯一个特定的保鲜来给你创造保鲜这件事情的一个定义第二个就是大师兼职他用大师来背书告诉你我的茶就是好的因为他没有办法去告诉别人我的茶就是好的没有人能说这件事情那TEASTONE和小观察类似的地方在于TEASTONE它因为我的认知里面它的产品不是茶这件事情本身而是它的空间空间包括它的出品的这个模式。

Speaker 1

所以他的器具参加了红点奖,嗯,他的建筑参加了相关评比。

所以他的器具参加了红点奖,嗯,他的建筑参加了相关评比。

Speaker 1

他卖的是整一个空间、整一个社交属性在里面。

他卖的是整一个空间、整一个社交属性在里面。

Speaker 1

没错,他把这些东西通过一定的比赛评比来给他背书,去创造了他的所谓的说话的大神。

没错,他把这些东西通过一定的比赛评比来给他背书,去创造了他的所谓的说话的大神。

Speaker 0

回到这里,我有一个很关键的思考,你看一下是否有道理?

回到这里,我有一个很关键的思考,你看一下是否有道理?

Speaker 0

我们前面提到了很多竞品,农夫山泉、三得利、东方树叶,这是瓶装茶,他们是解渴的需求,对,然后饮西。

我们前面提到了很多竞品,农夫山泉、三得利、东方树叶,这是瓶装茶,他们是解渴的需求,对,然后饮西。

Speaker 0

T Stone,可能他们提供的空间的方向不一样,但是都是以空间为属性,还带有一点网红的属性在里面。

T Stone,可能他们提供的空间的方向不一样,但是都是以空间为属性,还带有一点网红的属性在里面。

Speaker 0

是你前面提到的哈弗茶,它可能是因为产品设计上的一些巧思,嗯,所以有了网红的属性。

是你前面提到的哈弗茶,它可能是因为产品设计上的一些巧思,嗯,所以有了网红的属性。

Speaker 0

嗯,你会发现前面我们提到的这些竞品,哦,漏了小罐茶。

嗯,你会发现前面我们提到的这些竞品,哦,漏了小罐茶。

Speaker 0

嗯,小罐茶的核心是什么?

嗯,小罐茶的核心是什么?

Speaker 0

是礼品。

是礼品。

Speaker 0

对,你有没有发现其他的这些产品,他们没有一个是以茶为真正的核心,这也是我。

对,你有没有发现其他的这些产品,他们没有一个是以茶为真正的核心,这也是我。

Speaker 0

最终担忧的一个地方,真正喝茶的人很有可能是不是还是那些比较传统的,他们已经被茶文化认可的人。

最终担忧的一个地方,真正喝茶的人很有可能是不是还是那些比较传统的,他们已经被茶文化认可的人。

Speaker 0

那在我看来,他也不太可能消费你。

那在我看来,他也不太可能消费你。

Speaker 1

对,确实是这样子的。

对,确实是这样子的。

Speaker 1

但是回到茶这件事情的根本属性啊,为什么我会之前我不知道之前有没有提到啊?

但是回到茶这件事情的根本属性啊,为什么我会之前我不知道之前有没有提到啊?

Speaker 1

就是用优衣库做这个例子,嗯,就是……在我看来,衣服跟茶本质上是相似的。

就是用优衣库做这个例子,嗯,就是……在我看来,衣服跟茶本质上是相似的。

Speaker 1

衣服是刚需,喝茶不是喝水是刚需,喝饮料是刚需,喝水喝饮料是刚需,穿衣服是刚需。

衣服是刚需,喝茶不是喝水是刚需,喝饮料是刚需,喝水喝饮料是刚需,穿衣服是刚需。

Speaker 1

对,所以优衣库不是刚需,嗯某一个特定的茶也不是刚需。

对,所以优衣库不是刚需,嗯某一个特定的茶也不是刚需。

Speaker 0

嗯,优衣库是因为它便宜好搭,那喝纯茶和优衣库相似的地方在哪里?

嗯,优衣库是因为它便宜好搭,那喝纯茶和优衣库相似的地方在哪里?

Speaker 1

就是它便宜好喝。

就是它便宜好喝。

Speaker 0

不便宜。

不便宜。

Speaker 0

你的茶要20块钱,20块钱可以买到喜茶。

你的茶要20块钱,20块钱可以买到喜茶。

Speaker 0

现在基本上产品线70%的产品对。

现在基本上产品线70%的产品对。

Speaker 1

但是纯茶这件事情本身你认知中的价格跟它是有差别的。

但是纯茶这件事情本身你认知中的价格跟它是有差别的。

Speaker 0

因为像隐期或者就算是开级开级,价格也会比你高很多。

因为像隐期或者就算是开级开级,价格也会比你高很多。

Speaker 0

但我觉得还是类比到MANNER的逻辑啊。

但我觉得还是类比到MANNER的逻辑啊。

Speaker 0

星巴克一开始是一个可能有目的性啊,或者大家比较网红的地方。

星巴克一开始是一个可能有目的性啊,或者大家比较网红的地方。

Speaker 0

嗯,十几年前的时候是这样的状态,然后最近已经成为一个刚需了。

嗯,十几年前的时候是这样的状态,然后最近已经成为一个刚需了。

Speaker 0

大家也会有白领去买咖啡带走,但其实它的毛利还是非常的高,因为形成了这样的刚需,所以才有MANNER的机会。

大家也会有白领去买咖啡带走,但其实它的毛利还是非常的高,因为形成了这样的刚需,所以才有MANNER的机会。

Speaker 0

嗯,但开集隐息并不是刚需,开集和隐息他们在做的还是提供空间。

嗯,但开集隐息并不是刚需,开集和隐息他们在做的还是提供空间。

Speaker 0

如果你能提供一个比开集影息便宜一半的空间的话,那我觉得他一定会大杀特杀。

如果你能提供一个比开集影息便宜一半的空间的话,那我觉得他一定会大杀特杀。

Speaker 0

但这明显是做不到的,嗯,因为平效会够不上。

但这明显是做不到的,嗯,因为平效会够不上。

Speaker 0

对,但开集和影息如果他不给我那杯茶,我依然愿意付60%的钱坐在里面。

对,但开集和影息如果他不给我那杯茶,我依然愿意付60%的钱坐在里面。

Speaker 0

也就是说,他的茶的钱可能只值30%或者四十。

也就是说,他的茶的钱可能只值30%或者四十。

Speaker 0

嗯。

嗯。

Speaker 1

这个问题你是不是没有办法回?

这个问题你是不是没有办法回?

Speaker 1

你说的一点都没错。

你说的一点都没错。

Speaker 1

那对于我来说啊,就是。

那对于我来说啊,就是。

Speaker 1

为什么我会去创造那样一个,就本质上我也是提供的空间,嗯,只不过它空间的方向跟他们略有不同。

为什么我会去创造那样一个,就本质上我也是提供的空间,嗯,只不过它空间的方向跟他们略有不同。

Speaker 1

如果你真的要去讨论空间这件事情啊,它可能有点类似于我不知道你还记不记得我们之前有聊到过关于那个商场里边的那个小的仓,嗯,那个空间仓没错。

如果你真的要去讨论空间这件事情啊,它可能有点类似于我不知道你还记不记得我们之前有聊到过关于那个商场里边的那个小的仓,嗯,那个空间仓没错。

Speaker 1

它是一个你要坐下来坐很久的地方,其实不是的。

它是一个你要坐下来坐很久的地方,其实不是的。

Speaker 1

在我看你有的时候需要一个歇脚的地方你需要一个歇脚的地方,你需要一个暂停的地方,你需要需要一个就是现在一直在聊ITY WORK这件事情。

在我看你有的时候需要一个歇脚的地方你需要一个歇脚的地方,你需要一个暂停的地方,你需要需要一个就是现在一直在聊ITY WORK这件事情。

Speaker 1

C WORK不是你拼命走路的,我哒哒就停不下来走,而是说走走停停去感受这个这个城市。

C WORK不是你拼命走路的,我哒哒就停不下来走,而是说走走停停去感受这个这个城市。

Speaker 1

那。

那。

Speaker 1

那如果你真的去讨论空间这个事情在我看来我店的空间属性就是一个我一直用暂停作为关键词。

那如果你真的去讨论空间这个事情在我看来我店的空间属性就是一个我一直用暂停作为关键词。

Speaker 0

行我们跑远了回到回到获客渠道嗯自然人流是一方面那除了自然人流之外呢。

行我们跑远了回到回到获客渠道嗯自然人流是一方面那除了自然人流之外呢。

Speaker 1

呃其他主要在我看来啊就是来自于线上和线下嗯那这个线上主要来自于包括像大尔年培啊饿了么这样的一些平渠道平台嗯也包括一些站外的流量比如说像小红书啊抖音啊这样的一些东西。

呃其他主要在我看来啊就是来自于线上和线下嗯那这个线上主要来自于包括像大尔年培啊饿了么这样的一些平渠道平台嗯也包括一些站外的流量比如说像小红书啊抖音啊这样的一些东西。

Speaker 1

那线下的话呢,就来自于一些你无论是像一些集市也好啊,或者一些啊线下的一些活动啊。

那线下的话呢,就来自于一些你无论是像一些集市也好啊,或者一些啊线下的一些活动啊。

Speaker 1

当然也包括我们自己进店客人之后的那种私所谓的私域,现在喜欢讲私域了,就是老带新啊,老带新的这样一个小的空间的这种线下的这些活个渠道。

当然也包括我们自己进店客人之后的那种私所谓的私域,现在喜欢讲私域了,就是老带新啊,老带新的这样一个小的空间的这种线下的这些活个渠道。

Speaker 1

这个是两个我在我看来那个渠道好的。

这个是两个我在我看来那个渠道好的。

Speaker 0

我们一个一个渠道来展开。

我们一个一个渠道来展开。

Speaker 0

嗯,前面你提到了像饿了么和美团点评这两个渠道,我们一个一个来说。

嗯,前面你提到了像饿了么和美团点评这两个渠道,我们一个一个来说。

Speaker 0

美团点评的话,它还是搜索流量为主。

美团点评的话,它还是搜索流量为主。

Speaker 0

因为你这边空间的属性不那么强的话,估计不太能产生大量的打卡。

因为你这边空间的属性不那么强的话,估计不太能产生大量的打卡。

Speaker 0

嗯呃,那搜索流量的时候,它搜什么样的词会搜到你?

嗯呃,那搜索流量的时候,它搜什么样的词会搜到你?

Speaker 1

因为我还没有正式再去接触这件事情啊,我们只是非常初步的跟他们招商经理在讨论这件事情。

因为我还没有正式再去接触这件事情啊,我们只是非常初步的跟他们招商经理在讨论这件事情。

Speaker 1

那在我看来,其实。

那在我看来,其实。

Speaker 1

无外乎两件事情,一个就是饮品本身,嗯,另外一个我可能会去,可能我现在想象中可能会去蹭一些咖啡馆的流量。

无外乎两件事情,一个就是饮品本身,嗯,另外一个我可能会去,可能我现在想象中可能会去蹭一些咖啡馆的流量。

Speaker 0

明白啊,我的感觉是在大众点评上做搜索的话,一般是有一个明确的强需求。

明白啊,我的感觉是在大众点评上做搜索的话,一般是有一个明确的强需求。

Speaker 0

打个比方,我去咖啡店可能是为了坐一下,有办公的需求,或者要和朋友聊聊天。

打个比方,我去咖啡店可能是为了坐一下,有办公的需求,或者要和朋友聊聊天。

Speaker 0

如果我有商务洽谈的。

如果我有商务洽谈的。

Speaker 0

可能性的话,我就会去搜索茶馆。

可能性的话,我就会去搜索茶馆。

Speaker 0

同时这个时候我愿意付出一个相对来说比较高一些的价格。

同时这个时候我愿意付出一个相对来说比较高一些的价格。

Speaker 0

同时呢,我如果想去喝甜的饮品,我会搜奶茶。

同时呢,我如果想去喝甜的饮品,我会搜奶茶。

Speaker 0

但你有没有发现,似乎这几种搜索渠道它都不太能搜得到你?

但你有没有发现,似乎这几种搜索渠道它都不太能搜得到你?

Speaker 0

而且就算搜到了你以后,他会发现诶,好像和我想象的不一样,所以它不能转化。

而且就算搜到了你以后,他会发现诶,好像和我想象的不一样,所以它不能转化。

Speaker 1

呃我觉得啊从刚刚描述的这个情况下来说它会类比于你刚刚说的搜甜奶茶的这个需求嗯就是甜奶茶需求之所以你会选它是因为我们预设了一个前提叫做我想要喝一杯甜的饮料没错但从我自身的状况包括我观察的现象来说我们同样会出现想要喝一杯纯茶的需求有吗真的有吗他可能不会这么直接说我需要一杯纯茶嗯但是他会去寻找那些没有糖。

呃我觉得啊从刚刚描述的这个情况下来说它会类比于你刚刚说的搜甜奶茶的这个需求嗯就是甜奶茶需求之所以你会选它是因为我们预设了一个前提叫做我想要喝一杯甜的饮料没错但从我自身的状况包括我观察的现象来说我们同样会出现想要喝一杯纯茶的需求有吗真的有吗他可能不会这么直接说我需要一杯纯茶嗯但是他会去寻找那些没有糖。

Speaker 0

的饮料的替代但他们没有糖的饮料往往也是甜的比如说健怡可乐比如说元气森林。

的饮料的替代但他们没有糖的饮料往往也是甜的比如说健怡可乐比如说元气森林。

Speaker 0

哎但是我身边朋友不是向往他们需要他们可能他们告诉你需要不甜的不是咖啡的饮料的时候有没有其他的附加。

哎但是我身边朋友不是向往他们需要他们可能他们告诉你需要不甜的不是咖啡的饮料的时候有没有其他的附加。

Speaker 1

条件他们往往会以几个东西作为他的替代嗯一个呢就是所谓的手打柠檬茶明白一个就是果汁手打柠檬茶果汁都是甜的它有一点甜的属性。

条件他们往往会以几个东西作为他的替代嗯一个呢就是所谓的手打柠檬茶明白一个就是果汁手打柠檬茶果汁都是甜的它有一点甜的属性。

Speaker 1

啊,但它本质不完全甜了。

啊,但它本质不完全甜了。

Speaker 1

是了,是了,好。

是了,是了,好。

Speaker 0

我不纠结这个问题。

我不纠结这个问题。

Speaker 0

呃,回到饿了么,我觉得饿了么的情况和我们前面说的搜奶茶店的也是比较类似的。

呃,回到饿了么,我觉得饿了么的情况和我们前面说的搜奶茶店的也是比较类似的。

Speaker 0

他要么是搜一个午餐,要么就是去搜奶茶甜品,可能是作为下午茶;还有极少数的人可能会去搜酸奶,作为下午的一个更健康一点的点心。

他要么是搜一个午餐,要么就是去搜奶茶甜品,可能是作为下午茶;还有极少数的人可能会去搜酸奶,作为下午的一个更健康一点的点心。

Speaker 0

我似乎也找不到它明确指向你这家门店的场景。

我似乎也找不到它明确指向你这家门店的场景。

Speaker 1

回到这两件事情,同一同样去讨论啊,其实本质上我觉得它。

回到这两件事情,同一同样去讨论啊,其实本质上我觉得它。

Speaker 1

可能在我认知这件事情的时候,它会是一个是一个复购的途径。

可能在我认知这件事情的时候,它会是一个是一个复购的途径。

Speaker 1

我不是在指望它的流量来指向我第一次知道我这家店。

我不是在指望它的流量来指向我第一次知道我这家店。

Speaker 0

第一次线下知道你以后可以通过饿了么去更快的点到一杯纯茶。

第一次线下知道你以后可以通过饿了么去更快的点到一杯纯茶。

Speaker 1

没错,他理解到知道说:‘诶,这边有这样一个地方’,或者说:‘哦,我上次去过一个这些地方,那我今天不想去他店里,我能不能直接点到喝的呢?

没错,他理解到知道说:‘诶,这边有这样一个地方’,或者说:‘哦,我上次去过一个这些地方,那我今天不想去他店里,我能不能直接点到喝的呢?

Speaker 0

’诶,有的。

’诶,有的。

Speaker 0

所以回过头来,你我们前面提到获客渠道,你的获客渠道里面……饿了么或者是大众点评,似乎它并不能成为创造流量的或新客的那一次机会。

所以回过头来,你我们前面提到获客渠道,你的获客渠道里面……饿了么或者是大众点评,似乎它并不能成为创造流量的或新客的那一次机会。

Speaker 0

而是说它去一个复购的手段,没错。

而是说它去一个复购的手段,没错。

Speaker 0

呃,那听起来它并不是一个获客渠道。

呃,那听起来它并不是一个获客渠道。

Speaker 0

OK,我们往下走。

OK,我们往下走。

Speaker 0

你前面还提到了站外流量,比如说小红书,对这点我觉得是有可能会去创造一些机会的。

你前面还提到了站外流量,比如说小红书,对这点我觉得是有可能会去创造一些机会的。

Speaker 0

那比如说你在小红书上会请KOL、KOC发布怎么样的笔记,或者是你自己……来做怎么样的自由的内容。

那比如说你在小红书上会请KOL、KOC发布怎么样的笔记,或者是你自己……来做怎么样的自由的内容。

Speaker 1

发布什么样的笔记。

发布什么样的笔记。

Speaker 1

从内容上来讲啊,整体我们还是希望去,如果说我们自身去发到的这些信息,我们更多是希望跟大家去讨论概念化的东西。

从内容上来讲啊,整体我们还是希望去,如果说我们自身去发到的这些信息,我们更多是希望跟大家去讨论概念化的东西。

Speaker 1

可能我自己是一个这样的人了,所以我会更熟悉于这样的一些内容,比如跟大家去讨论暂停这件事情。

可能我自己是一个这样的人了,所以我会更熟悉于这样的一些内容,比如跟大家去讨论暂停这件事情。

Speaker 1

比如跟大家去讨论茶这件事情本身。

比如跟大家去讨论茶这件事情本身。

Speaker 0

讨论暂停这件事情,在小红书这样的算法逻辑下,你觉得会拿到流量池的流量吗?

讨论暂停这件事情,在小红书这样的算法逻辑下,你觉得会拿到流量池的流量吗?

Speaker 1

我比较悲观。

我比较悲观。

Speaker 1

对,但是这些流量它其实因为又回到你刚刚讲的这件事情啊,就这件事情它不是一个本质上它不是一个纯获客的流量,它更像是一个步道。

对,但是这些流量它其实因为又回到你刚刚讲的这件事情啊,就这件事情它不是一个本质上它不是一个纯获客的流量,它更像是一个步道。

Speaker 1

我不知道我们有没有我大概能够理解,就是就像Apple在跟你去讨论产品的时候,对吧?

我不知道我们有没有我大概能够理解,就是就像Apple在跟你去讨论产品的时候,对吧?

Speaker 1

他不会跟你说,哎,我的 iphone 很不错,你要不来买它吧。

他不会跟你说,哎,我的 iphone 很不错,你要不来买它吧。

Speaker 1

嗯,可能现在会有一些啊,但是以前我们,以前去讨论这件事情的时候可能很少,对吧?

嗯,可能现在会有一些啊,但是以前我们,以前去讨论这件事情的时候可能很少,对吧?

Speaker 1

他更多在跟你讨论是什么?

他更多在跟你讨论是什么?

Speaker 1

就是人类的进步在讨论需要一个好的工具。

就是人类的进步在讨论需要一个好的工具。

Speaker 1

我们需要一个好的手机,需要一个好的工具,那 iphone 可能是一个,或者 mac 是一个,对吧?

我们需要一个好的手机,需要一个好的工具,那 iphone 可能是一个,或者 mac 是一个,对吧?

Speaker 1

是在讨论这样的事情,那它不是一个,我觉得它不是一个获客。

是在讨论这样的事情,那它不是一个,我觉得它不是一个获客。

Speaker 0

在初代 iphone 到 iphone 4s的这个阶段,它作为一个智能手机,它提供的产品的体验是独一无二的。

在初代 iphone 到 iphone 4s的这个阶段,它作为一个智能手机,它提供的产品的体验是独一无二的。

Speaker 0

在这基础之上,他去附加了那些抽象的东西。

在这基础之上,他去附加了那些抽象的东西。

Speaker 0

但现在你提供的产品,我们无无从去评价它是否好。

但现在你提供的产品,我们无无从去评价它是否好。

Speaker 0

但仅靠这些偏抽象的概念,我觉得是难以俘获用户的。

但仅靠这些偏抽象的概念,我觉得是难以俘获用户的。

Speaker 1

我觉得是这样子的啊。

我觉得是这样子的啊。

Speaker 1

就是我不知道类比 apple 行不行啊,但是因为毕竟毕竟他还是在这件事情上面做的足够好,对吧?

就是我不知道类比 apple 行不行啊,但是因为毕竟毕竟他还是在这件事情上面做的足够好,对吧?

Speaker 1

apple 在发布 macintosh 之前,他曾经做过一个广告叫11984。

apple 在发布 macintosh 之前,他曾经做过一个广告叫11984。

Speaker 1

嗯,他就当时说整个世界杯,我不知道你没有看过那个广告。

嗯,他就当时说整个世界杯,我不知道你没有看过那个广告。

Speaker 1

我看过,老大哥,对吧?

我看过,老大哥,对吧?

Speaker 1

是的。

是的。

Speaker 1

然后拿这个锤子的。

然后拿这个锤子的。

Speaker 0

这的确是一个很无趣的广告,对。

这的确是一个很无趣的广告,对。

Speaker 0

但是MAC TWO的硬件、MAC TWO的用户体验,在当时是独一无二的。

但是MAC TWO的硬件、MAC TWO的用户体验,在当时是独一无二的。

Speaker 0

在这之后才有MACINTOSH.

在这之后才有MACINTOSH.

Speaker 1

但是我是这么认知这件事情的。

但是我是这么认知这件事情的。

Speaker 1

所谓的独一无二的体验,这件事情是事后在反观这件事情。

所谓的独一无二的体验,这件事情是事后在反观这件事情。

Speaker 1

对于任何的新的电子产品上来说,总的来说可能我是这么认知:无论它做得多好,你对于新的电子产品或者说新的这些东西,都是会困惑一个新的品类唉,是会困惑的是不知道它该怎么用的,不知道它的边界,它它能够做到什么样程度的。

对于任何的新的电子产品上来说,总的来说可能我是这么认知:无论它做得多好,你对于新的电子产品或者说新的这些东西,都是会困惑一个新的品类唉,是会困惑的是不知道它该怎么用的,不知道它的边界,它它能够做到什么样程度的。

Speaker 1

我觉得这是没有办法避免的,即使你现在回头说:‘哦,SO EASY TO USE。

我觉得这是没有办法避免的,即使你现在回头说:‘哦,SO EASY TO USE。

Speaker 1

’MOST PEOPLE ALREADY KNOW HOW。

’MOST PEOPLE ALREADY KNOW HOW。

Speaker 1

他在讲那个鼠标,嗯哼,你回头去看这件事情的时候,好像能这么讨论。

他在讲那个鼠标,嗯哼,你回头去看这件事情的时候,好像能这么讨论。

Speaker 1

但是那个当下,你真的说鼠标能多顺畅?

但是那个当下,你真的说鼠标能多顺畅?

Speaker 1

I DON'T KNOW。

I DON'T KNOW。

Speaker 1

我我我不是这么认知的。

我我我不是这么认知的。

Speaker 1

所以我觉得我们在去讨论这件事情的时候,其实有点类似就是我们在讲小红书,我们自己的流量,我们单说自己的流量,我们不讨论QL这件QL很直接的指向所谓的霍克这件事情。

所以我觉得我们在去讨论这件事情的时候,其实有点类似就是我们在讲小红书,我们自己的流量,我们单说自己的流量,我们不讨论QL这件QL很直接的指向所谓的霍克这件事情。

Speaker 1

那如果说我们自己在讨论我们自己品牌的时候,可能我的习惯里我们还是在跟大家去讨论偏抽象的东西、偏概念的东西。

那如果说我们自己在讨论我们自己品牌的时候,可能我的习惯里我们还是在跟大家去讨论偏抽象的东西、偏概念的东西。

Speaker 1

明白啊?

明白啊?

Speaker 1

因为它最终如果要指向产品,它来店里立刻就能知道产品是什么样的,它立刻就能感受到你的产品这个东西本身。

因为它最终如果要指向产品,它来店里立刻就能知道产品是什么样的,它立刻就能感受到你的产品这个东西本身。

Speaker 0

我觉得可能是我过于的商人,所以关心的都是商业上的这些事情。

我觉得可能是我过于的商人,所以关心的都是商业上的这些事情。

Speaker 1

也合理、合理、合理。

也合理、合理、合理。

Speaker 0

所以,我现在听下来的话,似乎只有线下的自然人流这一点。

所以,我现在听下来的话,似乎只有线下的自然人流这一点。

Speaker 0

如果通过你的产品和门店的设计去吸引,这似乎嗯比较的顺理成章一点。

如果通过你的产品和门店的设计去吸引,这似乎嗯比较的顺理成章一点。

Speaker 0

是其他的角度,我个人不是那么的乐观。

是其他的角度,我个人不是那么的乐观。

Speaker 0

你还有什么补充吗?

你还有什么补充吗?

Speaker 1

其实这个我也想问问,因为你也做过很多这些那个嘛,无论是门店也好,这些。

其实这个我也想问问,因为你也做过很多这些那个嘛,无论是门店也好,这些。

Speaker 1

就在你看来,对于线下门店来说,这些渠道哪些是比较核心的?

就在你看来,对于线下门店来说,这些渠道哪些是比较核心的?

Speaker 0

我觉得与其讨论渠道,渠道可能是数层面的。

我觉得与其讨论渠道,渠道可能是数层面的。

Speaker 0

道层面的话,还是需求。

道层面的话,还是需求。

Speaker 0

但这件事情我们前面也花了一些时间讨论,就是纯茶作为饮品带走十几块钱到20块钱这个区间之内的话,我会觉得这个需求本来就不刚性。

但这件事情我们前面也花了一些时间讨论,就是纯茶作为饮品带走十几块钱到20块钱这个区间之内的话,我会觉得这个需求本来就不刚性。

Speaker 0

前面提到小罐茶送礼送礼是刚需,然后东方树叶解渴,5块钱、6块钱是刚需。

前面提到小罐茶送礼送礼是刚需,然后东方树叶解渴,5块钱、6块钱是刚需。

Speaker 0

然后我需要一个包间,我去饮息,坐下来。

然后我需要一个包间,我去饮息,坐下来。

Speaker 0

是刚需,然后我需要歇脚的话,坐下来,在星巴克、costa 或者太平洋、m stand 这些是刚需。

是刚需,然后我需要歇脚的话,坐下来,在星巴克、costa 或者太平洋、m stand 这些是刚需。

Speaker 0

但这个茶饮,当它需求不是那么刚性的时候,我真的很难去找到一个非常确切的获客形式。

但这个茶饮,当它需求不是那么刚性的时候,我真的很难去找到一个非常确切的获客形式。

Speaker 0

自然人流为什么我觉得 ok?

自然人流为什么我觉得 ok?

Speaker 0

是因为自然人流它离你已经很近了,你让它去跨过这个消费的门槛的时候,嗯,对它来说是很轻松的一件事情,它需要跨过的门槛只是15块钱而已。

是因为自然人流它离你已经很近了,你让它去跨过这个消费的门槛的时候,嗯,对它来说是很轻松的一件事情,它需要跨过的门槛只是15块钱而已。

Speaker 0

但是通过其他的渠道的话,它需要跨过的门槛更多的是麻烦。

但是通过其他的渠道的话,它需要跨过的门槛更多的是麻烦。

Speaker 0

这个麻烦的话,我很难想象你的产品做到多么优异、多么出色的程度,才让它去跨过这一点。

这个麻烦的话,我很难想象你的产品做到多么优异、多么出色的程度,才让它去跨过这一点。

Speaker 0

所以关于获客渠道,我感觉我我理想不出来很多。

所以关于获客渠道,我感觉我我理想不出来很多。

Speaker 1

我理解你说的就是可能在我当下的认知里边,或者说这件事情在我看来能够所谓的成功,就是你说到的这种自然流量,或者我把它称之为叫社区流量。

我理解你说的就是可能在我当下的认知里边,或者说这件事情在我看来能够所谓的成功,就是你说到的这种自然流量,或者我把它称之为叫社区流量。

Speaker 0

周边写字楼的白领能够把它支撑起来。

周边写字楼的白领能够把它支撑起来。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

而且我觉得你这个选址。

而且我觉得你这个选址。

Speaker 0

前面描述三家Manner的情况是一个非常好的选址,如果这件事情跑不通,一定不是因为选址,一定是因为这家店的模型本身。

前面描述三家Manner的情况是一个非常好的选址,如果这件事情跑不通,一定不是因为选址,一定是因为这家店的模型本身。

Speaker 0

当然对整件事情我依然持一个偏向于不那么乐观的态度。

当然对整件事情我依然持一个偏向于不那么乐观的态度。

Speaker 0

当然好,关于获客渠道我们聊到这里。

当然好,关于获客渠道我们聊到这里。

Speaker 0

下一个问题是你有算过盈亏平衡线吗?

下一个问题是你有算过盈亏平衡线吗?

Speaker 0

有,单月的话成本大概在多少?

有,单月的话成本大概在多少?

Speaker 0

要卖出多少杯?

要卖出多少杯?

Speaker 0

什么样的毛利能让你盈亏平衡?

什么样的毛利能让你盈亏平衡?

Speaker 1

我现在算下来啊,大概是在七成毛利。

我现在算下来啊,大概是在七成毛利。

Speaker 1

七成毛利,但这个对于饮品来说并不高。

七成毛利,但这个对于饮品来说并不高。

Speaker 1

哎,并不高,我整体还是想做一个比较良心的。

哎,并不高,我整体还是想做一个比较良心的。

Speaker 1

用的用的茶叶好好好一点,呃,相对会好一些,相对会好一些。

用的用的茶叶好好好一点,呃,相对会好一些,相对会好一些。

Speaker 1

然后单天销售大概在3000左右。

然后单天销售大概在3000左右。

Speaker 1

3000左右,3000左右多少杯?

3000左右,3000左右多少杯?

Speaker 1

3000左右就是在因为我会涉及到相对高那个客单的像酒这样的产品。

3000左右就是在因为我会涉及到相对高那个客单的像酒这样的产品。

Speaker 1

明白,所以我本身的。

明白,所以我本身的。

Speaker 1

就是我预估的这个倍数,大概会在120到140之间。

就是我预估的这个倍数,大概会在120到140之间。

Speaker 0

120到140对于咖啡店来说也不是一个特别低的数字,但咖啡还是一个偏刚需的东西。

120到140对于咖啡店来说也不是一个特别低的数字,但咖啡还是一个偏刚需的东西。

Speaker 0

你做到这个数字有什么样的信心基础吗?

你做到这个数字有什么样的信心基础吗?

Speaker 1

说实话啊,我我我是这样去做比较的,我大概了解了几几个,当然非常零碎啊,可能也没有成面的去了解一下。

说实话啊,我我我是这样去做比较的,我大概了解了几几个,当然非常零碎啊,可能也没有成面的去了解一下。

Speaker 1

比如说,像凡几他做了一个小的这种咖啡加饮品的地方。

比如说,像凡几他做了一个小的这种咖啡加饮品的地方。

Speaker 1

凡几是指那个做家居的,哎,家居的那个。

凡几是指那个做家居的,哎,家居的那个。

Speaker 1

凡几做了一个那个咖啡馆叫crack crack,在前滩太古里。

凡几做了一个那个咖啡馆叫crack crack,在前滩太古里。

Speaker 1

我每一次去的时候,嗯,你都看不见人。

我每一次去的时候,嗯,你都看不见人。

Speaker 1

我每次去的时候,我都在想这家店要怎么活下来。

我每次去的时候,我都在想这家店要怎么活下来。

Speaker 1

嗯,但是据我了解,他平均下来的单天销售大概在3000到4000之间。

嗯,但是据我了解,他平均下来的单天销售大概在3000到4000之间。

Speaker 1

它是一家独立的店吗?

它是一家独立的店吗?

Speaker 1

还是在凡几的内部?

还是在凡几的内部?

Speaker 1

在凡几的外,它它不能算独立吧?

在凡几的外,它它不能算独立吧?

Speaker 1

但是有一个单独的档口,它单独的档口。

但是有一个单独的档口,它单独的档口。

Speaker 1

而且跟凡几、凡几店其实在它楼上,嗯啊,它在凡几的正楼下,然后呢面朝着商场,然后旁边当然有个写字楼。

而且跟凡几、凡几店其实在它楼上,嗯啊,它在凡几的正楼下,然后呢面朝着商场,然后旁边当然有个写字楼。

Speaker 1

其实实际的状况,其实跟我的店会有一些相有点相似唉。

其实实际的状况,其实跟我的店会有一些相有点相似唉。

Speaker 1

但是它它不是在实际的路口啊,明白啊?

但是它它不是在实际的路口啊,明白啊?

Speaker 1

它的这种路口的自然人流可能会少一点,但实际上根本上的这个写字楼的人流其实是相似的。

它的这种路口的自然人流可能会少一点,但实际上根本上的这个写字楼的人流其实是相似的。

Speaker 1

它的客单当然更高,它的空间。

它的客单当然更高,它的空间。

Speaker 1

在我看来也是没有的,因为它其实就是这样一家店。

在我看来也是没有的,因为它其实就是这样一家店。

Speaker 1

然后它的空间是什么呢?

然后它的空间是什么呢?

Speaker 1

它门口有一个完全露天的,它做了一些假山、石头一样的这样的外摆。

它门口有一个完全露天的,它做了一些假山、石头一样的这样的外摆。

Speaker 1

明白啊,它当然可以歇一下脚,但其实不是一个空间体验,并不好体验,并不好。

明白啊,它当然可以歇一下脚,但其实不是一个空间体验,并不好体验,并不好。

Speaker 1

OK,特别是天气不好的时候,在它这样的情况下,它都能做4000。

OK,特别是天气不好的时候,在它这样的情况下,它都能做4000。

Speaker 0

我觉得我也能有没有可能反己有什么独特的流量来源或者是获客方式?

我觉得我也能有没有可能反己有什么独特的流量来源或者是获客方式?

Speaker 0

因为你前面的这个对标我是喜欢的,你找到了一家和你相对来说比较类似的店,虽然在选址上略有差异,然后它可能还背靠反己,嗯,有些但小的优势吧。

因为你前面的这个对标我是喜欢的,你找到了一家和你相对来说比较类似的店,虽然在选址上略有差异,然后它可能还背靠反己,嗯,有些但小的优势吧。

Speaker 0

但整体来说,店的模型是一致的。

但整体来说,店的模型是一致的。

Speaker 0

嗯,但这个时候我就会关心他做出这样的营业额。

嗯,但这个时候我就会关心他做出这样的营业额。

Speaker 0

假设你前面提供的数据是准确的,是他做出这样的营业额的话,可能是有没有他独特的一些品牌的流量,或者说其他的地方在?

假设你前面提供的数据是准确的,是他做出这样的营业额的话,可能是有没有他独特的一些品牌的流量,或者说其他的地方在?

Speaker 0

还是说他作为一家独立的门店,他就能跑出这样的成绩?

还是说他作为一家独立的门店,他就能跑出这样的成绩?

Speaker 1

从我获得这个信息的路径的角度上来说,我认为他的这个数据应该不是来自于反己的一些特定的活动。

从我获得这个信息的路径的角度上来说,我认为他的这个数据应该不是来自于反己的一些特定的活动。

Speaker 0

是自己跑出来的。

是自己跑出来的。

Speaker 1

是自己跑出来的。

是自己跑出来的。

Speaker 1

行。

行。

Speaker 0

那我觉得这是今天为止我听过相对最有信心的地方。

那我觉得这是今天为止我听过相对最有信心的地方。

Speaker 0

对。

对。

Speaker 0

呃,如果它的模式完全能够跑通,并且说它的消费者里面有很多都是写字楼用户,而不是说我去逛太古汇的用户的话,那我觉得这件事情很有趣,而且是一个非常正向的信号。

呃,如果它的模式完全能够跑通,并且说它的消费者里面有很多都是写字楼用户,而不是说我去逛太古汇的用户的话,那我觉得这件事情很有趣,而且是一个非常正向的信号。

Speaker 0

好,我们回到盈亏平衡线,你前面说你的毛利在7成左右,然后每天的销售额希望能做到100多杯3000块钱。

好,我们回到盈亏平衡线,你前面说你的毛利在7成左右,然后每天的销售额希望能做到100多杯3000块钱。

Speaker 1

那3000块钱哦,3000不是盈亏的平衡线啊,3000是理想状况。

那3000块钱哦,3000不是盈亏的平衡线啊,3000是理想状况。

Speaker 0

理想状况OK,那盈亏平衡线大概是多少营业额?

理想状况OK,那盈亏平衡线大概是多少营业额?

Speaker 1

日均盈亏平衡线如果我没记错的话应该是这个数的2/3.

日均盈亏平衡线如果我没记错的话应该是这个数的2/3.

Speaker 0

这个数的2/3就是2000块钱2000块钱左右差不多可能八十倍八十倍如果是考虑到九的话呃客单价会往上提一些对的80到100倍的样子明白嗯呃80到100倍这个数字不能说非常的困难吧但好像。

这个数的2/3就是2000块钱2000块钱左右差不多可能八十倍八十倍如果是考虑到九的话呃客单价会往上提一些对的80到100倍的样子明白嗯呃80到100倍这个数字不能说非常的困难吧但好像。

Speaker 1

也没那么简单也没那么简单这个事儿如果很简单早就有人做早就。

也没那么简单也没那么简单这个事儿如果很简单早就有人做早就。

Speaker 0

有人你为什么要去挑战一个你自己都觉得没有。

有人你为什么要去挑战一个你自己都觉得没有。

Speaker 1

那么简单我老婆是这么说我的嗯啊就是。

那么简单我老婆是这么说我的嗯啊就是。

Speaker 1

他说我这个人可能确实这样,就是我从刚刚读大学的时候我就在想,就有一天我想要创业。

他说我这个人可能确实这样,就是我从刚刚读大学的时候我就在想,就有一天我想要创业。

Speaker 1

就是我们聊这么多,你也会发现我是一个就喜欢胡说八道的人是吧?

就是我们聊这么多,你也会发现我是一个就喜欢胡说八道的人是吧?

Speaker 1

我兴奋的地方就是在于把一些东西里面注入想法,它可能是一个简单的具体的产品,它可能是一件事情,它甚至可能是一个人。

我兴奋的地方就是在于把一些东西里面注入想法,它可能是一个简单的具体的产品,它可能是一件事情,它甚至可能是一个人。

Speaker 1

我老婆跟我说,她说你的人生里面现在有一个CHECKLIST,里面其中有一件非常重要的一件事情就是要创业。

我老婆跟我说,她说你的人生里面现在有一个CHECKLIST,里面其中有一件非常重要的一件事情就是要创业。

Speaker 1

你真的问我说这件事情。

你真的问我说这件事情。

Speaker 1

最根本的契机是什么?

最根本的契机是什么?

Speaker 1

嗯,可能真的就是打那个勾。

嗯,可能真的就是打那个勾。

Speaker 1

就是你一定要做创业这件事儿,然后我现在基于我的能力,我能够HANDLE的事情里面,似乎这件事情开一家小店最有可能明白。

就是你一定要做创业这件事儿,然后我现在基于我的能力,我能够HANDLE的事情里面,似乎这件事情开一家小店最有可能明白。

Speaker 0

但是开一家小店,比如说如果你来找我的话,我可能会给你很多在我在我的认知里面更可行、更容易跑通、更容易回本的点子,包括我们上面上次也简单的讨论过。

但是开一家小店,比如说如果你来找我的话,我可能会给你很多在我在我的认知里面更可行、更容易跑通、更容易回本的点子,包括我们上面上次也简单的讨论过。

Speaker 0

但你依然选择坚持你这个模式。

但你依然选择坚持你这个模式。

Speaker 1

那这原因是什么?

那这原因是什么?

Speaker 1

本质上啊,本质上其实就是想某种程度上来说就是想证明自己。

本质上啊,本质上其实就是想某种程度上来说就是想证明自己。

Speaker 1

轴,哎,你说轴对呀。

轴,哎,你说轴对呀。

Speaker 0

当然是然后再补充一点啊,不够差钱。

当然是然后再补充一点啊,不够差钱。

Speaker 0

如果你亏不起的话,可能你就不那么敢做这件事儿了。

如果你亏不起的话,可能你就不那么敢做这件事儿了。

Speaker 1

这么说也是啊,也是。

这么说也是啊,也是。

Speaker 1

但是但是也没有那么不差钱了。

但是但是也没有那么不差钱了。

Speaker 1

所以就是如果真的你所谓的不差钱,当然你可以用更大规模或者更……因为事实上我们实际在运营这件事情的时候,很多地方其实还是蛮控制的。

所以就是如果真的你所谓的不差钱,当然你可以用更大规模或者更……因为事实上我们实际在运营这件事情的时候,很多地方其实还是蛮控制的。

Speaker 1

嗯,无论是从成本也好,从运营的角度也好,其实还是不希望非常铺张地去处理这件事情。

嗯,无论是从成本也好,从运营的角度也好,其实还是不希望非常铺张地去处理这件事情。

Speaker 1

明白啊?

明白啊?

Speaker 1

我觉得从从我个人角度来讲,还是希望在这件事情上面是商业的。

我觉得从从我个人角度来讲,还是希望在这件事情上面是商业的。

Speaker 1

不是说真的花一笔钱让自己开心,我们不希望是这样的一件事情。

不是说真的花一笔钱让自己开心,我们不希望是这样的一件事情。

Speaker 0

就是可以接受亏,但是还是希望说整一个模式相对来说是财务上是合理、健康的。

就是可以接受亏,但是还是希望说整一个模式相对来说是财务上是合理、健康的。

Speaker 0

对的,OK。

对的,OK。

Speaker 0

我们回到盈亏平衡线,你前面说大概月销呃6万块钱是在盈亏平衡线,那如果按照七成的毛利来说的话,就是你的月成本大概是42000。

我们回到盈亏平衡线,你前面说大概月销呃6万块钱是在盈亏平衡线,那如果按照七成的毛利来说的话,就是你的月成本大概是42000。

Speaker 0

对,月成本组成部分能和大家说一下吗?

对,月成本组成部分能和大家说一下吗?

Speaker 1

餐饮其实组成部分。

餐饮其实组成部分。

Speaker 1

并不太多了,其实主要就是来自于房租、人力、原材料,嗯,和一部分的就是要去推广啊,这些创造流量的这种、这种、这种费用。

并不太多了,其实主要就是来自于房租、人力、原材料,嗯,和一部分的就是要去推广啊,这些创造流量的这种、这种、这种费用。

Speaker 1

所以整体大概是这样去构成的,明白?

所以整体大概是这样去构成的,明白?

Speaker 1

能帮大家呃拆开说一下吗?

能帮大家呃拆开说一下吗?

Speaker 1

说一下比例是吧?

说一下比例是吧?

Speaker 1

对,房租是我的房租,其实是非常贵的,房租大概占了整件事情的六成左右。

对,房租是我的房租,其实是非常贵的,房租大概占了整件事情的六成左右。

Speaker 0

月成本的六成。

月成本的六成。

Speaker 1

月成本的六成。

月成本的六成。

Speaker 0

然后就是2万多块钱。

然后就是2万多块钱。

Speaker 0

一家档口店,在这个位置,2万多块钱算合理。

一家档口店,在这个位置,2万多块钱算合理。

Speaker 0

但是从绝对数值上来说,的确挺高的。

但是从绝对数值上来说,的确挺高的。

Speaker 0

唉,哈哈哈,就看中这个味儿位置了。

唉,哈哈哈,就看中这个味儿位置了。

Speaker 1

对OK,确实也是了。

对OK,确实也是了。

Speaker 1

当然也也带了一些冲动的成分了,因为说实话我们当时也确实没有跟房东非常坐下来去很深入地去聊这件事情,也是比较冲动。

当然也也带了一些冲动的成分了,因为说实话我们当时也确实没有跟房东非常坐下来去很深入地去聊这件事情,也是比较冲动。

Speaker 1

诶,你这个价格我们去拿。

诶,你这个价格我们去拿。

Speaker 0

就拿下来。

就拿下来。

Speaker 0

其实对这个选址我还是有点感情的。

其实对这个选址我还是有点感情的。

Speaker 0

我个人第一家店就在长乐路上,那个时候是2013年,长乐路888号,我开在一个小区的一楼,这个小区名字也很霸气。

我个人第一家店就在长乐路上,那个时候是2013年,长乐路888号,我开在一个小区的一楼,这个小区名字也很霸气。

Speaker 0

叫皇家公寓离你那个店大概直线距离不超过8.

叫皇家公寓离你那个店大概直线距离不超过8.

Speaker 1

0米哦。

0米哦。

Speaker 0

哦对对对正对面对对对OK我们收回来OK其他的成本其他的话人力大概占掉两成左右人力大概占到两成左右几个员工呃不算你不算我现在只放了一个员工只放了一个员工所以你在店的时间应该。

哦对对对正对面对对对OK我们收回来OK其他的成本其他的话人力大概占掉两成左右人力大概占到两成左右几个员工呃不算你不算我现在只放了一个员工只放了一个员工所以你在店的时间应该。

Speaker 1

会很长哇我是如果按照劳动法来去算我自己的在店时间。

会很长哇我是如果按照劳动法来去算我自己的在店时间。

Speaker 1

那这个可能是违反劳动法的。

那这个可能是违反劳动法的。

Speaker 0

我觉得这是一个很好的状态。

我觉得这是一个很好的状态。

Speaker 0

老板如果想着说在一开始模式没跑通的时候就当甩手掌柜,是非常危险的。

老板如果想着说在一开始模式没跑通的时候就当甩手掌柜,是非常危险的。

Speaker 0

你有这样的觉悟,我觉得整件事情的成功概率会高很多。

你有这样的觉悟,我觉得整件事情的成功概率会高很多。

Speaker 1

我很希望还是回到一开始的说法,就我很希望自己去感受这件事情。

我很希望还是回到一开始的说法,就我很希望自己去感受这件事情。

Speaker 1

嗯啊,就是因为我觉得整体我过往的工作经验里面来说,一直在脱离这个市场。

嗯啊,就是因为我觉得整体我过往的工作经验里面来说,一直在脱离这个市场。

Speaker 1

虽然我跟你讲了很多,有的没的。

虽然我跟你讲了很多,有的没的。

Speaker 1

但你仔细去聊这件事情,你会发现是在大公司里面去做一些很具体的事情,明白对吧?

但你仔细去聊这件事情,你会发现是在大公司里面去做一些很具体的事情,明白对吧?

Speaker 1

很狭窄的事情,而且公司会把这件事情拆分得很、很细。

很狭窄的事情,而且公司会把这件事情拆分得很、很细。

Speaker 1

嗯,所以一旦超出你的职责范围,其实你已经不知道这件事情该怎么做了。

嗯,所以一旦超出你的职责范围,其实你已经不知道这件事情该怎么做了。

Speaker 1

所以对我来说,我就是希望通过这样的事情回归社会,回归社会。

所以对我来说,我就是希望通过这样的事情回归社会,回归社会。

Speaker 1

我要去接触,我就是要去接触那些地头蛇。

我要去接触,我就是要去接触那些地头蛇。

Speaker 1

我就是要去接触包工头,我就是要接触每一个要去处理的细节啊,去把整件事情去把它盘通,让我知道世界在怎么运行。

我就是要去接触包工头,我就是要接触每一个要去处理的细节啊,去把整件事情去把它盘通,让我知道世界在怎么运行。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

我们稍微跑题一下,你现在门店装修到什么阶段了?

我们稍微跑题一下,你现在门店装修到什么阶段了?

Speaker 0

呃,应该还有一周左右就能专业完。

呃,应该还有一周左右就能专业完。

Speaker 0

那其实整一个开店流程已经进行得七七八八了,在这个过程中你有碰到哪些困难?

那其实整一个开店流程已经进行得七七八八了,在这个过程中你有碰到哪些困难?

Speaker 0

有哪些你没有想象到的地方,或者有什么感受?

有哪些你没有想象到的地方,或者有什么感受?

Speaker 1

从执行层面上来讲啊,那真的是太多了、太多了。

从执行层面上来讲啊,那真的是太多了、太多了。

Speaker 1

说一些比较典型的案例。

说一些比较典型的案例。

Speaker 1

比较典型啊,那就比如说我那个选址看起来还不错哦,对,但是它是历史保护建筑。

比较典型啊,那就比如说我那个选址看起来还不错哦,对,但是它是历史保护建筑。

Speaker 1

ok,好,那你就会涉及到很多流程上的问题。

ok,好,那你就会涉及到很多流程上的问题。

Speaker 1

涉及的部门也会比较多,你的装修的,对于资质上的要求,对于你能够动的余地,这件事情限制就会比较多,所以就会导致单单为了去跑这个证,就额外花了一周半,将近两周的时间。

涉及的部门也会比较多,你的装修的,对于资质上的要求,对于你能够动的余地,这件事情限制就会比较多,所以就会导致单单为了去跑这个证,就额外花了一周半,将近两周的时间。

Speaker 1

花了多少钱?

花了多少钱?

Speaker 1

钱其实倒还好。

钱其实倒还好。

Speaker 1

哎,这件事情我不得不夸,就是上海的。

哎,这件事情我不得不夸,就是上海的。

Speaker 1

你说政府的这些运营、这些运行的这些效率啊,这些东西包括人这件事情,其实比我预期中要好很多。

你说政府的这些运营、这些运行的这些效率啊,这些东西包括人这件事情,其实比我预期中要好很多。

Speaker 0

没有碰到一些你呃预料之中的不太顺的,可能让大大家懂得一些唉。

没有碰到一些你呃预料之中的不太顺的,可能让大大家懂得一些唉。

Speaker 1

对对,就是你预计中这件事情会有这种事情发生。

对对,就是你预计中这件事情会有这种事情发生。

Speaker 1

嗯,这样的事情不但没发生,他甚至会从他的角度站到你的角度说:我觉得你需要这样这样处理。

嗯,这样的事情不但没发生,他甚至会从他的角度站到你的角度说:我觉得你需要这样这样处理。

Speaker 1

你需要给我提供这样讲,就这件事情会变得很清晰。

你需要给我提供这样讲,就这件事情会变得很清晰。

Speaker 1

他而且他给你。

他而且他给你。

Speaker 0

感觉他在给你明确的指导,帮助你去推进整整件事。

感觉他在给你明确的指导,帮助你去推进整整件事。

Speaker 0

对对对,所以你会觉得说哦还不错。

对对对,所以你会觉得说哦还不错。

Speaker 0

我个人的感受是可能因为历史建筑保护这个部门,他平时碰到的事儿也不是那么的多。

我个人的感受是可能因为历史建筑保护这个部门,他平时碰到的事儿也不是那么的多。

Speaker 0

他如果是像食药监啊或者是呃市场监督管理局这样的单位的时候,就不一定是如你描述的这样的情况。

他如果是像食药监啊或者是呃市场监督管理局这样的单位的时候,就不一定是如你描述的这样的情况。

Speaker 0

OK,这这一点是耽误了一些时间。

OK,这这一点是耽误了一些时间。

Speaker 0

其他还有哪些障碍或者和你想象不太一样的地方?

其他还有哪些障碍或者和你想象不太一样的地方?

Speaker 1

其实很多东西就是还是回到我自己这个人来说啊。

其实很多东西就是还是回到我自己这个人来说啊。

Speaker 1

因为从当前的这个情况下来说,我们其实没有一个完整的团队的。

因为从当前的这个情况下来说,我们其实没有一个完整的团队的。

Speaker 1

其实总的来说就是我和我的合伙人两个人一起在推进这件事情。

其实总的来说就是我和我的合伙人两个人一起在推进这件事情。

Speaker 0

你的合伙人是兼职还是全职做这这件事?

你的合伙人是兼职还是全职做这这件事?

Speaker 0

他兼职在做这件事。

他兼职在做这件事。

Speaker 1

他兼职你全职。

他兼职你全职。

Speaker 1

呃,我基本上算是全职。

呃,我基本上算是全职。

Speaker 1

明白,然后可能还有一个就是相当于是外包的设设计师嘛。

明白,然后可能还有一个就是相当于是外包的设设计师嘛。

Speaker 1

那他们也他也不断的在跟进我们要去做这件事情。

那他们也他也不断的在跟进我们要去做这件事情。

Speaker 1

那过程当中你有很多需要落地的东西。

那过程当中你有很多需要落地的东西。

Speaker 1

比如说,很具体的你的小程序要去做的时候,你自己是没有开发经验的,你也是没有开发能力的。

比如说,很具体的你的小程序要去做的时候,你自己是没有开发经验的,你也是没有开发能力的。

Speaker 1

那我就要找相关的服务商。

那我就要找相关的服务商。

Speaker 1

你现在开发小程序了,其实就是点单那些东西了。

你现在开发小程序了,其实就是点单那些东西了。

Speaker 1

点单找了S.

点单找了S.

Speaker 0

ARS提供服务的,明白?

ARS提供服务的,明白?

Speaker 0

其实它是一个相对来说比较轻的开发,你只是做了一些定制。

其实它是一个相对来说比较轻的开发,你只是做了一些定制。

Speaker 1

甚至都没有定制,因为它背后就是一个SARS嘛。

甚至都没有定制,因为它背后就是一个SARS嘛。

Speaker 1

它它直接把东西整整包的方案给到你,你需要提供的其实只有。

它它直接把东西整整包的方案给到你,你需要提供的其实只有。

Speaker 0

一些素材,明白还好。

一些素材,明白还好。

Speaker 0

我前面吓了一跳。

我前面吓了一跳。

Speaker 1

我以为你在开发小程序啊?

我以为你在开发小程序啊?

Speaker 1

没有没有没有。

没有没有没有。

Speaker 1

OK,继续啊。

OK,继续啊。

Speaker 1

那但是这件事情其实如果是你自己在做的话,嗯,也其实没那么容易的。

那但是这件事情其实如果是你自己在做的话,嗯,也其实没那么容易的。

Speaker 1

因为所有的素材的,因为素材其实很多,包括它这套系统它的逻辑你要熟悉的没错对吧?

因为所有的素材的,因为素材其实很多,包括它这套系统它的逻辑你要熟悉的没错对吧?

Speaker 1

那先要设定产品,你要设定你的POSE,设定你的小程序里面的排版,你要有这些素材。

那先要设定产品,你要设定你的POSE,设定你的小程序里面的排版,你要有这些素材。

Speaker 1

当你每一个东西都要你自己完全去落地的时候,你会发现每个细节你都要处理特别操心。

当你每一个东西都要你自己完全去落地的时候,你会发现每个细节你都要处理特别操心。

Speaker 1

唉,操心是一件事情,再加上我自己又是一个有点选择困难,你知道有些事情就是很纠结的人。

唉,操心是一件事情,再加上我自己又是一个有点选择困难,你知道有些事情就是很纠结的人。

Speaker 1

唉呀,完美主义这件事情是说的好听,就是一个下不定决心、犹豫不决。

唉呀,完美主义这件事情是说的好听,就是一个下不定决心、犹豫不决。

Speaker 1

这个这个 anyway,就这么一个吴老板。

这个这个 anyway,就这么一个吴老板。

Speaker 0

我觉得是一个非常直面自我的人。

我觉得是一个非常直面自我的人。

Speaker 1

那个这个时候你就会在一些很小的细节里来回纠结,哎呀我究竟用这个版面好还是那个版面好?

那个这个时候你就会在一些很小的细节里来回纠结,哎呀我究竟用这个版面好还是那个版面好?

Speaker 1

我究竟用个动图好还是一个定图好?

我究竟用个动图好还是一个定图好?

Speaker 1

我究竟是你会有无数的东西在脑子里在判断啊,所以无不断的在下决定。

我究竟是你会有无数的东西在脑子里在判断啊,所以无不断的在下决定。

Speaker 1

所以这个时候其实还蛮蛮蛮累的,而且很多事情在并行。

所以这个时候其实还蛮蛮蛮累的,而且很多事情在并行。

Speaker 1

你在考虑你的小程序的时候,它其实就是一个项目管理嘛。

你在考虑你的小程序的时候,它其实就是一个项目管理嘛。

Speaker 1

是的,你并行的还有你的菜单的确定,菜单确定背后包含了你供应链的确定,你的原材料的确定,每个环节都是扣在一起的,扣在一起的,而且。

是的,你并行的还有你的菜单的确定,菜单确定背后包含了你供应链的确定,你的原材料的确定,每个环节都是扣在一起的,扣在一起的,而且。

Speaker 1

很因为你实习的时间并不那么长,所以很多东西可能是并行在进行。

很因为你实习的时间并不那么长,所以很多东西可能是并行在进行。

Speaker 1

然后你就会经常忘事儿,然后一件事情忘了就可能会影响到很多东西。

然后你就会经常忘事儿,然后一件事情忘了就可能会影响到很多东西。

Speaker 1

然后过程当中你就会唉唉呀,这个事情还没做完,唉那边还有个事儿,就你不停的在想,然后你不停的再去处理。

然后过程当中你就会唉唉呀,这个事情还没做完,唉那边还有个事儿,就你不停的在想,然后你不停的再去处理。

Speaker 1

所以你现在情绪状态如何?

所以你现在情绪状态如何?

Speaker 1

我现在就觉得真的太需要一个让我暂停的地方。

我现在就觉得真的太需要一个让我暂停的地方。

Speaker 1

是。

是。

Speaker 0

所以你门店开的时间定了吗?

所以你门店开的时间定了吗?

Speaker 1

呃,我们现在在争取能够在这一周全部搞完。

呃,我们现在在争取能够在这一周全部搞完。

Speaker 1

那就是在八月头的时候可以开始试营业。

那就是在八月头的时候可以开始试营业。

Speaker 0

明白?

明白?

Speaker 0

诶,说到这里,我发现我们都没有和大家说你门店的名字。

诶,说到这里,我发现我们都没有和大家说你门店的名字。

Speaker 1

嗯,我们名字我们其实做了一个小的组合了,因为我们想要跟茶有关系。

嗯,我们名字我们其实做了一个小的组合了,因为我们想要跟茶有关系。

Speaker 1

嗯,我们同时会有一些酒,那么我们就用了一个小的惯有的这个组合的名字叫TIPSY。

嗯,我们同时会有一些酒,那么我们就用了一个小的惯有的这个组合的名字叫TIPSY。

Speaker 1

Tipsy,t 就是茶,ok。

Tipsy,t 就是茶,ok。

Speaker 1

tipsy 就是微醺嘛,嗯哼,对吧?

tipsy 就是微醺嘛,嗯哼,对吧?

Speaker 1

大家一直在讲微醺,明白。

大家一直在讲微醺,明白。

Speaker 1

两个词,两个字组合在一起。

两个词,两个字组合在一起。

Speaker 1

对,把 i 变成 ea,所以我们就叫 tipsy。

对,把 i 变成 ea,所以我们就叫 tipsy。

Speaker 1

那在 lo- logo 上会有怎样的呈现呢?

那在 lo- logo 上会有怎样的呈现呢?

Speaker 1

整体上其实就是一个字体,嗯,tipsy,然后会把中间的 a 字做一些小的变形。

整体上其实就是一个字体,嗯,tipsy,然后会把中间的 a 字做一些小的变形。

Speaker 1

那这个 a 字从概念上来说,它既会像一个泡茶用的茶包,反过来又会像是一个杯子。

那这个 a 字从概念上来说,它既会像一个泡茶用的茶包,反过来又会像是一个杯子。

Speaker 1

那我们的门店恰好又是一个扇形,它是一系列的这种意向的一个结合啊。

那我们的门店恰好又是一个扇形,它是一系列的这种意向的一个结合啊。

Speaker 1

你仔细你其实第一眼看到的话,你会觉得很简单,其实也就啊,但是它其实对于我们来说意义会多一些。

你仔细你其实第一眼看到的话,你会觉得很简单,其实也就啊,但是它其实对于我们来说意义会多一些。

关于 Bayt 播客

Bayt 提供中文+原文双语音频和字幕,帮助你打破语言障碍,轻松听懂全球优质播客。

继续浏览更多播客