本集简介
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哈喽，喜乐又来了。
哈喽，喜乐又来了。
这每天啊，生活紧紧张张、充充实实，真的非常充实。
这每天啊，生活紧紧张张、充充实实，真的非常充实。
作为一个全职宝妈，每天除了做家务外，最多的就是做饭。
作为一个全职宝妈，每天除了做家务外，最多的就是做饭。
你如果是宝妈，跟我一样，你对做饭有何感想？
你如果是宝妈，跟我一样，你对做饭有何感想？
可以在留言区给我留言，我们一起谈谈哦。
可以在留言区给我留言，我们一起谈谈哦。
最近啊，我有跟我一个西安老乡叫丁丁。
最近啊，我有跟我一个西安老乡叫丁丁。
他也是我们播客主播，我们俩聊天儿。
他也是我们播客主播，我们俩聊天儿。
因为我是西安人，他也是西安人，所以我们俩就聊到一起了。
因为我是西安人，他也是西安人，所以我们俩就聊到一起了。
而且呢，我俩同是宝妈，我是一个宝宝，他俩宝呢，一个上中学，一个上小学一年级。
而且呢，我俩同是宝妈，我是一个宝宝，他俩宝呢，一个上中学，一个上小学一年级。
诶，也很辛苦啊。
诶，也很辛苦啊。
听他说啊，他每天送完他那个最小的上学。
听他说啊，他每天送完他那个最小的上学。
那中午还得要把他接回来，接回来吃完睡午觉，还要送回去。
那中午还得要把他接回来，接回来吃完睡午觉，还要送回去。
一天这样来回接送，哎呀真够辛苦了。
一天这样来回接送，哎呀真够辛苦了。
我这边宝宝呢，就是早上送过去，下午四点把他接回来就可以了。
我这边宝宝呢，就是早上送过去，下午四点把他接回来就可以了。
我觉得都已经辛苦了，想想人家丁丁比我更辛苦，做妈妈的真是不容易。
我觉得都已经辛苦了，想想人家丁丁比我更辛苦，做妈妈的真是不容易。
我俩呀，最近聊的最多的就是聊娃，然后聊怎么给娃做美食。
我俩呀，最近聊的最多的就是聊娃，然后聊怎么给娃做美食。
我们聊到娃呀，聊到美食可带劲儿了。
我们聊到娃呀，聊到美食可带劲儿了。
虽然我们做妈妈的每天重复着做同样的事情，但真的是累并快乐着吧。
虽然我们做妈妈的每天重复着做同样的事情，但真的是累并快乐着吧。
而且啊，我们妈妈每次看到我们孩子在吃我们做的美食的时候，其实我们是看着他吃，心里真的是美滋滋的。
而且啊，我们妈妈每次看到我们孩子在吃我们做的美食的时候，其实我们是看着他吃，心里真的是美滋滋的。
我想每个妈妈都是这样的，我就回想起我的妈妈当时看着我们吃饭她的那个样子。
我想每个妈妈都是这样的，我就回想起我的妈妈当时看着我们吃饭她的那个样子。
所以我就特别有感触。
所以我就特别有感触。
我最近在家又做了好多美食，所以我在跟钉钉聊天过程中就给他分享了好多，像最近做的空心麻团儿，我还放了馅儿的，是我自己用红豆做的红豆馅儿。
我最近在家又做了好多美食，所以我在跟钉钉聊天过程中就给他分享了好多，像最近做的空心麻团儿，我还放了馅儿的，是我自己用红豆做的红豆馅儿。
还有糯米做的红豆糯米糕特别好吃，还有呢家常的一些菜。
还有糯米做的红豆糯米糕特别好吃，还有呢家常的一些菜。
然后丁丁呢也是要让我教他，哎呀，我说我就在节目中一个一个分享给大家吧。
然后丁丁呢也是要让我教他，哎呀，我说我就在节目中一个一个分享给大家吧。
我今天去韩国菜市场买了一块新鲜豆腐，我一般在韩国买豆腐，我不在超市去买那个冰箱里那个冷藏的那个豆腐的。
我今天去韩国菜市场买了一块新鲜豆腐，我一般在韩国买豆腐，我不在超市去买那个冰箱里那个冷藏的那个豆腐的。
我会去菜市场专门做豆腐的那个工坊，豆腐工坊去买。
我会去菜市场专门做豆腐的那个工坊，豆腐工坊去买。
因为它那个是专门做豆腐，所以做出来的豆腐特别新鲜。
因为它那个是专门做豆腐，所以做出来的豆腐特别新鲜。
买了以后刚拿到手上啊，那豆腐都是热乎乎的。
买了以后刚拿到手上啊，那豆腐都是热乎乎的。
韩国的豆腐真的很好吃，呃，它好在哪里呢？
韩国的豆腐真的很好吃，呃，它好在哪里呢？
它没有豆腥味儿，特别新鲜。
它没有豆腥味儿，特别新鲜。
它有两种豆腐，一种呢是嫩豆腐，适合做汤的，比如韩国的大酱汤里头需要放豆腐，可以挑选嫩豆腐。
它有两种豆腐，一种呢是嫩豆腐，适合做汤的，比如韩国的大酱汤里头需要放豆腐，可以挑选嫩豆腐。
还有一种豆腐也不是老豆腐，就是适合煎炸的那种豆腐。
还有一种豆腐也不是老豆腐，就是适合煎炸的那种豆腐。
我今天想给大家分享一下我今天刚做的这道又好吃又好做的豆腐食谱。
我今天想给大家分享一下我今天刚做的这道又好吃又好做的豆腐食谱。
主要用料是豆腐，还有这个寿司用的那个海苔，一起来做的。
主要用料是豆腐，还有这个寿司用的那个海苔，一起来做的。
这款豆腐做起来是比较简单的，但是会有一些特别哦。
这款豆腐做起来是比较简单的，但是会有一些特别哦。
比肉吃起来会香，孩子也喜欢吃。
比肉吃起来会香，孩子也喜欢吃。
先说说这道菜的配料吧，首先当然是豆腐，可以准备400克到500克，也就是一斤；还有海苔两张，还有淀粉20克，油一汤勺，不用太多。
先说说这道菜的配料吧，首先当然是豆腐，可以准备400克到500克，也就是一斤；还有海苔两张，还有淀粉20克，油一汤勺，不用太多。
还有大蒜末呃一汤勺，黑糖15~20克，水100毫升，熟芝麻呃一茶勺就可以了，还有小葱适量。
还有大蒜末呃一汤勺，黑糖15~20克，水100毫升，熟芝麻呃一茶勺就可以了，还有小葱适量。
首先是拿出我们准备的卤水豆腐，把它切成比麻将牌稍微略大一点的块。
首先是拿出我们准备的卤水豆腐，把它切成比麻将牌稍微略大一点的块。
切完之后呢，再把我们准备好的两张寿司海苔呢，剪成细长条。
切完之后呢，再把我们准备好的两张寿司海苔呢，剪成细长条。
这个长条的宽度大概是跟我们的手指头的宽度差不多吧。
这个长条的宽度大概是跟我们的手指头的宽度差不多吧。
剪的这个海苔的条数是刚好跟我们切的那个豆腐的块数是一样的。
剪的这个海苔的条数是刚好跟我们切的那个豆腐的块数是一样的。
海苔剪好以后呢，我们用每一条海苔去把每一块豆腐从豆腐的中间拦腰捆一圈就可以了。
海苔剪好以后呢，我们用每一条海苔去把每一块豆腐从豆腐的中间拦腰捆一圈就可以了。
这样重复操作，直到我们把每一块豆腐都捆好，然后摆放到盘子里。
这样重复操作，直到我们把每一块豆腐都捆好，然后摆放到盘子里。
接下来呢，我们在不粘锅里放入一汤勺的油，不用太多，一汤勺就可以了。
接下来呢，我们在不粘锅里放入一汤勺的油，不用太多，一汤勺就可以了。
开小火，然后这时候要用到淀粉了，我们需要把准备好的一块一块包了海苔的豆腐呢。
开小火，然后这时候要用到淀粉了，我们需要把准备好的一块一块包了海苔的豆腐呢。
要在淀粉里滚上一圈，四周都滚好的豆腐。
要在淀粉里滚上一圈，四周都滚好的豆腐。
滚好以后呢，再抖一抖，把多余的淀粉把它抖掉，然后再放到煎锅里，小火慢慢去煎。
滚好以后呢，再抖一抖，把多余的淀粉把它抖掉，然后再放到煎锅里，小火慢慢去煎。
就这样全部滚好淀粉的豆腐呢，全部在煎锅里先单面煎好，先不要动啊，因为嗯还没有煎好底面呢，动的话容易碎，所以先不要动。
就这样全部滚好淀粉的豆腐呢，全部在煎锅里先单面煎好，先不要动啊，因为嗯还没有煎好底面呢，动的话容易碎，所以先不要动。
一面煎至金黄以后呢，我们再翻面煎。
一面煎至金黄以后呢，我们再翻面煎。
这样呢，直到把豆腐的两面都煎至金黄为止。
这样呢，直到把豆腐的两面都煎至金黄为止。
接下来呢，我们把煎好的豆腐往锅的四周推一推，在锅的中间呢扒出一块空间来。
接下来呢，我们把煎好的豆腐往锅的四周推一推，在锅的中间呢扒出一块空间来。
那我们在这块空间上呢，放入蒜末，把蒜末炒香，然后再加入黑糖。
那我们在这块空间上呢，放入蒜末，把蒜末炒香，然后再加入黑糖。
等到黑糖化开之后，我们再淋上少许的生抽酱油。
等到黑糖化开之后，我们再淋上少许的生抽酱油。
最后呢，我们再加上一点水，大概是一百毫升左右。
最后呢，我们再加上一点水，大概是一百毫升左右。
这样呢，酱汁就调好了。
这样呢，酱汁就调好了。
然后用中小火把它烧开，保证每一块豆腐都能够蘸到酱汁。
然后用中小火把它烧开，保证每一块豆腐都能够蘸到酱汁。
然后等待这个酱汁慢慢收干，这样的话这个酱汁全部融入到这个豆腐里了。
然后等待这个酱汁慢慢收干，这样的话这个酱汁全部融入到这个豆腐里了。
最后在豆腐上面呢再撒一把熟的白芝麻就可以出锅了。
最后在豆腐上面呢再撒一把熟的白芝麻就可以出锅了。
出锅后呢，为了好看呢，也可以在盘子里摆个盘儿，因为它是一个一个小方块嘛，比麻将牌大一点儿，这样又有海苔裹着，特别好看、特别精致。
出锅后呢，为了好看呢，也可以在盘子里摆个盘儿，因为它是一个一个小方块嘛，比麻将牌大一点儿，这样又有海苔裹着，特别好看、特别精致。
可以摆个盘儿，最后呢再把小葱末撒上一些。
可以摆个盘儿，最后呢再把小葱末撒上一些。
又好看又精致还好吃，这道菜我给它起名叫照烧海苔豆腐。
又好看又精致还好吃，这道菜我给它起名叫照烧海苔豆腐。
食材呢又容易得到，做法又简单，还挺好吃又有营养的一道菜。
食材呢又容易得到，做法又简单，还挺好吃又有营养的一道菜。
希望你啊一定要试试这个美味哦！
希望你啊一定要试试这个美味哦！
我是陪你一起聊美食的喜乐，关注我，订阅我的专辑。
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每周都有不一样的美食更新。
每周都有不一样的美食更新。
如果喜欢我分享的美食，感谢点亮节目下方的小手指点赞，是对我最大的鼓励哦。
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要和我切磋手艺，也多多留言给我哦。
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我们下期节目再见。
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